Nieuws

YB module: meer beleving en lekker plantaardig aanbod op bedrijfshoreca locaties Food&i

Geplaatst op
YB vergroot samen met bedrijfshoreca Food&i haar franchise activiteiten met als doel om lekker plantaardig eten de norm te maken en zo maximale impact te kunnen realiseren. Na de samenwerking met Autogrill in Brussel volgt nu de partnership met bedrijfshoreca Food&i. Samen openen zij in Rotterdam een eerste onbemande YB Module, waarbij de gast zelf […] ... lees meer

Kurkumine duurzaam alternatief voor kleurstoffen uit niet-hernieuwbare bronnen

Geplaatst op
Het CurCol-project, waarin partners uit Ierland, Duitsland, België en Nederland samenwerkten, deed onderzoek naar de potentie van kurkumine als natuurlijke kleurstof. Kurkumine wordt al gebruikt in voedingsmiddelen en farmaceutische producten en is een duurzaam alternatief voor kleurstoffen uit niet-hernieuwbare bronnen. Het project heeft met succes innovatieve stappen gezet voor zowel de agrarische als industriële sector. […] ... lees meer

Royal A-ware stelt SBTi-doelen vast in vernieuwde strategie duurzaamheid

Geplaatst op
Royal A-ware maakt een ambitieuze nieuwe duurzaamheidsstrategie bekend. Het familiebedrijf committeert zich als eerste zuivelonderneming in de Benelux aan een FLAG doelstelling onder SBTi. Hiermee laat Royal A-ware zien aan de slag te gaan met het reduceren van de emissies van broeikasgassen in haar ketens. Het SBTi commitment is onderdeel van de vernieuwde duurzaamheidsstrategie van […] ... lees meer

Mérieux NutriSciences neemt Blonk over en versterkt haar inzet om bij te dragen aan de verduurzaming van voedselsystemen

Geplaatst op
Mérieux NutriSciences, wereldleider in voedselveiligheid, kwaliteit en duurzaamheid, kondigt de overname aan van Blonk, een toonaangevende internationale expert in duurzaamheid van voedselsystemen. Blonk ondersteunt organisaties om hun milieu-impact in de agri-food waardeketen beter te begrijpen door het aanbieden van LCA-gebaseerd advies (Life Cycle Assessment) en het ontwikkelen van op maat gemaakte software tools op basis […] ... lees meer

FrieslandCampina en Agrifirm werken samen aan lokale haver- en sojateelt

Geplaatst op
Dertig Nederlandse leden-melkveebedrijven van FrieslandCampina doen mee aan een proef om ervaring op te doen met het telen van haver en soja. De gewassen worden gebruikt als grondstof voor de productie van plantaardige voedingsmiddelen. De proef is een initiatief van FrieslandCampina en Agrifirm. Beide coöperaties spelen hiermee in op de behoefte van consumenten aan variatie […] ... lees meer

VDE Plant heeft primeur Flori Footprint Tool

Geplaatst op
VDE Plant, kwekerij van tropische planten in Woubrugge, heeft als eerste van meerdere producten een volledige doorberekening van hun footprint gedaan met de Flori Footprint Tool. Deze online tool is ontwikkeld door Greenhouse Sustainability, samen met softwarepartner Simapro (PRé Sustainability). De tool kwam eind vorig jaar beschikbaar, en al in het pilotstadium sprak VDE Plant […] ... lees meer

The Dutch Weed Burger lanceert ‘Dutch Meat Burger’

Geplaatst op
Het Amsterdamse voedingsmerk The Dutch Weed Burger, bekend van gelijknamig vega-product lanceert een nieuwe hybride burger. De nieuwe burger krijgt de naam The Dutch Meat Burger, omdat een deel van de burger bestaat uit kippenvlees. Het bedrijf haakt hiermee in op de trend van hybride producten die voor vleeseters en flexitariërs, geschikter zijn dan de […] ... lees meer

Officiële opening van AAK’s nieuwe Plant-based Innovation Center of Excellence in Nederland

Geplaatst op
28 maart 2023 was de officiële opening van AAK’s state-of-the-art innovatiecentrum net buiten Amsterdam. Het lint werd doorgeknipt in aanwezigheid van klanten, investeerders en lokale ambtenaren. Zij werden ook uitgenodigd voor een rondleiding met proeverijen en presentaties rond het pand. De buurt was afgelopen weekend exclusief uitgenodigd voor een zeer gewaardeerde preview. Aangezien verwacht wordt […] ... lees meer

DSM quantifies impact on delivering a healthier future for people, planet and livelihoods

Geplaatst op
Royal DSM, a global purpose-led science-based company, reveals the first audited results of its progress in helping to address urgent societal and environmental challenges linked to how the world produces and consumes food. In the first full year since announcing a series of ambitious, measurable, long-term food system commitments, DSM’s initial findings provide a benchmark by which […] ... lees meer

In het NEMO Science Museum in Amsterdam is ’s werelds eerste gehaktbal van uitgestorven dierlijke cellen onthuld

Geplaatst op
De eerste gehaktbal ter wereld gemaakt van mammoet-DNA is onthuld in het NEMO Science Museum in Amsterdam. Het gaat om een wetenschappelijk experiment van het Australische kweekvleesbedrijf Vow. Een team van internationale deskundigen heeft geavanceerde moleculaire technieken toegepast om deze innovatieve vorm van kweekvlees te realiseren. Het doel is de mogelijkheden van kweekvlees te tonen […] ... lees meer