Supermarkten verkochten in 2022 gemiddeld 98,62% van al het voedsel dat werd aangeboden. Dat betekent dat 1,38% van het voedsel niet bij consumenten terecht kwam. Daarmee is de hoeveelheid voedselverspilling* in supermarkten met 13,8% afgenomen ten opzichte van 2020 en met 17,4% sinds 2018. Dit blijkt uit onderzoek uitgevoerd door Wageningen University & Research (WUR) […]
...
lees meer
Sucafina, het toonaangevende duurzame Farm to Roaster koffiebedrijf, kondigt met trots de bouw aan van de eerste volledig elektrische koffiebrandlijn op industriële schaal. Dit baanbrekende initiatief, ondernomen in samenwerking met Beyers Koffie, een dochteronderneming van Sucafina, in samenwerking met CEE, een Belgisch cleantechbedrijf, is een belangrijke stap richting een duurzamere en milieubewustere koffie-industrie. “Ik ben […]
...
lees meer
Vandaag kondigen Mepal en The Avocado Show een duurzame samenwerking aan. Sinds het ingaan van het verbod op wegwerpplastic op 1 juli 2023 zag The Avocado Show de vraag naar duurzame alternatieven toenemen. Daarom is het bedrijf in Amsterdam gestart met de introductie van Mepal Pro herbruikbare maaltijdkommen voor take-way. Klanten kunnen de Mepal Pro […]
...
lees meer
De komende decennia zal de wereldwijde vraag naar eiwitten hard omhoog schieten. Hoe mooi zou het zijn als we op een duurzame manier (lees: plantaardige manier) aan deze vraag kunnen voldoen? En als er bij de productie van deze eiwitten ook nog eens positieve impact wordt gemaakt? De 25-jarige Rotterdammer Floris Zevenbergen gaat met zijn […]
...
lees meer
Verstegen Spices & Sauces zet een belangrijke stap in duurzaamheid, met de aanplanting van een eigen voedselbos in de Spaanse Polder, aan de Giessenweg in Rotterdam. Dit initiatief heeft als doel de Spaanse Polder te vergroenen en een sterke verbinding tussen mens en natuur te creëren. De komende periode worden ongeveer 150 diverse bomen, struiken […]
...
lees meer
Too Good To Go, het toonaangevende social impact bedrijf en ’s werelds grootste app voor voedseloverschotten, is uitgeroepen tot een van de winnaars in de categorie “Cultural Impact Award” op de prestigieuze Apple App Store Awards 2023. Van de 40 wereldwijde finalisten in 10 categorieën heeft Apple Too Good To Go bekroond met een award […]
...
lees meer
Koolstofvastlegging in graslandbodems is ontoereikend om het opwarmende effect van broeikasgassen afkomstig van het huidige aantal herkauwers te compenseren. Dat is de belangrijkste conclusie van een onderzoek van Wageningen University & Research (WUR) gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nature Communications. Koolstofvastlegging in graslandbodems wordt vaak gezien als een veelbelovende strategie om de uitstoot van broeikasgassen […]
...
lees meer
Redefine Meat kondigt vandaag de samenwerking aan met de grootste supermarktketen van Nederland, Albert Heijn en online supermarkt Crisp om de nieuwe generatie vlees beschikbaar te te maken voor consumenten. Het innovatieve assortiment bestaat uit zes producten: Redefine Rundergehakt, Premium Burger, Lamskebab, Bratwurst, Pulled Pork en Pulled Beef. Dit is de eerste stap van Redefine […]
...
lees meer
Vrijdag 24 november schoven alle voedselinnovators uit de Food100 van 2023 aan bij de TrendTable in The Chocolate Factory in Veghel. Aan de hand van een bijzondere vijfgangenlunch ontdekten ze de belangrijkste trends en transities binnen de foodservice. Daarnaast maakte de Food100-vakjury de zes Foodhelden van 2023 bekend. Deze vernieuwers leveren de innovatiefste, meest bijzondere […]
...
lees meer
De onafhankelijke Stichting Beter voor Natuur & Boer is opgericht. De Stichting Beter voor Natuur & Boer heeft als doel de voedselproductie verder te verduurzamen en toekomstbestendig te maken. Boeren, telers, ketenpartners, verwerkers en inkopende partijen kunnen zich vanaf nu aansluiten bij dit open keurmerk, waaraan iedereen die aan de voorwaarden voldoet, kan meedoen. Het […]
...
lees meer
Avantium N.V., een technologiebedrijf in duurzame chemie, gaat samenwerken met Albert Heijn voor het verder verduurzamen van verpakkingen. Daarvoor wordt Avantium’s 100% plantaardige en circulaire materiaal PEF (polyethyleen furanoaat) ingezet voor verschillende verpakkingsvormen. Refresco, wereldwijd leverancier van drankoplossingen, produceert voor Albert Heijn een nieuwe vruchtensapfles van PEF. Dit zal de eerste PEF-toepassing zijn die in […]
...
lees meer
Coca-Cola in Nederland en Too Good To Go kondigen vandaag hun samenwerking aan. Eind vorig jaar startte Too Good To Go – de grootste marktplaats voor voedseloverschotten wereldwijd – met het aanbieden van Magic Pakketten die thuis geleverd worden. Met dit concept kunnen consumenten een Magic Pakket bestellen via de app en thuis laten bezorgen […]
...
lees meer 
