Eten en drinken spelen een essentiële rol in het oplossen van de grote uitdagingen in de maatschappij, aldus supermarktketen Albert Heijn. Het levert een belangrijke bijdrage aan een gezonde levensstijl, het verbindt mensen met elkaar en draagt bij aan en duurzame samenleving. Daarom is de missie van Albert Heijn: Samen beter eten bereikbaar maken. Voor […]
...
lees meer
Growy, de eerste commerciële vertical farm, kondigt aan dat het Amazon Web Services (AWS) heeft geselecteerd als voorkeurscloudprovider om voedsel te produceren op een duurzame en circulaire manier. De AWS Cloud stelt Growy in staat om vertical farm-initiatieven over de hele wereld te exploiteren door de operationele kosten te optimaliseren, grote startinvesteringen te vermijden, energieverbruik […]
...
lees meer
Thijs Brooijmans (21), bachelor student aan de HAS Hogeschool in Den Bosch is de eerste winnaar geworden van de Adri den Dekker Prijs die vorig jaar in het leven werd geroepen door groentefabrikant HAK in nauwe samenwerking met de HAS Hogeschool in Den Bosch en Venlo. De student, derde generatie van een familie van akkerbouwers […]
...
lees meer
Het ministerie van LNV stelt een actieplan op voor de groei van biologische productie en consumptie in Nederland. Dit actieplan zal bestaan uit een ambitie en een set van acties die helpt om de ambitie waar te maken. Het ministerie wil graag diverse partijen uit de samenleving uitnodigen om mee te denken over welke acties […]
...
lees meer
De Amsterdamse food scale-up voor duurzame vis, Fish Tales, mede opgericht door seafoodchef, kookboekschrijver en visexpert Bart van Olphen, komt als allereerste in Nederland met tonijnsalades in de supermarkt die niet alleen overheerlijk zijn, maar waarbij het product ook Fair Trade gecertificeerd is en de tonijn duurzaam gevangen en verwerkt. De Fish Tales tonijnsalades zijn […]
...
lees meer
Wat is de echte prijs van onze favoriete warme drank? Dat wordt de grote vraag op Deloitte’s Amsterdamse kantoor The Edge, waar op 14 februari 2022 het initiatief True Price Coffee Bar werd gelanceerd. Zullen medewerkers en kantoorbezoekers geneigd zijn de werkelijke prijs (inclusief milieu- en sociale kosten) te betalen en hun consumptiegedrag aan te […]
...
lees meer
Albert Heijn start als eerste supermarkt in Nederland met de closed-loop recycling van plastic fruitbakken: door PET uit huishoudelijk afval weer in te zetten voor nieuwe plastic bakjes krijgt het plastic een tweede leven. De eerste verpakkingen die op deze manier hergebruikt worden, de verse fruitsalades (550 gram), liggen vanaf eind februari in de winkel. Initieel gaat […]
...
lees meer
Consumenten kunnen vanaf nu overgebleven IKEA maaltijden en delicatessen bestellen via de Too Good To Go app en deze afhalen bij een IKEA winkel in Nederland. IKEA biedt de overgebleven producten uit het restaurant en de Zweedse delicatessenwinkel – zoals de balletjes – tegen lagere prijzen aan. Ongeveer een derde van al het voedsel wereldwijd […]
...
lees meer
Met het installeren van twee eco-ankers voor de kust in Scheveningen is vandaag een nieuwe stap gezet in de bouw van de allereerste offshore zeewierboerderij van Nederland. Tussen de eco-ankers is een 50 meter lang zeewierteeltsysteem geplaatst, bestaande uit een teeltmodule en een zaai- en oogstmachine. Als het aan initiatiefnemer North Sea Farmers ligt, wordt […]
...
lees meer
Hoe mooi zou het zijn als je met één muisklik kunt achterhalen of een product of ingrediënt op maatschappelijk verantwoorde wijze is geproduceerd? Op dit moment is dat nog toekomstmuziek, maar landbouweconoom Petra Berkhout (WECR) werkt met een groep onderzoekers hard aan een dashboard waarmee dat mogelijk wordt. Port of Amsterdam wil het dashboard gebruiken […]
...
lees meer
Sodexo Nederland wil in 2025 haar voedselverspilling met 50% gereduceerd hebben. Dat valt te lezen in de Better Tomorrow Update 2022 het bedrijf verslag doet van haar inspanningen en resultaten op het gebied van sociale impact en duurzaamheid. Sodexo zet al jaren zeer stevig in op duurzaamheid en sociale impact via het programma Better Tomorrow. Voor het […]
...
lees meer
De schriftelijke juryronde van Coolest Dutch Brands 2021 zit erop: de stemmen van de 50-koppige jury van creatives en strategen zijn geteld en door de juryvoorzitter gecontroleerd. Dit zijn de 6 merken die op 10 maart aanstaande in de halve finale gaan pitchen voor een plek in de finale die dit jaar zal gaan plaatsvinden op […]
...
lees meer 
