Picnic en Spar omarmen vanaf nu de doelstelling van Wakker Dier voor een ambitieuze eiwittransitie. De supermarkten gaan zich actief inzetten om meer plantaardige producten te verkopen dan dierlijke. “Dit is geweldig nieuws voor de dieren, het milieu en onze gezondheid,” zegt Collin Molenaar van Wakker Dier. Met Picnic en Spar erbij zijn er nu […]
...
lees meer
Beyond Meat® luidt het zomerseizoen in met de lancering van drie nieuwe producten. Waaronder de langverwachte Beyond Steak, een volledig nieuwe innovatie binnen de productrange van Beyond Meat, die vanaf nu verkrijgbaar is bij Albert Heijn en Picnic. Daarnaast krijgt de bekroonde Beyond Burger twee nieuwe varianten: de Beyond Smash, verkrijgbaar bij Jumbo en Picnic, […]
...
lees meer
Foodtechleverancier Selecta en This Side Up, een sociale onderneming die zich inzet voor eerlijke koffie, leveren voortaan echt duurzame koffie aan het Radboudumc in Nijmegen. De samenwerking stimuleert een transparante, efficiënte en eerlijke productieketen. Zo krijgen koffieboeren uit vijf verschillende landen tot 61% meer geld dan de gemiddelde grondstofprijs, zonder dat Radboudumc meer moet betalen. […]
...
lees meer
Daar waar Pieter Pot zich tot voor kort enkel focuste op het probleem van eenmalig (plastic) verpakkingsafval, verbreedt zij haar focus door samenwerkingen op te zoeken met andere impactmakers op het gebied van de voedseltransitie en de transitie naar een circulaire economie. Schoemaker: “Waarom zouden we ons beperken tot het probleem van verpakkingsafval, als we samen […]
...
lees meer
Wageningen University & Research, Dutch Cotton BV en kledingproducent G-Star hebben gezamenlijk een broek ontwikkeld die volledig is gemaakt van in Nederlandse kassen gekweekt katoen. Het project is gericht op een zo duurzaam mogelijke productie van kleding. “Katoenteelt in kassen resulteert in vijf tot wel 23 keer hogere productie en aanzienlijk minder waterverbruik (95%), dankzij […]
...
lees meer
Na een enerverende middag vol inspirerende impactcases, kondigt WUR de winaars van de WUR Impact Award 2024 aan. De spanning liep wekenlang op, maar gisteren was het eindelijk tijd om de winnaars van dit jaar bekend te maken: de jury Impact Award gaat naar de Autonomous Greenhouse Challenge! En met meer dan 1100 stemmers dit […]
...
lees meer
In 2022 kondigde Royal Swinkels de ambitie aan om in 2050 net zero te willen opereren. De daarvoor gestelde doelstellingen zijn nu goedgekeurd door het Science Based Targets initiative (SBTi). Een belangrijke stap voor het Nederlandse familiebedrijf op het gebied van duurzaamheid. De ambitieuze CO2-reductiedoelstellingen van Royal Swinkels sluiten hiermee aan op de internationale SBTi […]
...
lees meer
Op 18 juni lanceerde Foodvalley het Upcycled4Food Initiatief tijdens de internationale “Towards Halving Food waste in Europe” conferentie. Samen met een groep koplopers uit de gehele waardeketen in de agrifood sector is de ambitie uitgesproken om geupcyclede voedselproducten en -ingrediënten het ‘nieuwe normaal’ te gaan maken voor producenten, supermarkten en food service partijen in hun […]
...
lees meer
GCP, IDH en Solidaridad, hebben een reeks onderzoeken laten uitvoeren om gedetailleerd inzicht te verkrijgen over de waardeverdeling in de koffieketen. Het onderzoek door bureau BASIC gebruikt openbare gegevens van de Duitse koffiemarkt om schattingen te maken van de verdeling van waarde, kosten, belastingen en netto winstmarges en boeren inkomens in de koffieproductieketen. Deze uitkomsten […]
...
lees meer
Door eten te redden van verspilling zorgt horecagroothandel InstockMarket ervoor dat er dagelijks honderden kilo’s aan groente, fruit en andere reststromen niet onnodig verloren gaan. In hun Food Rescue Center in Diemen staan deze producten klaar om door chefs te worden verwerkt tot smakelijke gerechten. Samen met 200 aanbieders en 600 horecaklanten heeft InstockMarket een […]
...
lees meer
Vandaag, 11 juni 2024, lanceert MARMIR Chocolate officieel. Hiermee is Nederland een luxe boutique chocolademerk van eigen bodem rijker. Met door ervaren patisserie chefs ontwikkelde smaakcombinaties gemaakt van ingrediënten van de hoogste kwaliteit brengt het merk een nieuwe standaard voor high-end chocolade naar de zakelijke markt, horecagelegenheden en de consument. Duurzaam geproduceerd. ‘The art of […]
...
lees meer
Deze zomer wordt extra verfrissend dankzij een wereldwijde primeur voor Jopen. In samenwerking met SEA Water™, een pionier in duurzame watertechnologie, geeft Jopen een unieke draai aan het geliefde zomerse bier Life’s a Beach. Als eerste brouwerij ter wereld brouwt Jopen hun Session IPA met SEA Water™, mineraalrijk drinkwater uit gezuiverd Noordzeewater. Dit innovatieve bier […]
...
lees meer 
