Lekker Lupine heeft een driejarige samenwerkingsovereenkomst gesloten met Van der Westen organic family bakery. Dankzij deze samenwerking zal bakkerij Van der Westen biologisch lupinemeel van Nederlandse bodem verwerken in brood, met mogelijk uitbreiding naar andere producten. Deze overeenkomst is voortgekomen uit het Plant Protein Forward initiatief van Foodvalley, Rabobank en het Provinciaal Eiwitnetwerk NL. Hoogwaardig […]
...
lees meer
Om de inzet van boilers die op gas en biogas draaien te verminderen, produceert Heineken Nederland in samenwerking met Eneco voortaan met een grote industriële elektrische boiler stoom voor een deel van de brouw- en verpakkingsprocessen in Zoeterwoude. De e-boiler met een vermogen van 12 MW gaat tot 2029 een toenemende hoeveelheid stoom produceren, om […]
...
lees meer
Energiebedrijf en mestverwerker BMC Moerdijk onderzoekt de omschakeling van de productie van elektriciteit naar groen gas. Groen gas is een hernieuwbaar gas dat wordt gemaakt van restproducten en speelt een belangrijke rol in de energietransitie. BMC Moerdijk maakt al sinds 2008 op grote schaal groene stroom uit pluimveemest. Een overstap naar de productie van groen […]
...
lees meer
De prijs van chocolade in de schappen van de supermarkt blijft stijgen. Desondanks leven nog steeds veel cacaoboeren in bittere armoede. Uit nieuw Oxfam Novib onderzoek blijkt dat voor nog geen 6% van de chocoladeproducten in onze supermarkten structureel een eerlijke prijs wordt betaald aan de cacaoboeren. Albert Heijn kondigde in oktober 2024 als eerste supermarkt wereldwijd […]
...
lees meer
De verschuiving naar meer plantaardig en minder dierlijk in de supermarkt komt voorzichtig op gang. Dat blijkt uit de tweede gezamenlijke Eiweet-meting van de supermarkten ALDI, Crisp, DekaMarkt, Dirk, Ekoplaza, Jumbo, Lidl, Nettorama, Picnic en PLUS in samenwerking met de Green Protein Alliance en ProVeg Nederland. De transitie naar meer plantaardig is ingezet, maar versnelling […]
...
lees meer
Planted, het Zwitserse Foodtech-bedrijf dat bekendstaat om zijn clean-label en innovatieve plantaardige vleesproducten, breidt zijn assortiment in Nederland uit met een primeur: de eerste plantaardige steak op basis van fermentatie bij Albert Heijn. Dankzij een uniek, eigen fermentatieproces en 100% natuurlijke ingrediënten – waaronder soja-eiwit, bonen- en rijstmeel – biedt de planted.steak een rijke umami-smaak en een […]
...
lees meer
Op 8 april kondigden Arla Foods en DMK Group met trots het voornemen aan om te fuseren, waardoor de sterkste zuivelcoöperatie van Europa ontstaat. De fusie brengt meer dan 12.000 melkveehouders samen en het streven is om één gezamenlijke coöperatie te vormen met een gecombineerde pro forma omzet van 19 miljard euro. “Met deze stap […]
...
lees meer
De klanten van Ahold Delhaize, het moederbedrijf van Albert Heijn, betalen voor biologische producten tot wel 40% te veel, omdat de multinational de prijzen kunstmatig verhoogt. Dat blijkt uit onderzoek van Profundo. Zo maakt het supermarktconcern van gezond en duurzaam eten een luxeproduct, alleen beschikbaar voor rijke mensen. Wie denkt dat de winstmarge op biologische producten wordt ingezet voor beter klimaatbeleid komt […]
...
lees meer
Kweekvlees, 3D-geprint voedsel en algen als superfood: voedselproducenten ontwikkelen steeds vaker innovatieve producten. Acht op de tien Nederlandse bedrijven in de voedingssector beschouwt “new food” dan ook als een prioriteit. Dat blijkt uit recent onderzoek door MT Sprout, in opdracht van Tetra Pak, expert in voedselverwerking en – verpakkingsoplossingen. De belangrijkste drijfveer? Bijna zeven op […]
...
lees meer
De eiwittransitie staat voor een verandering van het voedingspatroon waarbij minder dierlijke en meer plantaardige eiwitten worden gegeten. Het consumeren van minder voedsel van dierlijke origine, zoals vlees en zuivel, biedt namelijk voordelen voor mens en milieu. In het bewerkstelligen hiervan vervullen supermarkten een spilfunctie; het merendeel van het voedsel dat geconsumeerd wordt komt immers […]
...
lees meer
MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk, lanceert het derde en vierde Broodje Natuurlijk, volledig gemaakt met lokale en duurzame ingrediënten. Deze keer in de twee grootste steden van het land: Amsterdam en Rotterdam. Met deze Broodjes Natuurlijk beschikken nu ook bedrijven en instellingen in deze regio’s over een concrete en smaakvolle manier om bij te dragen […]
...
lees meer
Retour de France en LFE gaan samenwerken om de verduurzaming van de wijnwereld met herbruikbare wijnflessen te versnellen. Als onderdeel van deze samenwerking benoemt Retour de France LFE als haar exclusieve partner voor het Nederlandse retail kanaal. Daarnaast zullen beide partijen samenwerken om de aanwezigheid van Retour de France in het Out-of-Home kanaal te versterken. […]
...
lees meer 
