Nieuw rapport en tool voor klimaatdoelstellingen van agrarische producten in lijn met Parijs Klimaatakkoord

Een nieuw rapport en online tool maakt het mogelijk voor agrarische en voedingsbedrijven om klimaatdoelstellingen te zetten voor basisproducten in lijn met het Parijs Klimaatakkoord. Gefinancierd door de KR Foundation hebben de Universiteit van Aberdeen, Planbureau voor de Leefomgeving en Ecofys een nieuwe wetenschappelijke methodiek ontwikkeld om de klimaatdoelstellingen van basisproducten in de Agriculture, Forestry […] ... lees meer

Eosta publiceert True Cost cijfers voor gezondheidsaspecten van biologisch fruit

Eosta, specialist in biologische groente en fruit, maakte de eerste resultaten bekend van een pilotproject waarin de verborgen kosten van voedselproductie worden berekend, van specifieke producten tot aan de winst- en verliesrekening van Eosta zelf. De eerste resultaten laten duidelijk lagere maatschappelijke kosten zien voor biologisch fruit, niet alleen op ecologische aspecten, maar nu ook […] ... lees meer

Chocoa 2017: waar komt onze chocolade vandaan?

Chocoa 2017 (22 t/m 26 februari 2017), neemt deelnemers en bezoekers mee in de keten van cacao tot chocolade. Uit de hele wereld komen cacaoboeren, handelaren, verwerkers, chocolademakers en consumenten samen. Tijdens deze vijfjarige jubilieumeditie staan de origine van chocolade en cacao en duurzaamheid centraal. Chocoa biedt een cacao-vakbeurs, een congres over verduurzaming van de […] ... lees meer

Wessanen roept food innovators op mee te doen aan challenge tegen klimaatverandering

Tijdens de aankomende editie van Biofach – de grootste beurs op het gebied van biologische voeding in Europa – lanceert Wessanen de ‘Organic food against climate change’ challenge. Het doel van de challenge is om ondersteuning te bieden aan kleine ondernemingen met een positieve impact op het wereldwijde voedselsysteem en klimaatverandering. Deelnemers maken kans op […] ... lees meer

Op weg naar een circulaire economie voor voedsel

Voedselverspilling voorkomen en reduceren, en internationaal koploper worden in de verwaarding van agrifood-reststromen. Dat is de ambitie van de Taskforce Circular Economy in Food, vandaag gelanceerd tijdens de Nationale Voedseltop. De taskforce, een initiatief van Wageningen University & Research, in samenwerking met het ministerie van Economische Zaken en de Alliantie Verduurzaming Voedsel, bundelt initiatieven tegen […] ... lees meer

FNLI publiceert trendrapport over duurzaamheid in de levensmiddelenindustrie

Vier jaar na lancering van het initiatief  ‘In de versnelling’ publiceert de FNLI vandaag een trendrapport over duurzaamheid in de levensmiddelenindustrie; ‘Verduurzaming In de Volgende Versnelling’. De koplopers die in 2013 afspraken om duurzaamheid in hun bedrijfsvoering te verankeren, tonen hoe ze aan de slag zijn gegaan, welke knelpunten ze in de afgelopen jaren tegenkwamen […] ... lees meer

Consument verwacht dat overheid gezond en duurzaam voedsel goedkoper maakt

71% van de consumenten vindt dat we de komende jaren meer aandacht aan gezonde en duurzame voeding moeten besteden. Dat blijkt uit de resultaten van het Duurzaamheidskompas ‘Gezond en Duurzaam Voedsel’ dat Schuttelaar & Partners samen met SAMR (SmartAgent MarketResponse) heeft uitgevoerd. Om dit te realiseren is volgens 70% van de consumenten een duidelijke rol […] ... lees meer

25 leading global companies join together to accelerate transformational change in global food systems

Last week at the World Economic Forum Annual Meeting in Davos, 25 leading global companies announced their collaborative commitment to accelerating transformational change in global food systems. The companies have joined together to launch FReSH- the Food Reform for Sustainability and Health program- under the leadership of the World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) […] ... lees meer

Meer dan 1000 bedrijven zetten stappen vooruit met duurzaam voedsel

Stichting EKO-keurmerk lanceert een nieuwe betekenis van het bekendste en oudste keurmerk voor biologisch voedsel. De boeren, bedrijven, winkels en horeca die een EKO-keurmerk verdienen, zijn vanaf nu niet meer alleen (bij wet geborgd) biologisch, maar gaan bovendien ieder jaar twee extra duurzame stappen zetten. Dat kan gaan over twaalf verschillende thema’s, waaronder energiebesparing, verpakking […] ... lees meer