Hoe duurzaam een restaurant is, bepaalt steeds vaker waar horecabezoekers in Nederland aanschuiven. Voor vier op de tien restaurantbezoekers is het zelfs zo belangrijk dat zij bereid zijn extra te betalen voor gerechten die duurzaam zijn bereid. Dit blijkt uit onderzoek van kassa- en betaalplatform Lightspeed, uitgevoerd onder 2.000 restaurantbezoekers en 200 horecaondernemers in Nederland. Gasten […]
...
lees meer
Op dinsdag 14 oktober werd met trots het “Future Ready Hospitality Collective” gelanceerd: een uniek nieuw platform dat duurzame transformatie binnen de hotellerie faciliteert door hotels te koppelen aan een collectie van duurzame en innovatieve impactmakers die de hotellerie blijvend willen veranderen. Het platform biedt een centrale plek vol inspiratie, informatie en concrete oplossingen, waarmee […]
...
lees meer
Nieuw onderzoek van Global Witness legt flagrante tegenstrijdigheid bloot in de kern van bosfinanciering, nu Brazilië zich voorbereidt op de lancering van een toonaangevend fonds voor tropische bossen tijdens de COP30. Financiële instellingen hebben sinds de ondertekening van het Klimaatakkoord van Parijs in 2015 26 miljard dollar verdiend met de financiering van ontbossingsbedrijven – gemiddeld […]
...
lees meer
Voedingsconcern Nestlé heeft zich teruggetrokken uit de Dairy Methane Action Alliance, een wereldwijde alliantie voor het verminderen van methaanuitstoot in de melkveehouderij. De alliantie werd in december 2023 opgericht samen met andere grote concerns als Danone, Kraft Heinz en Starbucks. De bedrijven gingen de verplichting aan de methaanuitstoot van hun zuivelketens te meten en openbaar […]
...
lees meer
De derde editie van het Dashboard Duurzaamheid Supermarkten biedt nieuwe data over duurzaamheid van supermarkten. Deze website geeft inzicht in de mate waarin Nederlandse supermarkten bijdragen aan een houdbaar voedselsysteem. Op het dashboard is bijvoorbeeld te vinden: Nieuwe data bij de indicatoren Broeikasgasemissies, Biologische producten, Eiwittransitie, Topkeurmerken, Transportmethoden en Voedselverspilling Voortgang van supermarkten op Biologische […]
...
lees meer
Drinkwaterbedrijf Vitens en het landelijk landbouwconsortium ReGeNL gaan samenwerken. Samen willen zij bijdragen aan een toekomstbestendig watersysteem én een vitale landbouwsector. De samenwerking stimuleert landbouwpraktijken die zorgen voor een gezonde bodem, voldoende water en schoon grondwater, zonder voor te schrijven hoe die doelen worden bereikt. Vitens levert dagelijks drinkwater aan ruim 6 miljoen mensen in […]
...
lees meer
Albert Heijn, ALDI en Fish Tales behoren tot de grote winnaars van de MSC Benelux Awards 2025, die vanavond worden uitgereikt in het iconische gebouw van de ZOO Antwerpen. De prijzen, georganiseerd door de Marine Stewardship Council (MSC), bekronen bedrijven en merken die vooroplopen in duurzame visserij en verantwoorde ketens. Albert Heijn werd uitgeroepen tot beste Nederlandse supermarkt, […]
...
lees meer
Erasmus Universiteit Rotterdam heeft samen met alle ondernemers op campus Woudestein een convenant ondertekend om het zogeheten Planetary Health Diet te omarmen. Daarmee is het de eerste universiteit in Nederland die deze wetenschappelijk onderbouwde voedingsvisie campusbreed invoert in nauwe samenwerking met cateraars en ondernemers. Concrete doelen voor 2030 Met het convenant spreken de ondertekenaars af […]
...
lees meer
SVH en Greendish introduceren samen de vernieuwde Greendish Academy: een uitgebreide online leeromgeving op het platform SVH Horecatalent. De Academy helpt foodprofessionals in horeca, catering en zorg om hun menu’s te verduurzamen én aantrekkelijk te maken voor gasten. De Greendish Academy is de meest complete e-learning over gezond en duurzaam eten die momenteel beschikbaar is […]
...
lees meer
De cacaosector heeft de drie meest turbulente jaren sinds mensenheugenis achter de rug. De Cacao Barometer 2025 belicht de actuele vooruitgang en uitdagingen op het gebied van duurzaamheid in de cacao en chocoladesector. Deze barometer kijkt ook terug op de belangrijkste ontwikkelingen deze eeuw en schetst toekomstige ontwikkelingen. Alles overziend zijn drie dingen tegelijkertijd aan […]
...
lees meer
Bidfood en Van Gelder slaan de handen ineen met Boeren Natuurlijk, een initiatief van MVO Nederland. Boeren Natuurlijk is een initiatief van MVO Nederland: een collectief van boeren, inkopers, ondernemers, experts, banken en andere partijen dat bouwt aan een markt voor natuurlijk boeren en helpt boeren om die stap te zetten. Met deze samenwerking wordt het assortiment van beide […]
...
lees meer
Voedselonzekerheid is een wereldwijde uitdaging die niemand alleen kan oplossen. Klimaatverandering, conflicten, ongelijkheid en wereldwijde bezuinigingen op ontwikkelingswerk zetten voedselsystemen overal onder druk. De vraag hoe we ervoor zorgen dat iedereen, overal, toegang heeft en houdt tot gezond en betaalbaar voedsel, is urgenter dan ooit. Op donderdag 16 oktober komen onderzoekers, beleidsmakers, bedrijven en maatschappelijke […]
...
lees meer 
