De prijs van chocolade in de schappen van de supermarkt blijft stijgen. Desondanks leven nog steeds veel cacaoboeren in bittere armoede. Uit nieuw Oxfam Novib onderzoek blijkt dat voor nog geen 6% van de chocoladeproducten in onze supermarkten structureel een eerlijke prijs wordt betaald aan de cacaoboeren. Albert Heijn kondigde in oktober 2024 als eerste supermarkt wereldwijd […]
...
lees meer
De verschuiving naar meer plantaardig en minder dierlijk in de supermarkt komt voorzichtig op gang. Dat blijkt uit de tweede gezamenlijke Eiweet-meting van de supermarkten ALDI, Crisp, DekaMarkt, Dirk, Ekoplaza, Jumbo, Lidl, Nettorama, Picnic en PLUS in samenwerking met de Green Protein Alliance en ProVeg Nederland. De transitie naar meer plantaardig is ingezet, maar versnelling […]
...
lees meer
Planted, het Zwitserse Foodtech-bedrijf dat bekendstaat om zijn clean-label en innovatieve plantaardige vleesproducten, breidt zijn assortiment in Nederland uit met een primeur: de eerste plantaardige steak op basis van fermentatie bij Albert Heijn. Dankzij een uniek, eigen fermentatieproces en 100% natuurlijke ingrediënten – waaronder soja-eiwit, bonen- en rijstmeel – biedt de planted.steak een rijke umami-smaak en een […]
...
lees meer
Op 8 april kondigden Arla Foods en DMK Group met trots het voornemen aan om te fuseren, waardoor de sterkste zuivelcoöperatie van Europa ontstaat. De fusie brengt meer dan 12.000 melkveehouders samen en het streven is om één gezamenlijke coöperatie te vormen met een gecombineerde pro forma omzet van 19 miljard euro. “Met deze stap […]
...
lees meer
De klanten van Ahold Delhaize, het moederbedrijf van Albert Heijn, betalen voor biologische producten tot wel 40% te veel, omdat de multinational de prijzen kunstmatig verhoogt. Dat blijkt uit onderzoek van Profundo. Zo maakt het supermarktconcern van gezond en duurzaam eten een luxeproduct, alleen beschikbaar voor rijke mensen. Wie denkt dat de winstmarge op biologische producten wordt ingezet voor beter klimaatbeleid komt […]
...
lees meer
Kweekvlees, 3D-geprint voedsel en algen als superfood: voedselproducenten ontwikkelen steeds vaker innovatieve producten. Acht op de tien Nederlandse bedrijven in de voedingssector beschouwt “new food” dan ook als een prioriteit. Dat blijkt uit recent onderzoek door MT Sprout, in opdracht van Tetra Pak, expert in voedselverwerking en – verpakkingsoplossingen. De belangrijkste drijfveer? Bijna zeven op […]
...
lees meer
De eiwittransitie staat voor een verandering van het voedingspatroon waarbij minder dierlijke en meer plantaardige eiwitten worden gegeten. Het consumeren van minder voedsel van dierlijke origine, zoals vlees en zuivel, biedt namelijk voordelen voor mens en milieu. In het bewerkstelligen hiervan vervullen supermarkten een spilfunctie; het merendeel van het voedsel dat geconsumeerd wordt komt immers […]
...
lees meer
MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk, lanceert het derde en vierde Broodje Natuurlijk, volledig gemaakt met lokale en duurzame ingrediënten. Deze keer in de twee grootste steden van het land: Amsterdam en Rotterdam. Met deze Broodjes Natuurlijk beschikken nu ook bedrijven en instellingen in deze regio’s over een concrete en smaakvolle manier om bij te dragen […]
...
lees meer
Retour de France en LFE gaan samenwerken om de verduurzaming van de wijnwereld met herbruikbare wijnflessen te versnellen. Als onderdeel van deze samenwerking benoemt Retour de France LFE als haar exclusieve partner voor het Nederlandse retail kanaal. Daarnaast zullen beide partijen samenwerken om de aanwezigheid van Retour de France in het Out-of-Home kanaal te versterken. […]
...
lees meer
In de helft van de provincies speelt duurzaamheid een beperkte rol bij het verdelen van pachtgrond onder boeren. Dat blijkt uit onderzoek van Pointer (KRO-NCRV). Een duurzame pachtuitgifte kan een belangrijke bijdrage leveren aan de landelijke doelstelling van drie keer zoveel biologische landbouw in 2030. Provincies verpachten gezamenlijk ruim 20.000 hectare landbouwgrond van de in totaal 1,8 miljoen […]
...
lees meer
Het aanbod van plantaardige eiwitproducten in supermarkten groeit snel. In 2024 bestond 38% van het online supermarktassortiment uit plantaardige eiwitproducten, terwijl dit in 2023 nog maar 32% was. Toch aten Nederlanders in 2024 slechts een procentpunt meer plantaardig eiwit dan het jaar ervoor. 60% van onze eiwitten komen nu uit dierlijke bronnen, en 40% uit […]
...
lees meer
Dinsdag 1 april hebben ruim 100 vertegenwoordigers uit de hele keten zich gezamenlijk het hoofd gebogen over de kansen die de aanpak van voedselverspilling en -verliezen biedt. Boeren, verwerkers, logistiek, retail, horeca en andere stakeholders gingen de dialoog aan over mogelijkheden om samen te werken aan een toekomstbestendige voedselketen in Nederland. Met als uitgangspunt het […]
...
lees meer 
