Nieuws

La Vie introduceert varkensvlees-vrije bacon en spekjes

Geplaatst op
De vegan vleesproducent La Vie lanceert deze week een nieuw soort bacon en spekjes in de Nederlandse supermarkt. Het Franse merk ontwikkelde een plantaardig recept dat zowel de smaak, het uiterlijk als de textuur van varkensspek nabootst. Met de plantaardige bacon en spekjes wil La Vie de consument, van veganisten tot carnivoren, een gelijkwaardig alternatief […] ... lees meer

Ecohotel Fevery, Noorderlicht en Restaurant aan Zee winnaars Gaia Green Awards 2022

Geplaatst op
Tijdens een feestelijke awardshow op Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2022 uitgereikt. De Gaia Green Awards zijn awards voor horecabedrijven uit België en Nederland die uitblinken op het gebied van duurzaam ondernemen. De winnaars van deze zevende editie ontvingen een dinercheque van Euro-Toques en een award ontworpen door kunstenaars van Stichting hetWerkvan, een […] ... lees meer

Chocomel, ‘De enige èchte’, komt met plantaardige variant

Geplaatst op
Vanaf nu is Chocomel ook verkrijgbaar in een plantaardige variant. Het merk komt hiermee tegemoet aan de groeiende vraag naar plantaardige producten. Chocomel Plant-based is een plantaardige drank gemaakt op basis van cashewnoot en erwt. Chocomel-liefhebbers die willen variëren kunnen nu ook genieten van ‘De enige èchte’, zonder in te leveren op de smaak die […] ... lees meer

Agrifood-organisaties geven circulariteit een gezicht

Geplaatst op
Verschillende organisaties uit de agrifoodsector hebben bijgedragen aan een impactvideo over circulariteit binnen de keten. Met deze video willen de organisaties de impact weergeven die de agrifoodsector maakt door het verwaarden van bijproducten die tijdens het productieproces vrijkomen. Deze bijproducten zitten boordevol waardevolle nutriënten en worden steeds vaker hergebruikt in nieuwe toepassingen zoals dier- en […] ... lees meer

Lowlander brouwt Pumpkin Weizen van geredde pompoen

Geplaatst op
Botanisch brouwer Lowlander haalt een frisse wind door het herfstbok seizoen en introduceert de Lowlander Pumpkin Weizen (5% abv). Aansluitend op de ambitie van het biermerk om in 2030 ‘Nature Positive’ te worden, draagt de Pumpkin Weizen bij aan de strijd tegen voedselverspilling. Het herfstbier is gebrouwen met geredde pompoenen die vanwege schoonheidsfoutjes niet verkocht […] ... lees meer

Bewuste Visweek zet onbekende helden uit het water in de schijnwerpers

Geplaatst op
Van 26 september tot en met 2 oktober is de tiende editie van de jaarlijkse Bewuste Visweek: een initiatief van keurmerken Marine Stewardship Council (MSC) en het Aquaculture Stewardship Council (ASC) die alle Nederlanders en Belgen oproept om stil te staan bij duurzame visvangst en verantwoorde viskweek. Daarbij viert MSC dit jaar haar 25-jarig bestaan. […] ... lees meer

Eerste Noord-Hollandse On the way to PlanetProof-kaas in de supermarkt

Geplaatst op
De wereldberoemde Noord-Hollandse kaas uit Lutjewinkel is er nu ook met het On the way to PlanetProof-keurmerk. In de On the way to PlanetProof-week, op vrijdag 16 september, is de kaas officieel geïntroduceerd tijdens de opening van de Alkmaarse kaasmarkt. Na het luiden van de bel overhandigde melkveehouder Joep Verbij de eerste Noord-Hollandse On the […] ... lees meer

Game changing scale for non-animal protein

Geplaatst op
ENOUGH announces the completion of its Flagship facility to add game-changing additional capacity to the protein market. Exactly one year after breaking ground, food tech company ENOUGH (formerly 3F BIO) celebrates the completion of the construction phase of one of the world’s largest protein facilities in Sas van Gent. Livestock farming represents 15% of all […] ... lees meer

Monitor Duurzaam Voedsel 2021: aandeel van duurzame voedselaankopen is gestegen

Geplaatst op
Consumenten gaven in 2021 9,5 miljard euro uit aan duurzaam voedsel. Aan producten met keurmerken zoals Beter Leven, Biologisch en Rainforest Alliance geven we steeds meer geld uit. Dit blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2021, uitgevoerd door Wageningen University & Research in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. De Monitor bekijkt […] ... lees meer

Nederlandse start-up Raddis® wil systeemverandering in de textiel- en mode-industrie gaan realiseren

Geplaatst op
Op de Circular Textile Days deze week presenteerde Raddis® de eerste vier systeempartners die onderdeel zijn geworden van het Raddis®Systeem. Dit zijn het Duitse LÄSSIG, het internationale Hugo Boss, en de pionierende Umber & Ochre (US) en Bedstraw + Madder (UK). Wereldwijd is Raddis® één van de eerste ondernemingen die daadwerkelijk met het door haarzelf […] ... lees meer

Samenwerkingsverband neemt voortouw om voeding in zorg gezonder en duurzamer te maken

Geplaatst op
“Samen eten en drinken in de gezondheidzorg gezonder en duurzamer, oftewel ToekomstProef, maken.” Deze missie heeft een aantal partijen uitgesproken tijdens een duurzaam ontbijt op 13 september jl. bij Van Gelder Groente en Fruit Experience Center. Bedoeling is dat zoveel mogelijk partijen die actief zijn in de zorgsector, zich aansluiten om de stappen in gezonde […] ... lees meer

Albert Heijn en Wereld Natuur Fonds starten samenwerking om ecologische voetafdruk van het voedselsysteem richting 2030 te halveren

Geplaatst op
Albert Heijn en het Wereld Natuur Fonds (WWF-NL) werken de komende jaren nauw samen om de ecologische voetafdruk van producten in vers en houdbare ketens te halveren voor 2030. Door het tekenen van een meerjarige samenwerkingsovereenkomst bundelen Albert Heijn en WWF-NL hun krachten om het voedselsysteem versneld te verduurzamen. Verandering is nodig in de hele […] ... lees meer