Plantaardige zuivel en vleesvervangers zijn in de afgelopen twee jaar stormachtig gegroeid in de Nederlandse foodservice, de sector waaronder horeca, catering en andere eetzaken vallen. De totale verkoop van vleesvervangers aan deze sector is in twee jaar tijd meer dan verdubbeld. Dierlijke producten werden juist minder verkocht, met name zuivel. Dit blijkt uit cijfers van […]
...
lees meer
Energie- en afvalbedrijf HVC heeft ‘financial close’ behaald voor zonnepark Noordermeerdijk; de financiering is daarmee rond en alle contracten zijn getekend. Deze belangrijke mijlpaal betekent dat er gestart kan worden met de realisatie van één van de grootste zonneparken van Nederland. Met 161.000 zonnepanelen en een vermogen van 98 megawattpiek, is dit tot nu toe […]
...
lees meer
Voor een duurzamer voedselsysteem is gezonder en meer lokaal eten en minder voedselverspilling essentieel. De gemeente Groningen en Greendish ondersteunen zes horecaondernemers bij het verduurzamen van hun menukaart. Het Concerthuis, Het Oude Politiebureau, Everts Party Catering, Dennis Cooking Place, News Café en de Prael Brouwerij zijn enthousiast van start gegaan. In april is gestart met […]
...
lees meer
Nutreco heeft de opening aangekondigd van ’s werelds eerste speciale productiefaciliteit voor voedselveilige poeders voor celvoer in Boxmeer. Deze fabriek produceert het eerste celvoerproduct dat speciaal is ontwikkeld voor de celcultuur vleesindustrie (kweekvlees). Deze ontwikkeling is een van de manieren waarop Nutreco werkt aan haar doelstelling om de toekomst te voeden. Om de wereldbevolking in […]
...
lees meer
Dit jaar viert Henri Willig haar 50-jarig bestaan. Wat begon als een passie voor kaasmaken is uitgegroeid tot een organisatie die wereldwijd bekend staat om haar hoogwaardige kazen en toewijding aan duurzaamheid. Vanaf het prille begin heeft Henri Willig zich ingezet voor dierenwelzijn en milieubewustzijn, waarden die nog steeds diepgeworteld zijn in de bedrijfsvoering. “Vanuit […]
...
lees meer
Als eerste in de markt verkoopt Jumbo vanaf nu roomboter met het 1 ster Beter Leven keurmerk via haar huismerk in alle 726 winkels. Zo maakt de supermarkt het haar klanten nog makkelijker om een lekkere, duurzamere en diervriendelijkere kwaliteitskeuze te maken. De roomboter met het 1 ster Beter Leven keurmerk is een uitbreiding op […]
...
lees meer
SMK, beheerder van het onafhankelijke duurzaamheidskeurmerk On the way to PlanetProof, heeft afspraken gemaakt met supermarktketens over het transparant maken van de duurzaamheidsvergoeding als compensatie voor boeren en tuinders die extra kosten maken voor duurzamere teelt en certificering. Aldi, Lidl, Jumbo en Superunie hebben toegezegd hieraan mee te werken en de duurzaamheidsvergoeding op te nemen […]
...
lees meer
Bananenschillen, groente, snijafval of pizzaresten: nog altijd belandt ontzettend veel voedsel in de afvalbak, terwijl al dit afval een bron van energie kan zijn. Bijvoorbeeld door dit in te zetten om duurzame energie op te wekken. Om dit voor bedrijven mogelijk te maken, gaat PreZero nu BioTransformers van Circ inzetten. Daarmee kunnen bedrijven schone energie […]
...
lees meer
Supermarkten, aangesloten bij het CBL, zetten een volgende stap in de verduurzaming van de cashewketen. Daarom hebben zij een gezamenlijke doelstelling afgesproken: per 2030 zijn de huismerk cashew-snacknoten duurzaam gecertificeerd. Supermarkten hebben de verduurzaming van het assortiment hoog op de agenda staan en werken daarin nauw samen met de (toe)leveranciers. Zo zetten zij voortdurend in […]
...
lees meer
Zabroni introduceert een verfrissende nieuwe drank: ijsthee siroop met een twist. De allereerste cascara ijsthee op de Nederlandse markt is een bijzonder en duurzaam product met veelzijdige toepassingsmogelijkheden. Hoewel de schil van de Colombiaanse koffiebes cascara de basis van het product vormt, doet de smaak denken aan die van ijsthee. Van nature heeft deze schil […]
...
lees meer
Het gemiddelde besteedbaar inkomen van huishoudens met een biologisch landbouwbedrijf in 2021 was 90 duizend euro. Dat was bijna 10 procent meer dan van huishoudens met een gangbaar, niet-biologisch landbouwbedrijf. Het gemiddelde inkomen van alle huishoudens in Nederland was 49 duizend euro per jaar. Dit blijkt uit onderzoek van het CBS. Twee duizend huishoudens waren […]
...
lees meer
Dit najaar opent ’s werelds eerste commerciële zeewierboerderij binnen het windpark ‘Hollandse Kust Zuid’ (HKZ), gelegen op ongeveer 18 kilometer voor de kust van Scheveningen in de Noordzee. North Sea Farm 1, gecreëerd door North Sea Farmers met financiering van het Right Now Climate Fund van Amazon, is een drijvende boerderij tussen windturbines waar zeewierteelt […]
...
lees meer 
