Tijdens Gastvrij Rotterdam ondertekenden de eerste regionale inkopers vandaag het Manifest Lokaal & Natuurinclusief Inkopen. Daarmee bundelen publieke en private partijen hun inkoopkracht om de vraag naar lokaal en natuurinclusief voedsel structureel te vergroten. Tegelijk presenteerden Rotterdamse chefs Pepijn Schmeink en Perry de Man een nieuw icoonproduct: de Nieuwe Nassen Burger. Twee voortrekkers uit Het […]
...
lees meer
De mode-industrie ondermijnt het potentieel van duurzaam katoen voor boeren en het milieu en kiest voor gangbare katoen en synthetische vezels, zo blijkt uit een nieuw rapport dat vandaag is gepubliceerd door Solidaridad en Good On You. De Cotton Rankings 2025, die de inkoop van de mondiale top 100 modemerken vergelijkt, laat zien dat een groot […]
...
lees meer
De keuze voor duurzamere consumptie levert over de afgelopen vijf jaar een minder hoge inflatie op dan de keuze voor minder duurzame consumptie. Dat blijkt uit een aantal rekenvoorbeelden van ING Research. Zowel de voedsel-, energie- als de transportinflatie hebben voor een consument die een duurzamer mandje goederen en diensten kocht relatief gunstig uitgepakt. Persoonlijke […]
...
lees meer
De voedingswaarde van met name huismerk vleesvervangers is de afgelopen twee jaar verbeterd. Vooral het zoutgehalte is flink verlaagd. Vorige maand liet ProVeg al zien dat 54% van de vleesvervangers die lijken op vlees, inmiddels voldoet aan het zoutcriterium van het Voedingscentrum. Uit de zojuist gepubliceerde diepte-analyse van de data blijkt nu dat huismerk vleesvervangers […]
...
lees meer
Staatsbosbeheer publiceert vandaag de behaalde resultaten van de pilot Natuurinclusieve landbouw (NIL) tot en met juni 2025. Wij voeren de pilot uit in opdracht van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN). Het rapport laat veelbelovende resultaten zien van de samenwerking tussen boeren en natuurbeheerders die zich toespitst op overgangszones bij natuurgebieden. 45 […]
...
lees meer
Groningen krijgt binnenkort een eigen streekbroodje: het Broodje Grunn, samengesteld met uitsluitend ingrediënten van Groningse bodem. Een broodje dat letterlijk en figuurlijk smaakt naar Groningen. Van boer tot bord Broodje Grunn maakt de korte voedselketen zichtbaar en tastbaar. Het laat zien dat lokaal kiezen niet alleen lekker en duurzaam is, maar ook direct bijdraagt aan […]
...
lees meer
NoPalm Ingredients, een biotechpionier die duurzame alternatieven voor palmolie produceert door middel van fermentatie, heeft een strategische samenwerkingsovereenkomst gesloten met Milcobel, een toonaangevende Belgische zuivelcoöperatie, met als doel de productie van circulaire, duurzame alternatieven voor palmolie op te schalen. De overeenkomst omvat twee belangrijke pijlers: Een leveringsovereenkomst voor Milcobel’s weipermeaat, een bijproduct van kaas, waarmee […]
...
lees meer
Efteling en Coca-Cola in Nederland gaan samen aan de slag met een uniek waterproject in Noord-Brabant. Doel: het opvangen, vasthouden en filteren van grondwater. Met dit project wordt de capaciteit van drie bestaande vennen op het terrein van de Efteling flink uitgebreid. Deels door het waterpeil van de bestaande grote vijvers te verhogen, maar ook […]
...
lees meer
NESCAFÉ Dolce Gusto lanceert NEO, een strategische innovatie binnen de single-serve koffiemarkt. Het nieuwe systeem bestaat uit twee machines – NEO Latte en NEO Caffè – en introduceert een nieuwe generatie composteerbare koffiepads. De innovatie is het resultaat van vijf jaar onderzoek en ontwikkeling in Nestlé’s internationale System Technology Centre. Met NEO combineert NESCAFÉ Dolce […]
...
lees meer
De Landbouwcommissie van het Europees Parlement stemde afgelopen maandag in met een verbod op het gebruik van termen als “burger”, “worst” en “steak” voor plantaardige voedingsmiddelen. Het voorstel (amendement 645) van de Franse parlementslid Celine Imart bracht het onderwerp weer tot leven, nadat het in 2020 door de plenaire vergadering van het Parlement was verworpen. […]
...
lees meer
Biologische boeren verdienen hun extra kosten voor duurzame productie niet altijd terug. Dat blijkt uit de nieuwe Agro-Nutri Monitor van de Autoriteit Consument & Markt ((ACM) in opdracht van het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN). Dit is een trendbreuk met eerdere jaren. Boeren die produceren onder een ander duurzaamheidskeurmerk krijgen gemiddeld wél […]
...
lees meer
In de Nederlandse restaurants en catering wordt jaarlijks zo’n 83 miljoen kilo voedsel verspild, blijkt uit cijfers van Samen Tegen Voedselverspilling. De noodzaak om deze afvalstroom te verminderen en CO₂-uitstoot terug te dringen neemt toe. Renewi en Greenpoint Solutions kondigen tijdens de Verspillingsvrije Week hun samenwerking aan die inspeelt op deze urgente uitdagingen: slimme inzameling […]
...
lees meer 
