Uit berekeningen van het ING Economisch Bureau blijkt dat Nederlanders per persoon ruim 1.500 stuks plastic voedselverpakkingen per jaar gebruiken. Gemiddeld zijn dat er zo’n vier per dag. Plastic draagt bij aan de houdbaarheid, voedselveiligheid en het gebruiksgemak van producten en is mede daardoor het meest gebruikte verpakkingsmateriaal voor voedingsmiddelen. De voedingssector heeft dan ook […]
...
lees meer
Op maandag 14 oktober lanceert de Nederlandse FairChain Stichting, in samenwerking met de Verenigde Naties, een nieuw chocolademerk om ongelijkheid en armoede tegen te gaan: The other Bar. De stichting, opgericht door Guido van Staveren – Founder van het Amsterdamse koffiemerk Moyee Coffee -, zet blockchain technologie in om consumenten rechtstreeks te koppelen aan cacaoboeren […]
...
lees meer
Wat begon als een jongensdroom voor Enver en Rodney van Chocolatemakers, het zelf maken van chocolade, groeide uit tot de opening van de duurzaamste chocoladefabriek van de wereld. De oprichters verwachten 200.000 kilo chocolade te gaan produceren in de fabriek die afgelopen zaterdag, 5 oktober, werd geopend voor publiek. Grote hoeveelheden chocoladerepen verlaten de fabriek […]
...
lees meer
De Food100 is een dynamisch netwerk van gevestigde leiders en aanstormende talenten die zich dagelijks hard maken voor een beter en duurzamer voedselsysteem. Onderwerpen als obesitas, aantasting van de biodiversiteit, industrialisering van de landbouw, dierenwelzijn, voedselanalfabetisme en klimaatopwarming zijn direct verbonden aan de manier waarop wij lange tijd invulling hebben gegeven aan het produceren en […]
...
lees meer
Kipster brengt samen met Lidl Nederland een revolutionaire rookworst op de markt. De worst is gemaakt van legkippen (hennen en hanen), en niet van de gebruikelijke vleeskippen. Vanaf vandaag is de worst, met 3-sterren Beter Leven Keurmerk van de Dierenbescherming, verkrijgbaar in alle filialen van Lidl Nederland. Waardering Haantjes Waar legkippen zijn, komen evenveel haantjes ter wereld. Ze worden […]
...
lees meer
Nederlanders kiezen steeds vaker voor voedsel dat voorzien is van een duurzaamheidskeurmerk. In 2018 kochten huishoudens voor €4,9 miljard euro aan dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel. Het marktaandeel van duurzaam voedsel kwam daarmee vorig jaar uit op 11% van de totale bestedingen aan voedsel in Nederland. Dit staat in de Monitor Duurzaam Voedsel 2018, die […]
...
lees meer
Nederlanders zijn thuis minder voedsel gaan verspillen. In 2019 verspilden Nederlanders 34,3 kilo eten per persoon; bijna 7 kilo minder dan in 2016. Ook is er minder drinken weggespoeld via de gootsteen en het toilet. Daarmee ligt Nederland op koers voor het behalen van het doel: een halvering van de voedselverspilling in 2030. Minister Schouten […]
...
lees meer
De Van Loon Group stort zich in de wereld van de vleesvervangers. Het bedrijf introduceert onder het label The Blue Butcher een assortiment vleesvervangers. The Blue Butcher is een innovatief assortiment vleesvervangers. Een antwoord op de wereldwijde ontwikkeling waarin bewuster wordt gekozen voor het eten van minder vlees. Op de vakbeurs Anuga lanceert The Blue […]
...
lees meer
Vandaag lanceert ProVeg de eerste Nederlandse App die helpt om te stoppen of minderen met vlees en andere dierlijke producten. De mobiele Veggie Challenge App kiest voor een positieve aanpak en biedt ondersteuning wanneer je maar wilt en wanneer je maar wilt. Deelnemers aan de Veggie Challenge krijgen gratis toegang tot de App. Wat kan de Veggie […]
...
lees meer
Terwijl wereldwijd internationale koffiedag wordt gevierd, is een grote crisis gaande. De marktprijzen voor koffie zijn op het diepste punt in 15 jaar. Koffiedrinkend Nederland merkt hier niets van, zo blijkt uit onderzoek, terwijl koffieboeren verhongeren. Cijfers laten zien dat vooral het bedrijfsleven profiteert, met alle gevolgen van dien. Fairtrade organiseert een koffiestaking om te […]
...
lees meer
Nineteen forward-thinking, agriculture-centric companies, together with the World Business Council for Sustainable Development (WBCSD), launched a new initiative to protect and restore biodiversity within their supply chains and product portfolios. This coalition – named “One Planet Business for Biodiversity” (OP2B) – was formally launched on stage at the United Nations Climate Action Summit by Emmanuel […]
...
lees meer
The United Nations has called for a transformation in the way the world produces food and manages land to drive progress towards the 2030 Sustainable Development Goals (SDGs). The Barilla Foundation, led by Chairman Guido Barilla, outlined what the food industry is already doing, and what steps leaders must take to accelerate progress and achieve […]
...
lees meer 
