Monitor Duurzaam Voedsel 2021: aandeel van duurzame voedselaankopen is gestegen

Consumenten gaven in 2021 9,5 miljard euro uit aan duurzaam voedsel. Aan producten met keurmerken zoals Beter Leven, Biologisch en Rainforest Alliance geven we steeds meer geld uit. Dit blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2021, uitgevoerd door Wageningen University & Research in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. De Monitor bekijkt […] ... lees meer

Nederlandse start-up Raddis® wil systeemverandering in de textiel- en mode-industrie gaan realiseren

Op de Circular Textile Days deze week presenteerde Raddis® de eerste vier systeempartners die onderdeel zijn geworden van het Raddis®Systeem. Dit zijn het Duitse LÄSSIG, het internationale Hugo Boss, en de pionierende Umber & Ochre (US) en Bedstraw + Madder (UK). Wereldwijd is Raddis® één van de eerste ondernemingen die daadwerkelijk met het door haarzelf […] ... lees meer

Samenwerkingsverband neemt voortouw om voeding in zorg gezonder en duurzamer te maken

“Samen eten en drinken in de gezondheidzorg gezonder en duurzamer, oftewel ToekomstProef, maken.” Deze missie heeft een aantal partijen uitgesproken tijdens een duurzaam ontbijt op 13 september jl. bij Van Gelder Groente en Fruit Experience Center. Bedoeling is dat zoveel mogelijk partijen die actief zijn in de zorgsector, zich aansluiten om de stappen in gezonde […] ... lees meer

Albert Heijn en Wereld Natuur Fonds starten samenwerking om ecologische voetafdruk van het voedselsysteem richting 2030 te halveren

Albert Heijn en het Wereld Natuur Fonds (WWF-NL) werken de komende jaren nauw samen om de ecologische voetafdruk van producten in vers en houdbare ketens te halveren voor 2030. Door het tekenen van een meerjarige samenwerkingsovereenkomst bundelen Albert Heijn en WWF-NL hun krachten om het voedselsysteem versneld te verduurzamen. Verandering is nodig in de hele […] ... lees meer

HAK stapt na proef volledig over op grote kidneybonen van Nederlandse bodem

HAK deed de afgelopen jaren een succesvolle proef met grote rode kidneybonen in Zeeuws-Vlaanderen, waaruit blijkt dat deze bonen goed gedijen in de Nederlandse grond. Inmiddels worden de bonen ook in Zuid-Holland geteeld. HAK schaalt de productie van kidneybonen daarom op en stapt dit jaar volledig over naar grote rode kidneybonen van Nederlandse bodem. Steeds […] ... lees meer

”Investeer in duurzame palmolie en stop boycots”

Investeer in kleinschalige palmolie boeren in plaats van palmolie te boycotten. Dit is de belangrijkste aanbeveling van Solidaridad in hun eerste Palmolie Barometer die vandaag verschijnt. De maatschappelijke organisatie pleit voor een verbreding van het duurzaamheidsdebat over de productie van het ‘rode goud’ en raadt een boycot juist af omdat miljoenen mensen wereldwijd direct afhankelijk […] ... lees meer

Rival Foods zet de volgende stap in ontwikkeling plantaardige voedingsproducten

Rival Foods is een technologie-spin-off van Wageningen University & Research, gericht op het ontwikkelen van aantrekkelijke, smakelijke plantaardige eiwitproducten. Onlangs kondigde het bedrijf een miljoeneninvestering aan, waarmee ze haar eiwittechnologieën en nieuwe formules verder zal ontwikkelen en opschalen. Meer dan ooit eisen consumenten plantaardige eiwitproducten die even lekker, voedzaam en betaalbaar zijn als vleesproducten. Bijna […] ... lees meer

Schuttelaar & Partners gaat samen met Climate Neutral Group aan de slag voor een klimaatneutrale voedselsector

Schuttelaar & Partners gaat samenwerken met Climate Neutral Group om de voedselsector te verduurzamen. Gezamenlijk kunnen we bedrijven nog beter adviseren, ondersteunen, en stimuleren om klimaatneutraal te produceren. Klimaatneutraal produceren ‘Klimaatneutraal’ produceren betekent dat producten een netto-nul-emissiebalans hebben. Die balans kan bereikt worden door allereerst de uitstoot te berekenen via een wetenschappelijk erkende methode. De […] ... lees meer

Eerste Climate Positive Inspiration Day als kickstart voor een klimaatopwekkend Nederlands bedrijfsleven

Met het oog op een duurzame toekomst is het beursgenoteerde Nederlands bedrijfsleven vanaf 2024 verplicht om een strategisch plan van aanpak vorm te geven om tot een klimaat neutrale bedrijfsvoering te komen. Op initiatief van The Farm Kitchen, vond op 13 september 2022, in samenwerking met founding partners Rabobank en Schneider Electric, de eerste Climate […] ... lees meer

Nieuwe biologische raw honing: Mielbio Kastanje

Dit najaar introduceert het Italiaanse familiebedrijf Rigoni di Asiago een nieuwe honing in Nederland: Mielbio Kastanje. Een krachtige, vloeibare, rauwe, biologische honing voor de liefhebber. De kastanjeboom groeit in heel Italië, van Piëmont tot Sicilië. Midden in de zomer staat hij in bloei en maken bijen uit de nectar van de bloemen een vloeibare honing. […] ... lees meer

Rootzz of Nature verrijkt vleesvervangerschap met vegan jackfruit saté en rendang

Vleesvervangermerk Rootzz of Nature breidt het vega(n) koelschap uit met twee nieuwe producten: jackfruit saté en jackfruit rendang. Voor beide producten wordt gebruikgemaakt van gedroogde jackfruit uit Oeganda. De jackfruit wordt gedroogd voordat het op de boot gaat waardoor het te vervoeren volume met 80% afneemt en de footprint aanzienlijk wordt verkleind. Daarnaast worden de […] ... lees meer

Oproep aan Kabinet: ‘vergoed 30 miljoen aan directe kosten voor verduurzaming’

SMK (Stichting Milieukeur), ontwikkelaar en beheerder van het onafhankelijke keurmerk On the way to PlanetProof, roept het kabinet op om zo spoedig mogelijk uitvoering te geven aan de in juni jl. aangenomen motie van de Tweede Kamer. Deze motie verzoekt het kabinet om de kosten te vergoeden die Nederlandse boeren en tuinders maken voor het voeren van […] ... lees meer