Grolsch komt deze maand met een verrassend nieuw bier. De bierbrouwer uit Enschede gaat namelijk een samenwerking aan met LocalTea: de enige grootschalige theeverbouwer in Nederland. Twee bedrijven die op het oog verschillen, maar veel overeenkomsten hebben. Beide bedrijven produceren zo duurzaam mogelijk, staan altijd open voor nieuwe ideeën en willen met hun producten mensen […]
...
lees meer
Agrifirm, een internationale coöperatie waar zo’n 10.000 Nederlandse boeren en telers bij zijn aangesloten, start verschillende pilots rondom regeneratieve landbouw. Hierbij staan de bodem(kwaliteit) en het inkomen van de boer centraal. De afgelopen maanden zijn twee pilots met boeren en telers gestart, één die regeneratieve teeltmethoden onderzoekt en één die kijkt naar de mogelijkheden voor […]
...
lees meer
TIPPR, het inspiratieplatform door de horeca en voor de horeca, lanceert vandaag een marktplaats voor horecaondernemers, no waste genaamd. Op deze online marktplaats worden overschotten en imperfecte producten aangeboden die de fabrikanten en groothandelaren niet meer kunnen verkopen, maar die voor een horecaondernemer of restauranteigenaar nog geschikt zijn en voor een gunstige prijs aan te schaffen. Met no […]
...
lees meer
Friesche Vlag introduceert Barista Haver, het eerste plantaardige product van het merk in Nederland. Deze goed opschuimbare haverdrank is geschikt voor cappuccino’s of macchiato’s en heeft een volle zachte smaak. Friesche Vlag speelt met de lancering van de plantaardige haverdrank in op de vraag van consumenten naar plantaardige alternatieven en geeft koffieliefhebbers nu keuze uit […]
...
lees meer
Vandaag is het Rotterdamse familiebedrijf Verstegen Spices & Sauces B.V. toegetreden tot ‘Rotterdam de boer op!’: een coalitie van bedrijven, kennisinstellingen en ideële organisaties die zich inzet voor landbouw met inachtneming van meer biodiversiteit, eerlijk geproduceerd regionaal eten en een gezonde bedrijfsvoering voor boeren, in de regio Rotterdam. Michel Driessen, CEO van Verstegen: “We zijn […]
...
lees meer
Minister Staghouwer van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) was donderdag 12 mei 2022 te gast bij de viering van het vijf jarig bestaan van de Smart Food Alliance bij het varkensbedrijf Livar in Echt, Limburg. De Smart Food Alliance heeft zich in vijf jaar ontwikkeld tot hét toonaangevende business platform voor middelgrote agrofoodbedrijven met een […]
...
lees meer
Maaltijdbox Ekomenu biedt als eerste wereldwijd transparantie in de impact van de verschillende maaltijden. Bij bestellen en afrekenen staan niet alleen de kosten op de digitale kassabon, maar ook de impact op gezondheid én milieu. Bij het bestellen worden consumenten in staat gesteld om maaltijden te kiezen waarbij de hoeveelheid groenten, vitaliteit, CO2-uitstoot en waterverbruik […]
...
lees meer
Het Zweedse bedrijf Cloetta, fabrikant van bekende snoepmerken als Red Band, Venco en Lonka, is voornemens haar snoep- en dropproductienetwerk te verbeteren met de bouw van een nieuwe duurzame fabriek. Hiermee kan worden voorzien in zowel Cloetta’s groeiambitie in Nederland, Duitsland en de UK als in het streven de uitstoot van broeikasgassen te reduceren. De […]
...
lees meer
Verse grasmelk is uniek in de wereld en boer Guus van De Dobbelhoeve in Udenhout heeft de primeur. Hij geeft zijn koeien, in tegenstelling tot de meeste boeren, zowel binnen als buiten vers, kruidenrijk gras in de lente en de zomer. Hierdoor bevat de melk tijdens dit seizoen meer gezonde Omega 3-vetzuren. Vers gras biedt […]
...
lees meer
Nederland zet zichzelf opnieuw op de kaart als kaasland. Mr. & Mrs. Watson – een vegan foodtech-bedrijf uit Amsterdam – lanceert dit jaar het een Hollandse kaaswiel van eiwitrijke plantaardige melk. Het plantaardige alternatief wordt net als dierlijke Hollandse kaas op ambachtelijke wijze gefermenteerd en zit vol gezonde eiwitten. De eiwitten worden gewonnen uit veldbonen, […]
...
lees meer
Ben & Jerry’s zet zich ertoe om de uitstoot van broeikasgassen op vijftien melkveehouderijen tegen het eind van 2024 terug te brengen tot de helft van het sectorgemiddelde. Zodra de projectinitiatieven van ‘Mootopia’ zich hebben bewezen, worden de initiatieven uitgebreid naar boerderijen in de wereldwijde zuivel supply chain van Ben & Jerry’s. ‘De focus op […]
...
lees meer
IJsvogel is een nieuw en uniek vegan waste-free ijs. In deze collab van ijsmakers IJsbaart en bierbrouwerij Bird Brewery wordt gebruik gemaakt van bierbostel, een restproduct uit het brouwproces. Vervolgens wordt via een uniek proces de bierbostel tot melk verwerkt. Dit vormt de basis voor de ijsmix. Deze wordt tot slot op smaak gebracht met […]
...
lees meer 
