Bad Batch start eerste circulaire destilleerderij in Utrecht
Na maanden experimenteren werd deze week de eerste circulaire destilleerderij Bad Batch in Utrecht, De Meern geopend met de introductie van ‘bad batches’ van bier en van suikerbiet. De nieuwe ambachtelijke stokerij richt zich op het destilleren van waardevolle consumptiegrondstoffen die anders verspild zouden worden (‘re•spirit’ genoemd). Daarnaast wil de stokerij een broedplaats zijn voor […]
... lees meer












