Boeren kunnen met maatregelen in hun dagelijkse bedrijfsvoering de ammoniakuitstoot flink verminderen. Bijvoorbeeld door meer weidegang, minder eiwit in het voer of het spoelen van roostervloeren. Het is alleen lastig om deze vermindering structureel aan te tonen. In Overijssel start daarom een pilot om te onderzoeken hoe de resultaten van deze maatregelen aantoonbaar en geborgd […] ... lees meer

Ondanks het eerder bereikte akkoord over benamingen voor plantaardige producten, liggen er opnieuw voorstellen op tafel die het gebruik van termen als burger, worst en zelfs nuggets willen verbieden. Deze toevoeging komt opmerkelijk genoeg nadat het Europees Parlement en de lidstaten in maart na maandenlange discussie al nieuwe regelgeving hadden aangenomen om de meeste termen toe […] ... lees meer

De  Belgische zuivelsector zette in 2025 duidelijke stappen richting verdere verduurzaming. Dit blijkt uit het recentste Duurzaamheidsrapport dat de brancheorganisatie publiceert. Via DigiMilk, de vernieuwde digitale Duurzaamheidsmonitor, worden inspanningen van melkveehouders beter in kaart gebracht. Zo produceert bijvoorbeeld 70% eigen groene energie. Ook zuivelverwerkers zetten in op verduurzaming: 35% van het water komt uit alternatieve […] ... lees meer

Food100 presenteert voor de tiende keer de 100 belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars van het moment. De Food100-lijst bestaat voor een derde uit inspirerende jonge talenten onder de 35 jaar en voor tweederde uit ervaren impactmakers boven de 35 jaar. Zoals ieder jaar bestaat deze lijst uit professionals in food die hun nek uitsteken voor een mooiere, […] ... lees meer