Faba Factory ontwikkelt Nederlands eerste tofu van veldbonen

Hoe verander je de veldboon van veevoer naar vleesvervanger? Dat is de missie van Faba Factory, een innovatielab voor de veldboon. Het concept is een samenwerking tussen BOON oprichter Michael Luesink, innovatie manager van BOON Food Concepts Elke Donkers en food designer Katja Gruijters. Samen willen zij de veldboon weer toegankelijk maken voor de consument […] ... lees meer

Supermarkten beloven met bedrijven in gesprek te gaan die voor verduurzaming langjarige afzetcontracten zoeken

Supermarkten beloven met bedrijven in gesprek te gaan die voor verduurzaming langjarige afzetcontracten zoeken. Dat is de uitkomst uit overleg van minister van Landbouw Carola Schouten met supermarkten. Supermarkten gaan hun inzet vergroten om samenwerking in gesloten ketens uit te breiden. Schouten schrijft daarover in een Kamerbrief. In de brief schrijft de minister: “De gesprekken […] ... lees meer

CONO Kaasmakers publiceert MVO-verslag op dag van de duurzaamheid

De afgelopen drie jaar heeft CONO Kaasmakers haar duurzaamheidsactiviteiten verder uitgebouwd. Voor Nederlands duurzaamste kaasmakerij* is maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo) een vanzelfsprekendheid. Dat komt tot uitdrukking in zowel een eerlijke melkprijs voor de melkveehouders als de lekkerste premiumkaas voor de consument. De stappen die daarvoor worden gezet zijn te talrijk om allemaal te noemen. Dit […] ... lees meer

ACM: Voedselmonitor geeft eerste inzicht in prijsvorming en belemmeringen voor biologische productie

De kosten die boeren en tuinders maken voor het produceren van biologische agrarische producten worden in vijf van de zes onderzochte gevallen gedekt door de opbrengsten. Alleen biologische melkveehouders maken gemiddeld genomen verlies op hun productie. Boeren en tuinders ervaren verschillende belemmeringen voor de omschakeling naar biologische landbouw. Dat blijkt uit de analyse van de […] ... lees meer

Betere houdbaarheid versproducten door unieke samenwerking PerfoTec en Oerlemans Plastics

PerfoTec en Oerlemans Plastics gaan samenwerken om de duurzame eigenschappen van verpakking voor groente, fruit en bloemen verder te optimaliseren. De machinefabrikant en verpakkingsproducent creëren een unieke verpakkingstechniek waardoor de houdbaarheid wordt verlengd en daardoor de (voedsel)verspilling wordt gereduceerd; wat en passant kosten bespaart voor afnemers. Vorige week werd de samenwerking tussen beide partijen officieel […] ... lees meer

FutureProof is beste horti-startup 2020, blijkt op Herofestival

Afgelopen dinsdag vond de derde editie van het HeroFestival plaats. Het evenement – een co-creatie van HortiHeroes en ImpactCity – ging tegen alle verwachtingen niet alleen online, maar ook live door. In het Louwman Museum kwamen ondernemers, overheden, kennisinstellingen, startups en scale-ups samen om vernieuwing in de Food & Flower industrie aan te jagen. Naast […] ... lees meer

HAK zet On the way to PlanetProof agenda stug door met nieuwe certificering van rode bieten en boerenkool

Groentefabrikant HAK ligt op schema om alle in Nederland geteelde zomer- en wintergroenten en peulvruchten in 2021 On the way to PlanetProof gecertificeerd te hebben. Deze maand komen de eerste gecertificeerde boerenkool en rode bieten van het Brabantse land. Eerder al kregen de HAK rode kool (oktober 2019 – red.) en HAK spinazie (mei 2020 […] ... lees meer

Lely lanceert stalsysteem voor circulaire mestverwaarding

Lely presenteert een nieuw stalsysteem voor het separeren van mineralenstromen en verwaarden van emissies; Lely Sphere. Het systeem scheidt mest en urine bij de bron, zet stikstofemissies om en creëert drie waardevolle meststromen. Melkveehouders kunnen deze gescheiden meststoffen inzetten voor precisiebemesting. Zo worden mineralenkringlopen beter gesloten, stikstofemissies gereduceerd en ontstaat een gezonder stalklimaat. Het systeem […] ... lees meer

Crown Van Gelder maakt papier met suikerbietenpulp

Vanaf januari 2021 verkoopt Crown Van Gelder papier gemaakt met suikerbietenpulp. Daarmee is de Nederlandse papierproducent de eerste partij ter wereld die ‘suikerbietenpapier’ op industrieel niveau produceert. De nieuwe lijn genaamd ‘Crown Native’ gebruikt minder houtvezels en realiseert zo ten opzichte van traditioneel papier een besparing van 16% op het milieu. Crown Native werd ontwikkeld […] ... lees meer

Agrofair wil met nieuw product plastic probleem in de bananenindustrie oplossen

Bananenimporteur AgroFair heeft een fairtrade certificering. Maar wat het bedrijf doet met de grote hoeveelheid plastic restafval valt daarbuiten. Omdat AgroFair duurzaam wil produceren, zet het bedrijf lokaal recyclingfabrieken op met subsidie uit het Fonds Verantwoord Ondernemen. Plasticprobleem aanpakken Langs de bananenplantages in Peru en de Dominicaanse Republiek liggen grote hoeveelheden plastic zakken. Telers gebruiken […] ... lees meer