Je begint vastberaden met gezond eten in het nieuwe jaar. Maar na een paar dagen maak je al minder gezonde en duurzame keuzes. Herkenbaar? De Scone app gebruikt AI en technologie om je te helpen. De Scone app helpt de omslag naar ‘future proof’ eetgewoontes te maken. Biologisch, gezond en met minder impact op het milieu. […]
...
lees meer
Door een combinatie van een mestvergister en een luchtwasser op hun erf te bouwen, kunnen Nederlandse veehouders hun CO2- en stikstofuitstoot fors verminderen en hun mest verwerken tot biogas, groene stroom en natuurlijke meststoffen zonder stikstof. Het Nederlandse bedrijf AllOptimal brengt hiervoor het mestverwerkingssysteem Bioblox op de markt. Uit allerlei berekeningen blijkt dat boeren hiermee […]
...
lees meer
Vanaf heden mogen alle koffiepads en theezakjes bij het groente- fruit- en tuinafval (gft). In 2020 heeft branchevereniging Koffie & Thee Nederland met een ‘Green Deal’ het initiatief genomen om met bedrijven uit de koffie- en theesector, de Rijksoverheid en de Vereniging Afvalbedrijven te kijken hoe koffiepads en theezakjes – net als koffiefilters – kunnen […]
...
lees meer
Vandaag is tijdens de feestelijke opening van Horecava 2023 bekendgemaakt wie de winnaars zijn van de Horecava Innovation Award 2023. Puck Wilbers, de juryvoorzitter, reikte de awards uit voor de categorieën; food & beverage, equipment & services, concepts, interior & design, digital, apps & social media en duurzaamheid. De Karel de Vos Award is een […]
...
lees meer
Tony’s Chocolonely heeft vandaag zijn 10e jaarFAIRslag gepubliceerd, met transparante financiële en impactcijfers, die laten zien dat Tony’s model voor 100% slaafvrije chocolade werkt. Daarnaast onderstreept het de noodzaak om meer missiepartners aan te sluiten, om samen de norm in de industrie te kunnen veranderen. In het jaarFAIRslag zijn verschillende hoogtepunten te lezen: Bij Tony’s […]
...
lees meer
Klimaatlabels op voedingsmiddelen zijn een effectieve manier om mensen te laten stoppen met het kiezen van opties die een negatieve invloed hebben op de planeet, zo blijkt uit onderzoek. Wat is de ware prijs van een hamburger van de supermarkt? 2,- euro? Of 2500 liter water, 1,8 kilo broeikasgassen, negatieve gevolgen voor biodiversiteit, gezondheid en […]
...
lees meer
Om mensen te helpen op een makkelijke manier meer plantaardig te eten komt Bonduelle op 1 januari met de nieuwe Reset je Recept campagne. Hierbij wordt een plantaardige transitie bij de consument gestimuleerd, en inspireert Bonduelle consumenten om vertrouwde recepten plantaardig te ‘resetten’. Zo worden vlees en vis vervangen door groenten en peulvruchten van Bonduelle. Hierbij […]
...
lees meer
De inschrijving voor de Rabo Duurzame Innovatieprijs 2023 is geopend. Stel je eens voor… jouw innovatie draagt bij aan de groei van je bedrijf, je werkt aan een maatschappelijk vraagstuk en een duurzame wereld. Zet een stap vooruit en doe mee De Rabo Duurzame Innovatieprijs (RDI) staat voor ondernemers met innovatieve oplossingen die er echt […]
...
lees meer
Wereldwijd wordt nog steeds veel plastic verbruikt. Dat plastic eindigt vaak op de afvalberg of in de afvalverbrander. Solinatra – een Nederlands bedrijf – ontwikkelde een volledig biologisch afbreekbaar materiaal. Meest in het oog springt de koffiecapsule, gemaakt van onder andere agrarische reststromen. “In de compostbak thuis is de capsule na 3 maanden niet meer […]
...
lees meer
Verpakkingsvrije online supermarkt Pieter Pot heeft in 2022 ruim 3 miljoen verpakkingen bespaard. Dat is het grootste aantal sinds de oprichting in 2019. In lijn met de onlangs voorgestelde wetgeving van de Europese Commissie om verpakkingsafval 15% te hebben verminderd in 2040, is de supermarkt voorloper in de transitie naar een verpakkingsvrije retailsector. Het stijgende […]
...
lees meer
Minister Piet Adema van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit heeft vandaag het Actieplan ‘Groei van biologische productie en consumptie’ aan de Tweede Kamer overhandigd, met daarin de ambitie van 15% biologisch landbouwareaal in 2030. Ofwel een groei van 80.000 naar zo’n 300.000 hectare biologisch landbouwareaal. Om dat te realiseren gaat LNV samenwerken met de sector en […]
...
lees meer
Het melklab van Those Vegan Cowboys heeft een belangrijke mijlpaal bereikt: de productie van kaas met caseïne, zonder dat er een levende koe aan te pas is gekomen. Those Vegan Cowboys, opgericht door de grondleggers van De Vegetarische Slager, maken met hulp van precisie fermentatie zuivel identieke caseïne. Dit melkeiwit maakt kaas kazig. De eerste […]
...
lees meer 
