Nieuws

Mill Republic helpt Nederlandse boeren en bakkers lokale graanketens opnieuw op te bouwen

Geplaatst op
Mill Republic bouwt aan een toekomst waarin meer boeren in Nederland regeneratieve, biologische en diverse granen verbouwen en lokaal kunnen vermarkten. Met een platform dat lokaal malen, realtime kwaliteitsanalyse en directe markttoegang combineert, helpt het bedrijf kleinschalige boeren en bakkers om opnieuw met elkaar in verbinding te komen en samen een eerlijkere en veerkrachtigere graanketen […] ... lees meer

Sodexo Nederland realiseert 54% minder voedselverspilling in 2025

Geplaatst op
Sodexo Nederland heeft in 2025 een reductie van 54% in voedselverspilling gerealiseerd. In totaal werd 73.447 kilo voedselverspilling voorkomen. Dat staat gelijk aan het vermijden van 512 ton CO₂-uitstoot, het besparen van 1.804.137 badkuipen water en het redden van 134.936 maaltijden. De reductie is gerealiseerd op locaties waar WasteWatch wordt toegepast — samen goed voor […] ... lees meer

Oproep aan Kamer: pas ‘gehaktwet’ aan na EU-besluit

Geplaatst op
ProVeg Nederland bood vandaag een petitie tegen de zogenoemde gehaktwet aan de Tweede Kamer aan. De petitie werd ondersteund door Marktleiders Vivera en De Vegetarische Slager, verenigd in The Vegetarian Butcher Collective, en roept op tot herziening van de wet, die het gebruik van de term gehakt beperkt tot dierlijke vleesproducten. De petitie is sinds […] ... lees meer

Friesland­Campina stimuleert CO₂‑reductie op melkveebedrijven met hernieuwbare diesel

Geplaatst op
FrieslandCampina zet een nieuwe stap om de zuivelketen verder te verduurzamen. Dankzij een samenwerking met Future Fuels kunnen leden‑melkveehouders nu eenvoudiger overstappen op hernieuwbare diesel (HVO100). Deze brandstof stoot tot 90 procent minder CO₂ uit dan reguliere diesel. Praktische klimaatwinst Het terugdringen van broeikasgasuitstoot in de zuivelketen vraagt om een mix van maatregelen. Op het […] ... lees meer

Nederlandse chocoladebedrijven Hands Off en Chocolatemakers fuseren tot The Chocolate Impact Group

Geplaatst op
Chocolatemakers en Hands Off kondigen vandaag aan dat zij samen verder gaan onder de naam The Chocolate Impact Group. De drie merken Chocolatemakers, CLARO en Hands Off vallen onder het bedrijf. Door de samenwerking wordt duurzamere chocolade op een schaalbare manier breed beschikbaar. Het bedrijf kiest voor een integrale aanpak gericht op leefbaar inkomen, biodiversiteitsherstel, […] ... lees meer

Greenpeace vraagt Afrikaans Hof: ‘erken klimaatverwoesting als mensenrechtenschending’, uitbreidingsplannen ‘Nederlandse’ vleesgigant JBS expliciet genoemd

Geplaatst op
Greenpeace Afrika heeft bij het Afrikaanse Hof voor de Rechten van Mensen en Volkeren (AfCHPR) een amicus curiae-verklaring ingediend, waarin wordt gesteld dat de vernietiging van het klimaat een systematische en voortdurende schending vormt van de rechten van mensen op het hele Afrikaanse continent. In de verklaring wordt expliciet verwezen naar de verwoestende gevolgen van […] ... lees meer

Zorg kan verduurzamen en gezondheidswinst behalen door in te zetten op gezonde en duurzame voeding

Geplaatst op
De zorg kan verduurzamen en gezondheidswinst behalen door in te zetten op gezonde en duurzame voeding. Het RIVM deed literatuuronderzoek naar welke voedingsinterventies bijdragen aan gezondheid en duurzaamheid voor zowel patiënten en bewoners als medewerkers en bezoekers in zorginstellingen. De interventies zijn ingedeeld in categorieën van effectiviteit: wat werkt, wat is veelbelovend en wat is […] ... lees meer

Nederlandse chef-kok Robert Janse wint wereldwijde Cook for Change! kookwedstrijd Sodexo

Geplaatst op
De Nederlandse chef-kok Robert Janse won afgelopen woensdag de Grand Finale in Londen van de wereldwijde Cook for Change! kookwedstrijd en veroverde daarmee de titel ‘Chef van het Jaar 2026’. Met deze toonaangevende interne challenge zet Sodexo het culinaire talent van zijn chefs in de schijnwerpers, die gezondere gerechten met een lagere klimaatbelasting creëren. Na […] ... lees meer

Schouten introduceert plantaardige filet met innovatieve vezeltechnologie

Geplaatst op
Schouten Europe introduceert een nieuwe plantaardige filet op basis van een zelfontwikkelde vezelstructuur. Die innovatie zorgt voor een sterke, vleesachtige structuur en maakt het product minder bewerkt. Ook zorgt het voor een lagere milieu-impact. Hiermee zet het Brabantse familiebedrijf opnieuw een stap vooruit in de ontwikkeling van vleesvervangers. Volgende stap “Onze R&D-afdeling heeft het afgelopen […] ... lees meer