Too Good To Go en Unilever zetten de volgende stap in de strijd tegen voedselverspilling. Vanaf vandaag is het mogelijk om via de Too Good To Go app een pakket met producten van onder andere Unox, Knorr, Calvé en Conimex thuis te laten bezorgen, direct van de maker naar de consument. Beide partijen werken al […]
...
lees meer
Selecta Group introduceert 20 nieuwe duurzame koffiemelanges onder het merk Pelican Rouge. De melanges zijn allemaal Rainforest Alliance of Fairtrade gecertificeerd en worden verpakt in volledig recyclebare verpakkingen. Pelican Rouge streeft ernaar zijn hele bedrijfsproces duurzamer te maken – vermindering van CO2 in de hele toeleveringsketen, transparantie bij de inkoop en we ontwikkelen actief programma’s […]
...
lees meer
In de Verspillingsfabriek in Veghel zijn vandaag de Foodhelden van 2022 bekendgemaakt: de 6 meest impactvolle voedselveranderaars van Nederland. Zij werden door de vakjury gekozen uit de Food100-lijst van 2022 tot foodheld vanwege hun bijzondere en grote inzet om ons voedselsysteem beter en eerlijker te maken. Die inspanningen zijn hard nodig: de klimaatcrisis, de groeiende […]
...
lees meer
Kalfjes bij de koe: het is een veelbesproken onderwerp. Gerjo Koskamp heeft hier al jaren ervaring mee. Dat het ten koste gaat van de melk die hij aan consumenten kan leveren is maar al te duidelijk. Kaas maken is voor boerderij Ruimzicht een middel om met minder koeien toch extra inkomsten te genereren. De consument […]
...
lees meer
Om diverse organisaties de mogelijkheid te geven om te experimenteren met fermentatie komt er een nieuw, innovatief Fermentatielab op het terrein van het Smaakpark in Ede. Fermentatie is essentieel om plantaardige producten smaakvoller te maken en is ideaal voor het verwerken van reststromen en het verlengen van houdbaarheid. Het is daarmee een belangrijk component voor […]
...
lees meer
Albert Heijn heeft langdurige samenwerkingen met meer dan 1.100 boeren en telers in de versketen binnen de Beter voor Natuur & Boer-programma’s. In deze programma’s zijn transparante, langlopende afspraken over klimaat, duurzaamheid, dierenwelzijn en een gezond verdienvermogen gemaakt. CO2-reductie is hierin expliciet meegenomen. Samen met zuivelverwerker Royal A-ware en Deltamilk werken alle 450 melkveehouders uit het […]
...
lees meer
Al 30 jaar streeft Nespresso ernaar zijn consumenten op een verantwoorde wijze de ultieme koffie-ervaring te bieden. Vandaag laat Nespresso die toewijding opnieuw zien door een nieuw assortiment papieren, composteerbare capsules voor thuisgebruik aan te kondigen. Na drie jaar onderzoek en ontwikkeling heeft Nespresso een thuis composteerbare papieren capsule ontwikkeld die de hoogwaardige koffie levert […]
...
lees meer
De afgelopen weken is de vakjury van de Horecava Innovation Award druk bezig geweest om de bijna 100 inzendingen voor de Horecava Innovation Award 2023 te bekijken en te beoordelen. De winnaar wordt bekend gemaakt tijdens de feestelijke opening van Horecava 2023 op 9 januari! Per categorie heeft de jury vier genomineerden geselecteerd die tijdens […]
...
lees meer
Vandaag, 18 november, heeft een brede coalitie van partijen een convenant getekend met vergaande doelstellingen gericht op de reductie van de milieu-impact van potgrond en substraten. De coalitie bestaat uit 15 partijen uit het bedrijfsleven, de rijksoverheid, kennisorganisaties en NGO’s. Partijen hebben afgesproken om te komen tot een versnelling van het gebruik van hernieuwbare grondstoffen, […]
...
lees meer
Op 24 november opent VFC voor één avond de eerste Vegan Fried Chick*n bar van Nederland, in Amsterdam. De pop-up bar wordt geopend om te vieren dat VFC vanaf eind november breed verkrijgbaar is in Nederland. Gasten worden een avond lang verrast met gratis Vegan Fried Chick*n snacks. De avond wordt feestelijk geopend voor genodigden, […]
...
lees meer
‘De verscheidenheid van organismen op aarde, zoals planten en diersoorten’, dat is de omschrijving van ‘biodiversiteit’. Een wat lastig begrip, dus, maar essentieel voor een duurzame maatschappij. Biodiversiteit zorgt bijvoorbeeld voor een schone lucht, fris water en een goede bodemkwaliteit, maar het is ook nog eens cruciaal voor de productie van ons voedsel. Daarom zijn […]
...
lees meer
Op 16 november tekenden 31 ketenpartijen een convenant waarin zij toezeggen volledig over te gaan op biologische robuuste aardappelrassen. In plaats daarvan gaan 7 supermarkten robuuste aardappelrassen aanbieden die bestand zijn tegen aardappelziekte Phytophthora, die in natte zomers grote schade aan kan richten. Met de transitie naar 30 nieuwe robuuste rassen is de boer beschermd […]
...
lees meer 
