Het is kraakhelder waarom kritisch kijken naar verpakkingsmateriaal belangrijk is: de milieu-impact van veel verpakkingen is op dit moment veel te groot. Verpakkingsvrij boodschappen doen is echter in Nederland (nog) geen gemakkelijke opgave. “Bij Ekoplaza hebben we ons de afgelopen jaren sterk gefocust op de grootste boosdoener: single-use plastic, oftewel wegwerpplastic. Plastic is niet goed […]
...
lees meer
Tijdens de laatste vergadering van 2022 zijn er in de Ledenraad van Zuivelcoöperatie FrieslandCampina U.A. diverse besluiten genomen en bekend gemaakt. Onder meer is besloten om de systematiek van het duurzaamheidsprogramma Foqus planet te vernieuwen. Leden-melkveehouders krijgen vooraf beter inzicht in wat bepaalde duurzaamheidsinspanningen concreet in euro’s opleveren. Er komt meer geld beschikbaar voor verduurzaming […]
...
lees meer
Er is geen land ter wereld waar de biodiversiteit zó hard achteruitgaat als in Nederland. Reden voor de Nationale Denktank om dit jaar de belangrijkste knelpunten te analyseren en oplossingen te bedenken. Gisteren, dinsdag 13 december, presenteerden ze met frisse energie hun 10 concrete oplossingen voor het stimuleren van biodiversiteit in Nederland. In 4 maanden […]
...
lees meer
De frustratie onder, en over, boeren ontgaat niemand. Als je de afgelopen jaren geen nieuws volgde of je nog nooit een tractor door Den Haag zag crossen, dan wordt het wel duidelijk door de enorme hoeveelheid omgedraaide vlaggen die onze snelwegen markeren. De middelvinger naar het stikstofbeleid vanuit de Nederlandse boerengemeenschap legt een algeheel gevoel […]
...
lees meer
Als eerste horecabedrijf in Nederland behaalde CIRFOOD afgelopen week een Platinum-certificaat van EcoVadis. Daarmee slaat het bedrijf goud over en gaat het versneld van zilver naar Platinum. Het is een erkenning dat deze cateraar tot de 1 procent meest duurzame bedrijven met een EcoVadis-beoordeling ter wereld behoort. CIRFOOD zette het afgelopen jaar belangrijke stappen op […]
...
lees meer
True Cost Accounting leeft. Het is een eerste stap op weg naar duurzamere productieketens voor voedsel, veevoer en non-food omdat het de ongewenste (bij-)effecten in productieketens helder maakt en hier een prijskaartje aanhangt. Dat concluderen de onderzoekers die de quick scan True Cost Accounting hebben uitgevoerd. “Er zijn veel initiatieven op het gebied van True […]
...
lees meer
Coöperaties Agrifirm en FrieslandCampina zetten zich samen in voor een volledig gescheiden, ontbossings- en conversievrije sojaketen naar Europa. Agrifirm heeft het inkoopprotocol voor ontbossings- en conversievrije soja gepubliceerd, zodat deze informatie beschikbaar is voor andere partijen die de overstap willen maken naar gegarandeerd ontbossings- en conversievrije soja voor veevoer. “Onze inzet is enerzijds om garanties […]
...
lees meer
Het Italiaanse familiebedrijf Euro Company introduceert een nieuwe plantaardige innovatie: het hoogwaardige boter alternatief BuVé. BuVé heeft een unieke samenstelling: het is gemaakt van noten en is net als ambachtelijke boter een gefermenteerd product. BuVé is biologisch en nu verkrijgbaar in het koelschap bij Ekoplaza. BuVé wordt gemaakt van slechts vier ingrediënten: maar liefst 50% […]
...
lees meer
Gezonder en duurzamer aanbod van voeding in zorg en horeca leidt tot meer tevreden klanten en gasten en ook meer gemotiveerde medewerkers. Dat is een van de belangrijkste conclusies uit het onderzoeksrapport ‘Gezonde voeding in de zorg en horeca’. “Met de resultaten van dit onderzoek kunnen voedselaanbieders aan de slag! ” zegt projectleider Marieke Meeusen, […]
...
lees meer
In Nederland worden jaarlijks vele tientallen tonnen aan mango’s weggegooid. En dat is nog zonder de reststromen gerekend die overblijven na het verwerken van mango’s. Drie ondernemers slaan de handen ineen om de pitten van deze mango’s te verwaarden tot een circulair product: Yespers, Kusala en Bio-aNAlytix van Biezen. En wat blijkt? Mangoboter gemaakt uit […]
...
lees meer
Consumenten kiezen vaker voor plantaardige alternatieven, zoals vleesvervangers. Fidesse®, een nieuw innovatief en functioneel ingrediënt voor vleesvervangers zorgt, voor precies de juiste structuur, sappigheid en heeft een neutrale smaak en kleur. Cosun Beet Company introduceert dit ingrediënt volgende week tijdens de beurs Food Ingredients Europe in Parijs. De enige grondstof van dit 100% plantaardige product […]
...
lees meer
Vanochtend is een historische stap gezet voor internationale bosbescherming: de onderhandelingen over een EU-bossenwet zijn afgerond. Deze wet houdt in dat bedrijven die hun producten in de EU willen verkopen moeten aantonen dat zij niet aan ontbossing hebben bijgedragen. Vertegenwoordigers van het Europees Parlement en nationale regeringen hebben vanochtend de laatste hand gelegd aan deze wet. […]
...
lees meer 
