Mérieux NutriSciences, wereldleider in voedselveiligheid, kwaliteit en duurzaamheid, kondigt de overname aan van Blonk, een toonaangevende internationale expert in duurzaamheid van voedselsystemen. Blonk ondersteunt organisaties om hun milieu-impact in de agri-food waardeketen beter te begrijpen door het aanbieden van LCA-gebaseerd advies (Life Cycle Assessment) en het ontwikkelen van op maat gemaakte software tools op basis […]
...
lees meer
De Universiteit van het Noorden heeft het project “TRANS-PLANT: a Platform for TRANSition to a PLANT-Based Society” gehonoreerd vanuit het aanjaagfonds voor innovatie. In dit project werken NHL Stenden Hogeschool, Hanzehogeschool en de Rijksuniversiteit Groningen samen om de transitie naar een plantaardige samenleving te versnellen, met name in het Noorden. Vandaag vond de feestelijke uitreiking […]
...
lees meer
Dertig Nederlandse leden-melkveebedrijven van FrieslandCampina doen mee aan een proef om ervaring op te doen met het telen van haver en soja. De gewassen worden gebruikt als grondstof voor de productie van plantaardige voedingsmiddelen. De proef is een initiatief van FrieslandCampina en Agrifirm. Beide coöperaties spelen hiermee in op de behoefte van consumenten aan variatie […]
...
lees meer
Gemiddeld heeft de Nederlander na het Paasweekend zo’n 47 paaseitjes achter de kiezen. Dit staat gelijk aan een totaal van ruim 7.5 miljoen kilo chocola, waar ruwweg 3 miljoen kilo cacaobonen voor nodig zijn. Wat weinig mensen weten is dat er om die cacaobonen een wit sappig vruchtvlees zit dat al eeuwenlang de grond in […]
...
lees meer
VDE Plant, kwekerij van tropische planten in Woubrugge, heeft als eerste van meerdere producten een volledige doorberekening van hun footprint gedaan met de Flori Footprint Tool. Deze online tool is ontwikkeld door Greenhouse Sustainability, samen met softwarepartner Simapro (PRé Sustainability). De tool kwam eind vorig jaar beschikbaar, en al in het pilotstadium sprak VDE Plant […]
...
lees meer
Low Food, een beweging met het doel om de Nederlandse gastronomie wereldwijd op de kaart te zetten, maakt het thema bekend voor het Low Food Symposium 2023: “Move away from gut feeling”. Wat maakt gastronomie nou écht duurzaam? Welke aannames bestaan er over duurzaamheid en welke stappen kunnen er nu al gezet worden? Low Food […]
...
lees meer
Het Amsterdamse voedingsmerk The Dutch Weed Burger, bekend van gelijknamig vega-product lanceert een nieuwe hybride burger. De nieuwe burger krijgt de naam The Dutch Meat Burger, omdat een deel van de burger bestaat uit kippenvlees. Het bedrijf haakt hiermee in op de trend van hybride producten die voor vleeseters en flexitariërs, geschikter zijn dan de […]
...
lees meer
28 maart 2023 was de officiële opening van AAK’s state-of-the-art innovatiecentrum net buiten Amsterdam. Het lint werd doorgeknipt in aanwezigheid van klanten, investeerders en lokale ambtenaren. Zij werden ook uitgenodigd voor een rondleiding met proeverijen en presentaties rond het pand. De buurt was afgelopen weekend exclusief uitgenodigd voor een zeer gewaardeerde preview. Aangezien verwacht wordt […]
...
lees meer
Royal DSM, a global purpose-led science-based company, reveals the first audited results of its progress in helping to address urgent societal and environmental challenges linked to how the world produces and consumes food. In the first full year since announcing a series of ambitious, measurable, long-term food system commitments, DSM’s initial findings provide a benchmark by which […]
...
lees meer
De eerste gehaktbal ter wereld gemaakt van mammoet-DNA is onthuld in het NEMO Science Museum in Amsterdam. Het gaat om een wetenschappelijk experiment van het Australische kweekvleesbedrijf Vow. Een team van internationale deskundigen heeft geavanceerde moleculaire technieken toegepast om deze innovatieve vorm van kweekvlees te realiseren. Het doel is de mogelijkheden van kweekvlees te tonen […]
...
lees meer
Plus-topman Duncan Hoy ontving gisteren de prijs voor de winst in het GfK MVO Rapport 2023 voor supermarkten. Plus herovert de eerste plaats in het MVO Rapport op Poiesz, dat vorig jaar de troon beklom. Voor Plus was dat de eerste keer sinds 2015 dat de formule niet op de eerste plaats eindigde. Distrifood-hoofdredacteur Peter […]
...
lees meer
Het onafhankelijke industrie-onderzoek, de Chocolate Scorecard, heeft vandaag Tony’s Chocolonely voor de 2e keer uitgeroepen tot ‘industry leader’ en voor de derde keer de Good Egg award toegekend. De Chocolate Scorecard is een initiatief van Be Slavery Free, Mighty Earth, VOICE network en verschillende andere organisaties en onderzoeksinstituten, dat chocolademakers over de hele wereld beoordeelt […]
...
lees meer 
