Nieuws

Alle grote bedrijfscateraars gaan voor zestig procent plantaardig

Geplaatst op
Tweederde Nederlanders niet op de hoogte van plantaardige eiwitbronnen
ISS, Leo Catering en Sodexo committeren zich aan de doelstelling van Wakker Dier om dierlijke producten voor een groot deel te vervangen door planten. Daarmee hebben alle grotere bedrijfscateraars zich nu aangesloten. Collin Molenaar van Wakker Dier: “Geweldig nieuws, want veel Nederlanders willen minder vlees eten en een plantaardige lunch is een goed begin. Deze […] ... lees meer

Het klimaat verandert: de boer als held

Geplaatst op
Met de juiste landbouwmethoden verminderen agrarische ondernemers hun CO2-uitstoot én slaan koolstof duurzaam op in de bodem. Hoewel deze aanpak veel potentieel heeft, wordt dit momenteel nauwelijks benut. Boeren ervaren zelf de impact van klimaatverandering dagelijks. Boeren voelen de gevolgen van klimaatverandering aan den lijve. Overstromingen zoals recent in Spanje, langdurige regenval in Nederland, en […] ... lees meer

Commissie verheugd over voorlopig akkoord over extra infaseringstijd voor EU-ontbossingsverordening

Geplaatst op
De Europese Commissie is ingenomen met het voorlopige politieke akkoord dat het Europees Parlement en de Raad hebben bereikt over het voorstel van de Commissie om een extra infaseringsperiode van twaalf maanden toe te kennen. Dit zal zorgen voor een correcte en doeltreffende uitvoering van de EU-ontbossingsverordening (EUDR), met behoud van de integriteit ervan. Het […] ... lees meer

Onderzoek: 43 procent van de consumenten geeft de voorkeur aan duurzame voedingsproducten

Geplaatst op
Maar liefst 47 procent van de volwassen Nederlanders vermijdt zoveel mogelijk bewerkt voedsel. Dit blijkt uit de Vleesvervangers Monitor van het marktonderzoeksbureau Markteffect, een periodiek onderzoek onder 2.082 volwassen Nederlanders. Experts geven aan dat ook de samenstelling en ingrediënten van voeding belangrijk zijn voor de gezondheid van een product. Ook de klimaat of milieu impact […] ... lees meer

20% van Nederlandse jongeren wil vegetariër worden

Geplaatst op
Maar liefst 20% van de Nederlandse jongeren wil graag vegetariër worden, blijkt uit nieuw onderzoek van Kieskompas, in opdracht van ProVeg Nederland. Het onderzoek, dat is uitgevoerd onder meer dan 9000 Nederlanders, laat zien dat veel Nederlanders een meer plantaardig eetpatroon steunen.  Brede steun voor plantaardige voeding Het onderzoek van Kieskompas bracht het ‘plantaardig potentieel […] ... lees meer

Met een nieuwe onderneming gaat bio-based alternatief Kaumera focussen op andere, industriële toepassingen

Geplaatst op
Met een nieuwe onderneming, opgericht door de coöperatie van waterschappen en Royal HaskoningDHV gaat Kaumera een nieuwe, spannende fase in. Nu toepassingen in de landbouw zich beginnen te bewijzen, is het tijd om ook te focussen op andere, industriële toepassingen. Het nieuwe bedrijf maakt dit mogelijk. Begin november is Kaumera Sales & Services B.V. officieel van […] ... lees meer

De werkelijke voedselprijs wordt berekend, maar wie betaalt?

Geplaatst op
Op 28 november vond de afsluitende conferentie plaats van het PPS Project ‘True price – van inzicht naar actie’. Deze publiek-private samenwerking is een onderzoeks project van vier jaar over de toepassing van ’true pricing’ in voedselketens, waarbij bovenop de winkelprijs de ’true price’ berekend wordt van externe milieukosten en externe sociale kosten (zoals onderbetaling […] ... lees meer

Met nieuwe biogasboiler zet Aviko grote stappen in verduurzaming productieproces

Geplaatst op
Aviko, Europa’s grootste producent van aardappelproducten in het out-of-home segment en één van de top vijf wereldmarktleiders, heeft in haar productielocatie in Rain (Duitsland) een biogasboiler in gebruik genomen. Het biogas levert een aanzienlijke bijdrage aan het terugdringen van de uitstoot van broeikasgas met 45 procent in 2030. Het gaat om een reductie van zo’n […] ... lees meer

Compass Group lanceert eigen Nederlandse (Sn)erwtensoep

Geplaatst op
Compass Group heeft iets bijzonders te vieren: de lancering van haar eigen Nederlandse (Sn)erwtensoep! Voor het eerst in jaren worden de spliterwten voor deze traditionele soep namelijk weer in Nederland geteeld. Dit is mogelijk dankzij een unieke samenwerking met Eiwitboeren van Nederland en Maison van den Boer en zorgt niet alleen voor een ontzettend lekkere […] ... lees meer

ofi lanceert eerste cacaobiochar-project in samenwerking met LOTTE, Fuji Oil Co. en MC Agri Alliance

Geplaatst op
ofi (olam food ingredients), een toonaangevende leverancier van natuurlijke ingrediënten voor voeding en dranken, lanceert in samenwerking met LOTTE, Fuji Oil en MC Agri Alliance haar eerste cacaobiochar-pilot in Dankwa County, in de Centrale Provincie van Ghana. Dit circulaire biomassa-initiatief zal overgebleven cacaovruchtschillen omzetten in biochar door verbranding in biochar-conemachines. Biochar houdt de koolstof uit […] ... lees meer

Sabor Verde lanceert duurzaam alternatief voor waterslurpende avocado’s

Geplaatst op
De avocado is een wereldwijd symbool van gezond eten, maar achter dit groene icoon schuilt een schaduwzijde van enorme waterverspilling bij de teelt. Daar brengt Sabor Verde, gestart door drie Nederlandse ondernemers, verandering in. Als eerste merk in Europa maakt het gebruik van avocado’s die op een verantwoorde manier zijn geteeld, met 100% regenwater. Sabor […] ... lees meer

Albert Heijn Nederland behaalt B Corp certificering

Geplaatst op
Vandaag is bekend geworden dat Albert Heijn Nederland de gerenommeerde B Corp certificering ontvangt. Deze mijlpaal onderstreept de missie van Albert Heijn om ‘Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.’ waarmee het een bijdrage levert aan een gezonde, sociale en duurzame samenleving. Het behalen van de B Corp certificering is een aanmoediging voor Albert Heijn […] ... lees meer