Nieuws

Lazy Vegan breidt uit in Albert Heijn met risotto die klaar is in 8 minuten

Geplaatst op
Diepvriesmaaltijden vernieuwer Lazy Vegan lanceert een NIEUWE Italian Risotto maaltijd, die vanaf deze week verkrijgbaar is bij Albert Heijn. De start-up heeft als missie om het gemakkelijk te maken om plantaardig te eten, daarom komen zij nu met een smaakvolle Risotto die klaar is na 8 minuten in de wok, waarmee de moeite en tijd […] ... lees meer

Rijk Zwaan en PUM zetten zich in voor transitie van internationale voedselketen

Geplaatst op
Rijk Zwaan, Nederlandse producent van groentezaden, en vrijwilligersorganisatie PUM zetten zich in om midden- en kleinbedrijven in de landbouw te ondersteunen in ontwikkelingslanden en opkomende markten. Rijk Zwaan en PUM hebben een gezamenlijk doel: duurzaam geproduceerde voeding met een hogere voedingswaarde voort te brengen in internationaal verband. Verbindingen tussen Nederlandse bedrijven en bedrijven in ontwikkelingslanden […] ... lees meer

Amsterdamse startup Plant B speelt met plantaardige diepvriesmaaltijden in op bewuste consument met volle agenda

Geplaatst op
Het klimaat is in een razendsnel tempo bezig te veranderen. Uit het zesde klimaatrapport van het Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) dat afgelopen maand gepresenteerd werd, blijkt dat de opwarming van de aarde deze eeuw nog op kan lopen tot meer dan 5 graden. Steeds meer mensen komen tot het besef dat actie nodig […] ... lees meer

UN Voedseltop: Snel nieuwe spelregels nodig voor verbeteren van voedselsystemen

Geplaatst op
Om in de toekomst voldoende, gezond en duurzaam geproduceerd voedsel te garanderen dat betaalbaar en veilig is voor iedereen zijn nieuwe nationale en internationale spelregels nodig. De internationale gemeenschap moet zich daarvoor inzetten, zo betogen onderzoekers van Wageningen University & Research in aanloop naar de internationale voedseltop UN Food Systems Summit vandaag 23 september. Deze […] ... lees meer

De Bewuste Visweek: een goed verhaal op je bord

Geplaatst op
Overbevissing, bijvangst. Niet zelden worden deze termen in één adem genoemd met de visserij. Klimaatverandering kan inmiddels ook aan dit rijtje worden toegevoegd. Dat we de visserij moeten verduurzamen, staat al lang niet meer ter discussie: voldoende vis in de oceaan overlaten, de natuur rond en onder water respecteren; en bedreigde diersoorten beschermen. Veel consumenten […] ... lees meer

Supermarkten verkopen steeds meer duurzame voeding

Geplaatst op
Consumenten kochten in 2020 voor 21 procent meer aan duurzaam voedsel in supermarkten dan in 2019. Voor gangbare voeding was de toename bijna 7 procent. Door de coronamaatregelen verschoven uitgaven aan voeding van foodservice, zoals de horeca, naar supermarkten. Hier bovenop was sprake van een extra omzetgroei van duurzame voeding in supermarkten. Koffie en thee […] ... lees meer

Nederlandse BeefyGreen onder de finalisten Enterprise Europe Network Awards 2021

Geplaatst op
Wat hebben producenten van vleesvervangers, hennepvezel of een bedrijf in het recyclen van kleding met elkaar gemeen? Het zijn enkele van de meest innovatieve midden- en kleinbedrijven in de Europese Unie en zijn finalisten in de Enterprise Europe Network Award 2021, zoals aangekondigd door de Europese Commissie en de Raad voor Europese Innovatie en het […] ... lees meer

ENOUGH start bouw ’s werelds grootste fabriek voor gefermenteerde eiwitten in Nederland

Geplaatst op
Voedingstechnologiebedrijf ENOUGH (voorheen 3F BIO) kondigt de start aan van de bouw van zijn eerste eiwitfabriek in zijn soort, bedoeld als de grootste nieuwe niet-dierlijke eiwitboerderij die in 2022 wereldwijd zal worden gebouwd. De fabriek zal in 2022 operationeel zijn met de eerste capaciteit om 10.000 ton per jaar te produceren, het equivalent van meer […] ... lees meer

Opinie-onderzoek: klanten willen dat voedingssector helpt met vlees minderen

Geplaatst op
Vier op de vijf Nederlanders willen dat restaurants en supermarkten méér plantaardig eten gaan aanbieden. Ruim de helft van de ondervraagden (58%) is er bovendien akkoord mee als winkels vlees duurder maken. Tweederde vond het een goed idee dat fabrikanten dierlijke ingrediënten in hun producten vervangen door plantaardige.  Dit blijkt uit een onderzoek van Kieskompas […] ... lees meer

Garden Gourmet introduceert VUNA: de vegan tonijnvervanger

Geplaatst op
Garden Gourmet, onderdeel van Nestlé en het grootste vega-merk van Nederland, introduceert een 100% plantaardig alternatief voor het populairste visproduct van het land: tonijn. Uit onderzoek is gebleken dat VUNA ook echt naar tonijn smaakt. Deze tonijnvervanger wordt gemaakt op basis van erwteneiwitten en biedt nieuwe culinaire opties die passen binnen vrijwel iedere levensstijl. VUNA […] ... lees meer

SIFAV bereikt 85% duurzaam volume verse groenten en fruit

Geplaatst op
Het Sustainability Initiative Fruit and Vegetables (SIFAV) heeft een belangrijke mijlpaal bereikt: het duurzame volume verse groenten en fruit afkomstig van de SIFAV-partners bereikte 85%. In 2015 was dat nog 50 procent. Dat maakte SIFAV bekend tijdens de SIFAV 2020 Final Assembly deze week in Rotterdam. Tevens werden de projectresultaten en de duurzaamheidsstrategie 2025 gepresenteerd. […] ... lees meer