De genomineerden voor de Innovatieprijs Regio Foodvalley 2024 zijn bekend. Per categorie zijn drie innovaties geselecteerd door een onafhankelijke jury. Op 16 oktober wordt de winnaar in de categorieën agrifood, maakindustrie en ICT gekozen. De jury beoordeelt op originaliteit, impact, duurzaamheid en samenwerking. Ook het publiek kan stemmen van 7 tot en met 15 oktober […]
...
lees meer
1 oktober: Wereldkoffiedag! Op deze dag vieren we dat er koffie is, maar hoe lang kunnen we dit nog doen? Want wereldwijd is de productie van koffie in gevaar. En zolang 95% van de koffie in retail ‘niet eerlijk’ is, is deze tendens niet te stoppen. De koffiemarkt staat enorm onder druk. Experts voorspellen zelfs […]
...
lees meer
Op 2 oktober tijdens de Future Food Tech-beurs in Londen kondigt Those Vegan Cowboys hun marktintroductie aan: zij kunnen een microbieel caseïneproduct leveren dat onder bepaalde omstandigheden beter presteert dan de koemelk-caseïne die momenteel in kaas wordt gebruikt. “Waar de koe duizenden jaren is geoptimaliseerd als melkmachine, doet ons roestvrijstalen model Margaret het na slechts […]
...
lees meer
Sinds de lancering in 2018 heeft Karma Kebab een opmerkelijke transformatie teweeggebracht in de (plantaardige) voedingssector. Wat begon als een wild experiment op Lowlands, is inmiddels uitgegroeid tot een duurzaam en toonaangevend merk in de foodindustrie. Hoe dat komt? De eigenzinnige mannen achter Karma Kebab doen het allemaal net eventjes anders. Waar de foodtrucks van […]
...
lees meer
Jumbo zet een vervolgstap in de transitie naar een duurzamer voedsel- en landbouwsysteem en komt met een doelstelling om haar biologische verkopen op AGF te verhogen. Het doel is om in 2026 minimaal 8% en in 2027 minimaal 10% van de verkochte aardappelen, groenten en fruit biologisch van teelt te laten zijn. Hiermee wil Jumbo […]
...
lees meer
Ben je op zoek naar een makkelijke manier om een lekkere maaltijd op tafel te zetten? Dan zijn de soepmixen van Soups & Spices een perfecte match. Met deze mixen bereid je namelijk in een handomdraai een goedgevulde soep. Ideaal voor drukke dagen waarop je iets gezonds wilt serveren, zonder in te leveren op kwaliteit […]
...
lees meer
ForFarmers zet zich in voor een toekomstbestendig boerenbedrijf met haar aanbod van kennis, advies, ondersteuning en producten op het boerenerf. Duurzaamheid speelt hierbij een essentiële rol en vormt dan ook een fundamenteel onderdeel van haar missie ‘For the Future of Farming’. In dat kader heeft ForFarmers haar duurzaamheidsambities verder aangescherpt om met boeren en ketenpartners […]
...
lees meer
De Nederlandse consument vindt vanaf 2025 vriesverse edamame bonen van eigen bodem in de ruim 700 winkels van Jumbo in Nederland en België. Dit is het resultaat van de samenwerking tussen de supermarktketen en Nederlandse boeren. Het partnerschap start vandaag en wordt gestimuleerd vanuit Plant Protein Forward, een initiatief van Foodvalley NL, Rabobank en het […]
...
lees meer
Tijdens een feestelijke awardshow op het duurzame inspiratiepaviljoen van Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2024 uitgereikt. De awards worden uitgereikt aan de meest duurzame restaurants, hotels en MICE-locaties. Leon Keekstra (Stadsbemoeial Rotterdam) en de Silvie Slachter (Euro-Toques) hebben de volgende winnaars bekendgemaakt: Categorie hotels – The Usual Rotterdam Categorie restaurants – De Slotplaats […]
...
lees meer
Van Gelder, een hypermoderne, oer-Hollandse leverancier in aardappelen, groenten en fruit, introduceert tijdens Gastvrij Rotterdam een exclusieve innovatie: plantaardige foie gras. Het geheel diervriendelijke en duurzaam alternatief voor de luxe delicatesse, met een smaakervaring die zich kan meten aan traditionele ganzenlever. Dit innovatieve product komt voort uit de wens om een plantaardige vervanger te creëren […]
...
lees meer
Vandaag is ’s werelds eerste commerciële zeewierboerderij binnen een offshore windpark geopend. De North Sea Farm #1 ligt voor de Nederlandse kust en is vijf hectare in omvang. Het project heeft als doel de teelt van zeewier te testen en te verbeteren. Daarnaast wordt wetenschappelijk onderzoek gedaan naar het potentieel van zeewierboerderijen om koolstof vast […]
...
lees meer
Het biologisch landbouwareaal is in 2023 met 7.562 hectare toegenomen, een stijging van 9,5%, zo blijkt uit het trendrapport van Bionext o.b.v. de jaarcijfers van Skal Biocontrole. Eind vorig jaar bedroeg het biologisch landbouwareaal totaal 87.416 hectare, plus 5.799 hectares in omschakeling. Het biologisch aandeel is nu 4,8% van de totale Nederlandse landbouw. Opvallend zijn de enorme […]
...
lees meer 
