Nieuws

Huidige voedselsysteem is niet duurzaam

Geplaatst op
Het huidige voedselsysteem is niet duurzaam. Vooral vlees maar ook zuivel en kaas vormen de grootste milieubelasting, zo blijkt uit een studie van het RIVM. Bovendien wordt 20 % van de producten verspild. Wil je nu en in de toekomst in de voedingsbehoefte van alle mensen voorzien, dan moet je werken aan een duurzaam voedselsysteem. Een […] ... lees meer

Nieuwe app ResQ voorkomt voedselverspilling restaurants

Geplaatst op
Vandaag lanceert de succesvolle Finse startup ResQ Club zijn dienst om voedselverspilling in de horeca tegen te gaan in Nederland. Via de speciale ResQ app kunnen consumenten bij diverse restaurants en andere eetgelegenheden verse maaltijden kopen die verspild dreigen te worden. In Nederland wordt jaarlijks 51 miljoen kilo voedsel weggegooid in de horeca. De dienst […] ... lees meer

Nature & More lanceert True Cost animatievideo

Geplaatst op
Vandaag lanceert Nature & More de video “The True Cost of Food”. In minder dan twee minuten laat deze animatiefilm zien hoe belangrijk het is om alle kosten van voedselproductie  in acht te nemen, inclusief de verborgen sociale en ecologische kosten. De boodschap:  Biologische producten zijn niet te duur, maar gangbare te goedkoop. Michaël Wilde, […] ... lees meer

Grote multinationals meten duurzaamheid van agrarische toeleveranciers

Geplaatst op
Belangrijke grote afnemers van agrarische grondstoffen zoals Unilever, Heineken, Tesco, McCain en Danone ondersteunen de ‘Cool Farm Tool’ als meetinstrument voor de duurzaamheid van een individueel landbouwbedrijf. Met de ‘Cool Farm Tool ‘ kan de CO2-voetafdruk van een agrarisch bedrijf worden bepaald en ook de prestaties inzake biodiversiteit. Later dit jaar wordt een module voor […] ... lees meer

Vier van de tien maaltijdboxen krijgt onvoldoende voor dierenwelzijn

Geplaatst op
Vier van de tien maaltijdboxen neemt dierenwelzijn niet zo serieus als hun marketing doet vermoeden. Dit blijkt uit onderzoek naar de diervriendelijkheid van de tien bekendste maaltijdboxen door Rank a Brand in opdracht van Wakker Dier. HelloFresh, Allerhande Box, Marley Spoon en Mathijs Maaltijdbox scoren een onvoldoende vanwege bijvoorbeeld keurmerkloos vlees en vis, stalmelk of […] ... lees meer

Duurzaam gecertificeerde visconsumptie in opmars

Geplaatst op
In 2015 zijn de bestedingen aan gecertificeerde vis, schaal- en schelpdieren in Nederlandse supermarkten met ruim 30% procent gestegen ten opzichte van de bestedingen aan gecertificeerde producten in 2014. Recent marktonderzoek laat zien dat de bestedingen aan gecertificeerde vis met het Marine Stewardship Council (MSC)-keurmerk met 14% gestegen zijn in 2015 ten opzichte van deze […] ... lees meer

Duurzaamheid ‘Bedrijven moeten zelf vaststellen waar ze voor staan’

Geplaatst op
Joost van Kasteren interviewt Scott Poynton, de auteur van ‘Beyond Certification’. Niet de papieren normen van logo’s en keurmerken, maar warme intermenselijke waarden moeten bepalen wat we kiezen, vindt Poynton.Wat is er mis met certificering? “In een notendop: ondanks alle tijd en energie die er in certificering wordt gestopt zien we geen verbetering als het […] ... lees meer

Duurzame chocolade met volledig traceerbare cacaoboter

Geplaatst op
De Barry Callebaut Groep, ‘s werelds toonaangevende fabrikant van hoogwaardige cacao en chocolade, en Tony’s Chocolonely, de Amsterdamse chocolademaker die een einde wil maken aan de slavernij in de chocolade-industrie, zijn een nieuwe strategische samenwerking aangegaan om chocolade te maken van volledig traceerbare duurzame cacao. Barry Callebaut installeert een nieuwe cacaobotertank om cacaoboter te verwerken […] ... lees meer

Op zoek naar de solide voedselkeurmerken

Geplaatst op
Voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal brengt ordening aan in de veelheid van duurzame keurmerken op voedselproducten. Daarvoor is een beoordelingssystematiek ontwikkeld, mede op verzoek van het ministerie van Economische Zaken en de Alliantie Verduurzaming Voedsel. De methodiek van Milieu Centraal geeft antwoord op de oproep van de Autoriteit Consument en Markt om ‘een kader te ontwikkelen voor het […] ... lees meer

Voedselproductie goed voor kwart uitstoot broeikasgassen

Geplaatst op
De top 5 meest vervuilende voedselgewassen (rijst, soja, mais, tarwe en palm olie) produceren meer broeikasgassen dan ieder ander land, alleen China en de Verenigde Staten scoren nog hoger. Onderzoeksbureau CE Delft onderzocht in opdracht van Oxfam Novib de uitstoot en watergebruik van de mondiale voedselproductie. Rijst, soja, mais, palm olie en tarwe dragen in […] ... lees meer

True Cost of Food nu in winkels door heel Europa

Geplaatst op
Bio-specialist Eosta / Nature & More is de samenwerking met een groot aantal klanten aangegaan om de werkelijke kosten van gangbare groente en fruit zichtbaar te maken voor Europese consumenten. De grensverleggende campagne is inmiddels gelanceerd door retailers en natuurvoedingswinkels in Nederland (Ekoplaza), Duitsland (Alnatura, Denn’s), Verenigd Koninkrijk (groothandel Langridge), Zweden (Fruktbudet), Finland (supermarkt SOK) […] ... lees meer