Groningen krijgt binnenkort een eigen streekbroodje: het Broodje Grunn, samengesteld met uitsluitend ingrediënten van Groningse bodem. Een broodje dat letterlijk en figuurlijk smaakt naar Groningen. Van boer tot bord Broodje Grunn maakt de korte voedselketen zichtbaar en tastbaar. Het laat zien dat lokaal kiezen niet alleen lekker en duurzaam is, maar ook direct bijdraagt aan […]
...
lees meer
NoPalm Ingredients, een biotechpionier die duurzame alternatieven voor palmolie produceert door middel van fermentatie, heeft een strategische samenwerkingsovereenkomst gesloten met Milcobel, een toonaangevende Belgische zuivelcoöperatie, met als doel de productie van circulaire, duurzame alternatieven voor palmolie op te schalen. De overeenkomst omvat twee belangrijke pijlers: Een leveringsovereenkomst voor Milcobel’s weipermeaat, een bijproduct van kaas, waarmee […]
...
lees meer
Efteling en Coca-Cola in Nederland gaan samen aan de slag met een uniek waterproject in Noord-Brabant. Doel: het opvangen, vasthouden en filteren van grondwater. Met dit project wordt de capaciteit van drie bestaande vennen op het terrein van de Efteling flink uitgebreid. Deels door het waterpeil van de bestaande grote vijvers te verhogen, maar ook […]
...
lees meer
NESCAFÉ Dolce Gusto lanceert NEO, een strategische innovatie binnen de single-serve koffiemarkt. Het nieuwe systeem bestaat uit twee machines – NEO Latte en NEO Caffè – en introduceert een nieuwe generatie composteerbare koffiepads. De innovatie is het resultaat van vijf jaar onderzoek en ontwikkeling in Nestlé’s internationale System Technology Centre. Met NEO combineert NESCAFÉ Dolce […]
...
lees meer
De Landbouwcommissie van het Europees Parlement stemde afgelopen maandag in met een verbod op het gebruik van termen als “burger”, “worst” en “steak” voor plantaardige voedingsmiddelen. Het voorstel (amendement 645) van de Franse parlementslid Celine Imart bracht het onderwerp weer tot leven, nadat het in 2020 door de plenaire vergadering van het Parlement was verworpen. […]
...
lees meer
Biologische boeren verdienen hun extra kosten voor duurzame productie niet altijd terug. Dat blijkt uit de nieuwe Agro-Nutri Monitor van de Autoriteit Consument & Markt ((ACM) in opdracht van het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN). Dit is een trendbreuk met eerdere jaren. Boeren die produceren onder een ander duurzaamheidskeurmerk krijgen gemiddeld wél […]
...
lees meer
In de Nederlandse restaurants en catering wordt jaarlijks zo’n 83 miljoen kilo voedsel verspild, blijkt uit cijfers van Samen Tegen Voedselverspilling. De noodzaak om deze afvalstroom te verminderen en CO₂-uitstoot terug te dringen neemt toe. Renewi en Greenpoint Solutions kondigen tijdens de Verspillingsvrije Week hun samenwerking aan die inspeelt op deze urgente uitdagingen: slimme inzameling […]
...
lees meer
Sligro Food Group start een samenwerking met BrightGreen, een onafhankelijke specialist in duurzaamheids- en gezondheidsdata. Met deze samenwerking biedt Sligro klanten die behoefte hebben aan diepgaand en actueel inzicht in de duurzaamheid en gezondheid van hun assortiment een krachtige nieuwe oplossing. Onafhankelijk inzicht BrightGreen onderscheidt zich door haar onafhankelijke positie en het gebruik van erkende […]
...
lees meer
Op dinsdag 9 september gaf het Europees Parlement definitief groen licht voor nieuwe maatregelen om voedsel- en textielverspilling in de hele EU te voorkomen en te verminderen. Voedselverspilling verminderen De bijgewerkte wetgeving introduceert bindende doelstellingen voor de vermindering van voedselverspilling, die op nationaal niveau uiterlijk 31 december 2030 moeten worden gehaald: 10% voor voedselverwerking en […]
...
lees meer
In het eerste halfjaar van 2025 ging 3,5 procent van de bestedingen aan voedsel in de Nederlandse supermarkten naar producten met een biologisch keurmerk (820 miljoen euro). In de periode 2018 tot en met 2024 was dat gemiddeld 3,0 procent. Bij eieren is het aandeel biologische verkopen relatief het grootst, gevolgd door koffie en thee. […]
...
lees meer
Ook in 2024 gaven Nederlandse consumenten meer uit aan duurzaam voedsel. De bestedingen stegen met ongeveer 4%, in lijn met de groei van de totale voedseluitgaven. Het aandeel van duurzaam voedsel bleef stabiel op 21% van alle uitgaven. De sterkste groei was zichtbaar bij producten met een biologisch of Fairtrade-keurmerk. Dat blijkt uit de nieuwe […]
...
lees meer
Verstegen Spices & Sauces zet samen met Schevichoven Droogt en drie telers een belangrijke stap: de eerste Nederlandse regeneratieve kruidenketen is in ontwikkeling. Goed nieuws voor de bodem en de biodiversiteit, voor boeren die kiezen voor meer variatie in hun teeltplan én voor consumenten die uitkijken naar kruiden van Nederlandse bodem. Op donderdag 4 september […]
...
lees meer 
