Nieuws

Gezonder en duurzamer eten: dit verandert er bij Amsterdam UMC

Geplaatst op
Hoe maken we het medewerkers en bezoekers van Amsterdam UMC makkelijker om gezonde en duurzame keuzes te maken? Die vraag stond centraal in een medewerkersberaad over een gezonde voedselomgeving. Op basis van de uitkomsten en gesprekken met alle voedselaanbieders zijn nu concrete afspraken gemaakt voor 2030. De eerste stap: meer gezonde dranken en alleen promoties […] ... lees meer

Internationale pioniers komen naar Nederland voor Bioregional Activation Day North Sea Delta

Geplaatst op
Wat verandert er als we niet langer alleen vóór een gebied plannen maken, maar ook leren luisteren náár het gebied? Naar de rivieren, de bodem, het landschap en de gemeenschappen die er leven? Op maandag 12 oktober staat deze vraag centraal tijdens de Bioregional Activation Day North Sea Delta op De Eemlandhoeve in Bunschoten. De dag brengt […] ... lees meer

Duurzame koplopers in hospitality bekroond tijdens Gastvrij Rotterdam

Geplaatst op
Tijdens Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2026 uitgereikt aan toonaangevende duurzame hotels, restaurants en MICE-locaties in Nederland. De feestelijke uitreiking vond plaats in het Duurzaamheidspaviljoen Dit Smaakt Naar Meer! en werd verzorgd door Leon Keekstra (Stadsbemoeial) en Sylvie Slachter (Euro-Toques). De Gaia Green Awards zetten organisaties in de schijnwerpers die duurzaamheid integraal onderdeel […] ... lees meer

Michelinsterrenchef Dick Middelweerd en Ekoplaza maken vega maaltijden voor thuis

Geplaatst op
Soms wil je iets bijzonders eten, maar heb je geen zin om uren in de keuken te staan. Goed nieuws voor die avonden: tweevoudig Michelinsterrenchef Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve ontwikkelde voor de Marqt-keuken twee verse maaltijden met veel groenten. Vanaf 30 september zijn de gerechten verkrijgbaar bij Ekoplaza. Van een romige linzen-kokoscurry tot miso-aubergine […] ... lees meer

Vion boekt sterke vooruitgang op weg naar doelstellingen duurzaamheid

Geplaatst op
Lagere emissies, beter inzicht in de CO₂-voetafdruk van vlees en verdere vooruitgang op het gebied van dierenwelzijn en workforce management tonen aan dat Vion meetbare stappen zet richting de duurzaamheidsambities voor 2030. Vion Food Group vermindert de milieu-impact van haar eigen activiteiten en de keten en werkt tegelijkertijd verder aan dierenwelzijn en de verdere ontwikkeling […] ... lees meer

Anne&Max meest duurzame franchiseketen van Europa

Geplaatst op
Koffie- en lunchketen Anne&Max is door de European Franchise Federation uitgeroepen tot meest duurzame franchiseketen (Sustainable Champion) van Europa. De keten krijgt de prijs voor hun toonaangevende rol op het gebied van duurzaamheid en kwalitatieve producten. Tijdens een galadiner in Brussel kregen wel drie Nederlandse inzendingen een Award uitgereikt. Anne&Max is, naast L’Osteria, uitgeroepen tot […] ... lees meer

Reclamewaakhond: Drentse lelietelers misleiden omwonenden met ‘meest duurzame lelie’

Geplaatst op
Drentse lelietelers misleiden omwonenden, met reclameborden waarop zij stellen ‘de meest duurzame lelie van Nederland’ te telen. Dit oordeelt de Reclame Code Commissie aan de hand van een klacht door AARDige Buren. Omwonenden van lelievelden worden dus niet alleen geconfronteerd met grote hoeveelheden pesticiden, maar ook met greenwashing. De Drentse Lelie is een initiatief om […] ... lees meer

Kleinschalige boerderijzuivelaars dreigen failliet te gaan door nieuwe hygiëneregels

Geplaatst op
Caring Farmers stuurt namens een groep kleinschalige boerderijzuivelaars een brandbrief aan de ministers van LVVN en VWS over de nieuwe Hygiënecode Boerderijzuivelbereiding. Volgens de ondernemers zijn de nieuwe regels onnodig streng, kostbaar en onvoldoende toegesneden op kleine, ambachtelijke bedrijven. Hun duurzame en diervriendelijkere bedrijven zullen failliet gaan en bijzondere boerderij kaasjes verdwijnen van de markt. […] ... lees meer

Alle Nederlandse universiteiten en helft van mbo’s zetten in op meer plantaardig

Geplaatst op
Steeds meer universiteiten, hogescholen en mbo-instellingen nemen concrete maatregelen om de voedselomgeving op de campus duurzamer en gezonder te maken. Uit onderzoek van ProVeg Nederland blijkt dat 100% van de universiteiten, 75% van de hbo-instellingen en 50% van de mbo’s maatregelen neemt om studenten en medewerkers te stimuleren vaker plantaardig te eten. Het aantal onderwijsinstellingen […] ... lees meer

Eén dag, één beweging: biologisch in actie op Organic Action Day

Geplaatst op
Op woensdag 23 september staat biologisch extra in de schijnwerpers tijdens Organic Action Day. Boeren, telers, verwerkers, winkels, merken en andere organisaties kunnen op die dag op hun eigen manier laten zien wat biologisch te bieden heeft. Met één gezamenlijk doel: meer mensen laten kennismaken met biologisch en zo de beweging naar een gezonder en […] ... lees meer

Foodvalley verkrijgt financiering om het UPcycled4Food-initiatief verder te brengen

Geplaatst op
Foodvalley heeft nieuwe financiering verkregen van de provincie Gelderland en kan rekenen op voortdurende steun van de Laudes Foundation voor de volgende fase van het UPcycled4Food-initiatief. Fase 2, die voortbouwt op de inzichten uit Fase 1, richt zich op een van de belangrijkste barrières voor het opschalen van upcycling in de voedingssector: het gebrek aan […] ... lees meer