Nieuws

Duurzaam voedsel voor iedereen bereikbaar

Geplaatst op
Vandaag lanceren de ministeries van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (NV), van Buitenlandse Handel en Ontwikkelingssamenwerking (BHOS) en de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO), het Netherlands Food Partnership (NFP). Als partner van NFP wil WUR een voorbeeld geven voor wereldwijde samenwerking op landbouw en voeding. De wereld staat voor de uitdaging om miljarden mensen op een […] ... lees meer

Unox breidt vegetarisch assortiment verder uit

Geplaatst op
Unox breidt het vegetarische assortiment uit naar elf producten. Na het succes van de Vegetarische Rookworst volgen nu ook vegetarische varianten van stoofpotjes, paté, erwtensoep en de oer-Hollandse Unox Knaks. De introductie gaat gepaard met een pixar-achtige geanimeerde TVC. Groeiende vraag naar vegetarische producten Volgens het voedingscentrum kiest 55% van alle Nederlanders ervoor om drie of […] ... lees meer

Overheidsinstanties, supermarkten en hotels in koffiestaking

Geplaatst op
Op het werk drinken we dagelijks veel kopjes koffie. Weinig mensen zijn zich echter bewust van de problematiek die schuilgaat achter de koffie. Om bewustwording ten aanzien van de problemen te vergroten doen supermarkten, overheidsinstanties, hotels en kerken vandaag (15 oktober) mee aan de Eerlijke Koffiestaking. Werknemers plakken koffiemachines en mokken af. Ook bekende Nederlanders […] ... lees meer

Suiker Unie gaat eiwit uit blad produceren

Geplaatst op
Suiker Unie heeft 10 oktober haar Green Protein Demo Plant officieel in gebruik genomen. Daarin is zij gestart met de productie van eiwit uit bietenblad. Dit gebeurt met een unieke, baanbrekende methode, waarvan de exclusieve licentie is verworven. De eerste 100 kg product komt nog dit jaar beschikbaar. Plantaardige eiwitbronnen zijn onmisbaar om de groeiende […] ... lees meer

Suiker Unie wint eerste FNLI Award met groen gas

Geplaatst op
Tijdens de Jaarbijeenkomst van de Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) is gisteren uit drie genomineerden door het publiek de winnaar van de FNLI Award gekozen. Ad Jansen mag zich nu een jaar lang frontrunner van de levensmiddelenindustrie noemen. Ook de twee andere genomineerden, Kees den Uijl van Euroma en het Lipton-team van Unilever, konden op veel […] ... lees meer

DSM zet volgende stap op weg naar implementatie van haar methaan remmer Bovaer® in Nederland

Geplaatst op
Koninklijke DSM, een wereldwijd wetenschappelijk bedrijf in Voeding, Gezondheid en Duurzaam Leven, kondigt vandaag aan dat het de volgende stap zet op weg naar implementatie van haar methaan remmer Bovaer® in Nederland, door het uitvoeren van een proef bij de Dairy Campus in Leeuwarden. Deze proef heeft tot doel om alle informatie te vergaren die nodig […] ... lees meer

Nederlanders gebruiken jaarlijks 26 miljard plastic voedselverpakkingen

Geplaatst op
Uit berekeningen van het ING Economisch Bureau blijkt dat Nederlanders per persoon ruim 1.500 stuks plastic voedselverpakkingen per jaar gebruiken. Gemiddeld zijn dat er zo’n vier per dag. Plastic draagt bij aan de houdbaarheid, voedselveiligheid en het gebruiksgemak van producten en is mede daardoor het meest gebruikte verpakkingsmateriaal voor voedingsmiddelen. De voedingssector heeft dan ook […] ... lees meer

FairChain Stichting en Verenigde Naties lanceren eerste chocolademerk dat technologie inzet voor radicale gelijkheid

Geplaatst op
Op maandag 14 oktober lanceert de Nederlandse FairChain Stichting, in samenwerking met de Verenigde Naties, een nieuw chocolademerk om ongelijkheid en armoede tegen te gaan: The other Bar. De stichting, opgericht door Guido van Staveren – Founder van het Amsterdamse koffiemerk Moyee Coffee -, zet blockchain technologie in om consumenten rechtstreeks te koppelen aan cacaoboeren […] ... lees meer

Eerste bezoekbare duurzame chocoladefabriek van Nederland geopend

Geplaatst op
Wat begon als een jongensdroom voor Enver en Rodney van Chocolatemakers, het zelf maken van chocolade, groeide uit tot de opening van de duurzaamste chocoladefabriek van de wereld. De oprichters verwachten 200.000 kilo chocolade te gaan produceren in de fabriek die afgelopen zaterdag, 5 oktober, werd geopend voor publiek. Grote hoeveelheden chocoladerepen verlaten de fabriek […] ... lees meer

De FOOD100-lijst van 2019 is bekend!

Geplaatst op
De Food100 is een dynamisch netwerk van gevestigde leiders en aanstormende talenten die zich dagelijks hard maken voor een beter en duurzamer voedselsysteem. Onderwerpen als obesitas, aantasting van de biodiversiteit, industrialisering van de landbouw, dierenwelzijn, voedselanalfabetisme en klimaatopwarming zijn direct verbonden aan de manier waarop wij lange tijd invulling hebben gegeven aan het produceren en […] ... lees meer

Kipster introduceert rookworst van legkip en haar broertje

Geplaatst op
Kipster brengt samen met Lidl Nederland een revolutionaire rookworst op de markt. De worst is gemaakt van legkippen (hennen en hanen), en niet van de gebruikelijke vleeskippen. Vanaf vandaag is de worst, met 3-sterren Beter Leven Keurmerk van de Dierenbescherming, verkrijgbaar in alle filialen van Lidl Nederland. Waardering Haantjes Waar legkippen zijn, komen evenveel haantjes ter wereld. Ze worden […] ... lees meer

We kiezen steeds vaker voor duurzaam geproduceerd voedsel: bijna € 5 miljard in 2018

Geplaatst op
Nederlanders kiezen steeds vaker voor voedsel dat voorzien is van een duurzaamheidskeurmerk. In 2018 kochten huishoudens voor €4,9 miljard euro aan dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel. Het marktaandeel van duurzaam voedsel kwam daarmee vorig jaar uit op 11% van de totale bestedingen aan voedsel in Nederland. Dit staat in de Monitor Duurzaam Voedsel 2018, die […] ... lees meer