Boeren die op grote schaal plantaardige eiwitten telen en consumenten die twee keer zoveel peulvruchten eten lijkt iets voor de verre toekomst, maar het is haalbaar binnen zes jaar. Dit stellen Wageningen Universiteit & Research, het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, de Zuidelijke Land- en Tuinbouworganisatie, Larive International B.V. en Next Food Collective, de […]
...
lees meer
Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) en Wageningen University & Research (WUR) nemen het initiatief om de transparantie over de duurzaamheid van voedingsmiddelen in de winkel te verbeteren. Bedrijven en consumenten moeten de mogelijkheid krijgen de milieu-impact van producten te vergelijken. Een van de opties is een eenduidig Europees ecolabel. In Den Haag […]
...
lees meer
Zoals afgelopen jaar aangekondigd, stopt Albert Heijn met het invliegen van groente en fruit. Vanaf 1 juni 2023 worden groente en fruit, zoals sugarsnaps, haricots verts en passiefruit, alleen nog maar via zeecontainer- of wegtransport vervoerd. De laatste jaren is in samenwerking met telers en leveranciers hard gewerkt aan alternatieve transportmogelijkheden of andere teeltgebieden om […]
...
lees meer
Vanaf februari start het Ministerie van Infrastructuur en Waterstaat in samenwerking met ISS de pilot ‘True Price’. Voor deze pilot is de echte prijs berekend voor 15 producten uit het catering assortiment. Van broodje kaas tot krentebol is nu dus de True Price bekend. Dat betekent dat niet alleen de consumentenprijs van het product wordt […]
...
lees meer
Amazon kondigt vandaag aan dat het ’s werelds eerste zeewierboerderij op commerciële schaal tussen offshore windturbines financiert. Het project, bekend als North Sea Farm 1, wordt gebouwd in een windmolenpark op zee voor de kust van Nederland. Het heeft als doel om zeewierteelt te testen en te verbeteren, en tegelijkertijd onderzoek te doen naar het potentieel […]
...
lees meer
MoVax en BrewRight zijn de winnaars van de AtlasInvest Entrepreneurship Grant 2023. MoVax, winnaar van de Start-Up Award, overtuigde de jury met hun orale vaccinaties gemaakt van algen en won €35.000 om de startup verder te ontwikkelen. BrewRight won de Impact Award van €15.000, waarmee ze de volgende stap in hun circulaire brouwproces van speciaalbier […]
...
lees meer
Food & experienceplatform Eatertainment.nl en vereniging Green Protein Alliance bundelen hun krachten om Nederlanders vaker de plantaardige keuze te laten maken. De samenwerking richt zich primair op consumenten voor wie de plantaardige keuze nog niet vanzelfsprekend is. Hiertoe maken de organisaties gebruik van complementaire ervaring op het gebied van online interventies en voedselkeuzegedrag. 50 – […]
...
lees meer
LFE gaat de verkoop van Neleman wijn in een belangrijk deel van de B2B-kanalen op de Nederlandse markt verzorgen (retail, horeca, evenementen en vakhandel). Het doel van deze partnership: nóg meer biologische wijn in de markt brengen voor een mooiere wereld. In het supermarktkanaal heeft LFE de distributie inmiddels overgenomen. In de overige kanalen zal […]
...
lees meer
Het ministerie van LNV vroeg onderzoekers van Wageningen University & Research wat regionaal zou moeten gebeuren om landelijke doelen voor waterkwaliteit, klimaat en stikstof in de landbouw te behalen. Uit die studie blijkt dat die landelijke doelen in theorie grotendeels haalbaar zijn, maar alleen met stevige – en voor boeren zéér impactvolle – maatregelenpakketten. De […]
...
lees meer
Lidl wordt partner van het Deltaplan Biodiversiteitsherstel. ‘Biodiversiteit respecteren’ is een van de zes strategische pijlers waarop Lidl zich richt om een duurzame en gezonde leefstijl voor iedereen toegankelijk en betaalbaar te maken. Het aangaan van nieuwe samenwerkingen maakt onderdeel uit van de biodiversiteitsambitie. Lidl is de eerste supermarkt die op deze wijze laat zien […]
...
lees meer
Een derde van het voedsel wereldwijd belandt in de prullenbak. Hieronder vallen ook een hele hoop bananen – niet verspild door de consument, maar door ouderwetse importregelgeving. In de EU worden jaarlijks gemiddeld 120.000 ton bananen om cosmetische redenen vernietigd direct na aankomst in de haven. SUNT Food strijdt sinds 2019 tegen deze onnodige verspilling […]
...
lees meer
Consumenten staan welwillender tegenover het eten van insecten als zij geïnformeerd zijn over de duurzame en circulaire voordelen ervan. Het maakt daarbij niet uit of iemand al duurzaamheidsbewust is of daar minder om geeft. Dit concluderen Wageningse onderzoekers in een recente studie naar de relatie tussen de acceptatie van insecten als onderdeel van de maaltijd […]
...
lees meer