Na meer dan 50 jaar is de spliterwt terug in Nederland. De Eiwitboeren en HAK doen dit jaar een proef met de teelt van spliterwten, die in de jaren ‘70 naar Noord-Amerika verhuisde. De Nederlandse erwten gedijen ook anno 2025 als vanouds, dat biedt perspectief voor het terugbrengen van ‘échte Hollandse’ erwtensoep. De eerste spliterwten […]
...
lees meer
Follow the Money, Omroep Gelderland en NRC spannen een kort geding aan tegen demissionair minister Femke Wiersma van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur. Ze hopen daarmee de publicatie van uitstootgegevens van landbouwbedrijven af te dwingen. Journalisten van deze drie mediaorganisaties vroegen via de Wet open overheid (Woo) om de uitstootgegevens van alle Nederlandse veehouderijen. Het […]
...
lees meer
Hare Majesteit Koningin Máxima opent maandagmiddag 8 september de Verspillingsvrije Week van de stichting ‘Samen Tegen Voedselverspilling’ in Cultuur Haven Veghel. De week heeft tot doel om consumenten bewust te maken van hoeveel voedsel er onnodig wordt verspild en hoe dit thuis kan worden voorkomen. Een derde van de verspilling vindt plaats bij consumenten thuis. […]
...
lees meer
Vijf Nederlandse telers met een overschot van 940.000 kg hebben bij voedselcollectief No Waste Army aan de bel getrokken vanwege een groeiend probleem: een overschot aan aardappels. De oorzaak? Een uitzonderlijk goede oogst in 2024 leidde tot een grotere aanplant dit jaar, met als gevolg een aardappelmarkt die letterlijk uit z’n voegen barst. Hoewel een […]
...
lees meer
Postillion Hotels serveert vanaf 1 augustus Plant First. Dat betekent dat het volledige foodaanbod, van lunch- en dinerbuffetten tot walking dinners en snacks, voortaan plantaardig als basis heeft. Smaakvol, verrassend en met minimale impact op het milieu. Wil je toch dierlijke eiwitten zoals vlees, vis of zuivel? Die optie blijft beschikbaar als supplement, tegen een […]
...
lees meer
Windpark Den Tol (een samenwerkingsverband van zes agrariërs en Windunie) en Kuster Energy kunnen aan de slag met hun plannen om eind 2027 groene waterstof te produceren met energie uit bestaande windmolens en een zonnepark. De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) maakte vorige week bekend dat aan dit coöperatieve waterstofproject een OWE-subsidie is verleend. De […]
...
lees meer
Samen met de iconische acteur Samuel L. Jackson presenteert Vattenfall een delicatesse uit de zee: Wind Farmed Seaweed Snacks, gemaakt van zeewier dat werd geteeld in een offshore windpark. Met de samenwerking laat Vattenfall zien dat offshore windparken niet alleen fossielvrije elektriciteit opwekken, maar ook voedselproductie ondersteunen dat kan bijdragen aan het herstel van het […]
...
lees meer
ChainCraft, een biotechnologische scale-up uit Amsterdam, maakt werk van circulaire chemie door organische reststromen om te zetten in waardevolle vetzuren. Het bedrijf bereidt zich voor op de bouw van een eerste commerciële fabriek op volledige schaal in Ter Apelkanaal (Avebe). In KH Engineering vond ChainCraft een engineeringspartner die pragmatisch, samenwerkingsgericht, proactief en vooruitdenkend is. Het […]
...
lees meer
Onlangs kwamen meer dan 25 organisaties uit de voedselketen bijeen om de officiële start van True Value Language (TVL) als keteninitiatief te markeren. De voedselketen zet hiermee gezamenlijke stap naar duurzame landbouwtransitie. Tijdens een inspirerende bijeenkomst spraken de eerste deelnemende partijen hun commitment uit om een initiatief te bouwen dat één gezamenlijke methodiek ontwikkelt voor: […]
...
lees meer
Albert Heijn is de eerste grote supermarkt ter wereld die openheid geeft over haar methaanuitstoot. In een stille update van het duurzaamheidsrapport liet het bedrijf afgelopen maand weten dat ongeveer 14% van de totale uitstoot afkomstig is van dit krachtige broeikasgas. Milieuorganisatie Mighty Earth die supermarkten al langer vraagt om hun methaanuitstoot te reduceren noemt […]
...
lees meer
Voor het eerst in de wereldgeschiedenis is een klacht over dierenwelzijn ingediend onder de internationale OESO-richtlijnen. Wakker Dier dient deze klacht vandaag in tegen slachterij Vion wegens het structureel schenden van de dierenwelzijnsnormen die sinds 2023 aan de OESO-richtlijnen zijn toegevoegd. Wakker Dier stelt in haar klacht dat er sprake is van ernstig leed bij […]
...
lees meer
Compass Group PLC, een wereldwijde leider in foodservices, kondigt vandaag aan dat het is overeengekomen om Vermaat over te nemen voor ongeveer €1.5mld., onder voorbehoud van goedkeuring door de regelgevende instanties. Vermaat is een toonaangevend premium foodservicebedrijf in Europa. Het bedrijf biedt op maat gemaakte foodconcepten op locatie, brengt vernieuwing met bezorgservices en heeft een […]
...
lees meer 
