Nieuws

Mister Barish biedt een duurzame kop koffie

Geplaatst op
Een duurzame kop met zwart goud voor iedereen: dat is waar het koffiemerk Mister Barish voor staat. Door de verkoop van losse koffiebonen, tegen eerlijke prijzen ingekocht van plantages met milieuvriendelijke producten, wil het merk het groeiende gebruik van wegwerpplastic tegengaan. Uniek in Nederland: Mister Barish verkoopt maandelijkse abonnementen waarbij de klant per kopje koffie […] ... lees meer

Consument bereid meerprijs biologisch te betalen

Geplaatst op
Consumenten hebben een hogere bereidheid om een meerprijs voor biologische producten te betalen, na uitleg over wat biologisch is, zo blijkt uit onderzoek van Future of Food Institute, in opdracht van Bionext, brancheorganisatie van de biologische sector. De positieve houding ten opzichte van biologische producten steeg significant van 52% naar 75%. Het onderzoek toont daarnaast een […] ... lees meer

Koopmans levert graan van Nederlandse bodem als Nedertarwe

Geplaatst op
Ingrediëntenleverancier Royal Koopmans introduceert Nedertarwe. Het graan komt van Nederlandse telers die strikte richtlijnen voor duurzaamheid navolgen. Koopmans wil er een duurzame beweging mee in gang zetten. “Nedertarwe is een totaalconcept voor bloem en meel van een hoge kwaliteit, bestemd voor ambachtelijke bakkers die duurzaam brood willen bakken.” Sinds 2014 werk het bedrijf hard aan […] ... lees meer

Fooditive introduceert veganistische caseïne als vervanging van koemelk in zuiveltoepassingen

Geplaatst op
De Nederlandse producent van plantaardige ingrediënten, Fooditive Group, wil met zijn innovatieve ingrediënten de opvattingen over GMO-voedsel veranderen. Na het grote succes van zijn geüpcyclede natuurlijke zoetstof, breidt het bedrijf nu uit naar diervrije zuiveleiwitten. ‘Gezond en betaalbaar voedsel maken voor iedereen betekent dat we simpelweg elk aspect van onze voeding moeten aanpakken. Diervrije producten […] ... lees meer

Tony’s Chocolonely pleit voor suikertax

Geplaatst op
Sinds het begin van de pandemie is persoonlijke ‘gezondheid’ belangrijker dan ooit. En laten we eerlijk zijn, chocolade dankt een groot deel van zijn kraak en smaak aan suiker (tussen de 27 en 54,5 procent, afhankelijk van de reep). Ook al is Tony’s Chocolonely crazy about chocolate, ze zijn vooral ook heel serious about people. […] ... lees meer

Domino’s introduceert vegetarisch alternatief voor populaire Pizza Pepperoni

Geplaatst op
Geen (of minder) vlees eten is sinds vandaag weer iets leuker en makkelijker geworden. Want de beroemde en zeer geliefde Pepperoni pizza van Domino’s is vanaf vandaag ook verkrijgbaar als vegetarische variant. In samenwerking met de Vegetarische Slager is een van de populairste pizza’s (top 3) nu ook verkrijgbaar met vegetarische stukjes Pepperoni onder de […] ... lees meer

Brancheorganisatie KVNW wil wijnboer Neleman de mond snoeren wegens aandacht voor landbouwgif in campagne

Geplaatst op
Neleman Organic Vineyards, het Nederlands-Spaanse wijnhuis van biowijnpionier Derrick Neleman, plaatste 27 en 28 december jl. een campagne in diverse landelijke kranten om aandacht te vragen voor het probleem dat er landbouwgif wordt gebruikt bij het produceren van verreweg de meeste wijnen en om consumenten hiervan bewust te maken. De Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren […] ... lees meer

“Brouwers moeten duurzaamheid omarmen”

Geplaatst op
De extreme weersomstandigheden wijzen ons op de risico’s van klimaatverandering. Het nieuwe IPCC-rapport en de VN-conferentie over klimaatverandering (COP26) benadrukken daarom de noodzaak om actie te ondernemen. Internationale bierbrouwers werden, na een sterk tweede kwartaal dit jaar, in het tweede deel van 2021 geconfronteerd met deze ontwikkelingen. Net als bij de rest van de voedings- […] ... lees meer

Nederlandse whisky start-up wint gouden duurzaamheidsmedaille in Hongkong

Geplaatst op
Het Nederlandse bedrijf Bus Whisky is tijdens de Global Green Awards in Hongkong beloond met een gouden duurzaamheidsmedaille. Eind 2019 werd Bus Whisky succesvol gelanceerd als nieuw Nederlands whiskylabel. In amper drie jaar tijd groeide de Brabantse whisky start-up uit tot de tweede whiskyproducent van Nederland. Dennis Hurkmans en Ezra Leeger zijn eigenaren van de […] ... lees meer