D66-fractievoorzitter in gemeente Amsterdam, Rob Hofland, dient een initiatiefvoorstel in om de omslag te maken naar een economisch systeem waarbij de echte prijs van producten inzichtelijk is, zodat de prijs naar beneden gaat bij duurzame productie. In de huidige prijs van veel producten worden de verborgen kosten, zoals maatschappelijke kosten en milieu-impact, niet meegenomen. Hofland […]
...
lees meer
Iedere Nederlander inspireren om plantaardige voeding te introduceren in hun dagelijkse maaltijden, dat is de missie van Alpro. Het ontbijt is hiervoor ideaal, aangezien we bijna allemaal de dag ermee beginnen en voor drie op de tien (28%) is het zelfs de belangrijkste maaltijd van de dag. Ruim een op de tien (12%) mensen kiest […]
...
lees meer
Upfield, de mondiale leider van plantaardige voedingswaren, kondigde vandaag het eerste plasticvrije, recycleerbare vlootje aan voor haar plantaardige boters en smeersels. Na vier jaar innovatie, in samenwerking met Footprint, MCC en Pagès Group, markeert deze invoering het begin van Upfields overgang naar een oplossing op basis van papier binnen haar portfolio. Dit is in lijn […]
...
lees meer
Tomra en Tikkie introduceren deze week op de Horecava de SmartBin. Bij deze ‘slimme prullenbak’ kunnen gasten van horeca- en fastfoodketens zelf hun herbruikbare bekers inleveren en het betaalde statiegeld via een Tikkie QR-code direct op hun rekening laten storten. Na een succesvolle pilot bij Burger King maken bezoekers van de Horecava deze week als […]
...
lees meer
Beyond Meat, Inc., een marktleider in plantaardig vlees, presenteert tijdens de Horecava voor het eerst de Beyond Steak® in Nederland. Met deze lancering wordt voortgebouwd op de recente introductie van de Beyond Chicken-Style producten. Het hele assortiment van Beyond Meat komt tegemoet aan de toewijding om plantaardige producten/eiwitten aan te bieden die ontwikkeld zijn om […]
...
lees meer
Yacon, postelein, paarse peen, schorseneren en aardpeer: zomaar een aantal Hollandse wintergroenten die nu van onze akkers komen, maar die je niet vaak op ons bord terugziet. Zonde, vindt online supermarkt Crisp. Want het Nederlandse seizoen biedt juist een rijkheid aan groenten die van dichtbij komen en op het toppunt van smaak zitten. Je moet […]
...
lees meer
Op de jaarlijkse vakbeurs Horecava werd gisteren het innovatieve JIMMY’s Popcorn Bier ten doop gehouden. Het belangrijkste bestanddeel van het bier bestaat uit de restproducten van popcornproducent JIMMY Products in Oud-Beijerland. De hoogwaardige inzet van deze popcorn-reststromen, gekoppeld aan de toch al duurzame brouwmethodieken van Brouwerij Vet & Lazy, garandeert een uniek en 100% duurzaam […]
...
lees meer
Op de eerste dag van de Horecava, maandag 8 januari, zijn de winnaars van de Horecava Innovation Awards 2024 bekendgemaakt. Uit meer dan 100 inzendingen mag Albron zich met Smaakchef de grote winnaar noemen met twee awards. De innovatieprijzen vielen te winnen in vijf onderdelen. Uhhmami won de Sustainability Award. Smaakchef biedt een krachtige combinatie […]
...
lees meer
De allereerste planten voorzien van Fair Flora-label zijn gekocht door Noviflora. De sierteeltexporteur uit Honselersdijk heeft daarmee een primeur. Het Fair Flora-label op de planten maakt door middel van sterren zichtbaar hoe duurzaam en verantwoord de producten zijn geteeld. Het is voor het eerst dat dit op een dergelijke wijze inzichtelijk wordt gemaakt richting consumenten. Eind […]
...
lees meer
Gedreven door de wens naar onafhankelijke energievoorziening als gevolg van netcongestie en negatieve energieprijzen, ziet marktleider Energy Shift (voorheen Zonnepanelen op het dak), een stevige trend in aanvragen voor zonnepanelen in combinatie met batterijopslag in de agrarische sector. Verwacht wordt dat dit ook zo gangbaar zal worden in andere sectoren. Totaaloplossing populair De vraag naar zonnepanelen en […]
...
lees meer
Hard Rock Cafe slaat de handen ineen met Veganuary en Moving Mountains, een pionier in plantaardige voedingstechnologie, welke voor de negende keer is bekroond met de Great Taste Award! Samen lanceren ze een speciaal veganistisch menu gedurende de maand januari. “Het aanbieden van het Hard Rock Cafe x Veganuary Menu zorgt ervoor dat onze deuren […]
...
lees meer
De eiwittransitie is een onderwerp waarmee veel bedrijven in de voedingsindustrie mee te maken hebben. De overgang van dierlijke naar plantaardige en alternatieve eiwitten, is essentieel voor een duurzamer voedselsysteem. Deze verschuiving draagt bij aan milieubehoud en biedt gezonde, innovatieve voedingskeuzes. Voor het eerst maakt Food&Agribusiness / Eiwit Magazine de balans op van de voornaamste […]
...
lees meer 
