Those Vegan Cowboys maakt bekend dat zijn diervrije caseïne, Margaret’s Finest, een “no questions”-brief heeft ontvangen van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), na beoordeling van de Generally Recognized as Safe (GRAS)- notificatie. Samen met onderzoekspartner Formo, die de brief ook ontving, is het bedrijf de eerste die deze mijlpaal bereikt voor een caseïne die met precisiefermentatie is geproduceerd.
Start van commerciële activiteiten in de VS
De brief markeert het begin van de commerciële uitrol van het bedrijf in de Verenigde Staten. Those Vegan Cowboys werkt al samen met partners uit de voedingsindustrie, waaronder Hochland voor burgerkaas en XXL Nutrition voor sportvoeding. Naast kaas dient Margaret’s
Finest als platform voor bredere toepassing van de caseine, zoals voor sportvoeding, babyvoeding, coatings en klinische voeding.
“Dit is een bepalend moment voor Those Vegan Cowboys en voor diervrije zuivel”, aldus Hille van der Kaa, CEO van Those Vegan Cowboys. “De goedkeuring van de FDA opent de deur naar de Amerikaanse markt, en vanaf nu gaat het snel. We zoeken ambitieuze voedingsbedrijven die samen met ons nieuwe toepassingen willen ontwikkelen.”
Feta, mozzarella, camembert, burgerkaas
Those Vegan Cowboys diende een gezamenlijk dossier in met onderzoekspartner Formo, dat eveneens een “no questions”-brief ontving. In afwachting van markttoelating heeft Those Vegan Cowboys naar eigen zeggen verschillende kazen ontwikkeld met Margaret’s Finest- caseïne, zoals mozzarella, burgerplakken, roomkaas, feta en camembert. Via het gelijknamige eiwitplatform onderzoekt het bedrijf daarnaast toepassingen in coatings, sportvoeding en andere functionele voeding die baat kunnen hebben bij diervrije caseïne.
Foto: Those Vegan Cowboys
Bron: Those Vegan Cowboys