Nieuws

Prof. Louise O. Fresco ontvangt Norman E. Borlaug Penning van de World Food Prize Foundation

Geplaatst op
Prof. Louise O. Fresco, bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research (WUR), ontving de Norman E. Borlaug Penning uit handen van de voorzitter van de World Food Prize Foundation, Barbara Stinson, tijdens een speciale viering op de universiteit. Stinson verklaarde dat de Borlaug Penning, die in het leven is geroepen om wereldleiders en instituten die een […] ... lees meer

Eerste online horeca academy met plant-based focus

Geplaatst op
In tijden van een nijpend horecapersoneelstekort, lanceert vandaag de unieke Mama Gaia Academy die deelnemers gratis en in slechts zes weken klaarstoomt voor een horecabaan. In een korte online training worden mensen met weinig tot geen ervaring opgeleid voor een baan in de keuken of bediening. Het Engelstalige programma is laagdrempelig ingericht, deelnemers kunnen op […] ... lees meer

Nationale Bodemagenda: geef de bodem een rol in strijd tegen klimaatverandering

Geplaatst op
Op 31 mei 2022 werd op de Bodemdag 2022 de Nationale Bodemagenda gepresenteerd. Die richt zich op Nederlandse beleidsmakers en bewindslieden en beschrijft hoe een duurzaam beheerde bodem onze grootste bondgenoot kan zijn in de strijd tegen klimaatverandering en herstel van de biodiversiteit. Een gezonde bodem met een rijk bodemleven zorgt voor een gezonde, toekomstbestendige openbare […] ... lees meer

Too Good To Go Nederland redde ruim 5 miljoen maaltijden in 2021

Geplaatst op
Vandaag publiceert Too Good To Go het tweede jaarlijkse Impact Rapport tijdens het eerste live event in het Transformatorhuis in Amsterdam. Op het podium vertelt Mette Lykke, de Deense CEO van Too Good To Go, over de ecologische en maatschappelijke impact die het bedrijf in 2021 had. Wereldwijd werden 52 miljoen maaltijden gered via de Too Good […] ... lees meer

Abbot Kinney’s lanceert een vegan barista drink op de dag van de zuivel

Geplaatst op
Vandaag op Wereldmelkdag wordt internationaal het bestaan van melk gevierd door de zuivelindustrie. Dit jaar wordt er extra aandacht gevraagd voor het verduurzamen van de sector, waarbij Dairy Net Zero goede stappen onderneemt om de CO2-uitstoot binnen de zuivelindustrie de komende 30 jaar te verminderen. Deze initiatieven worden toegejuicht door het plantaardige Abbot Kinney’s – […] ... lees meer

Lidl omarmt als eerste supermarkt het 3 sterren Beter Leven keurmerk op kaas

Geplaatst op
Lidl heeft vanaf september als eerste supermarkt duurzamere en diervriendelijkere kaas met het 3 sterren Beter Leven keurmerk in haar schappen liggen. De eisen van het 3 sterren Beter Leven keurmerk op zuivel zijn recentelijk flink aangescherpt. Niet alleen qua dierenwelzijn zijn de criteria strenger dan voorheen, ook op het gebied van milieu, natuur en […] ... lees meer

MICHELIN Gids Nederland 2022: deze 11 restaurants ontvingen een groene ster!

Geplaatst op
De groene MICHELIN ster onderscheidt chefs die zich inzetten voor een duurzame toekomst. Deze elf inspirerende en ambitieuze voortrekkers zijn boegbeelden van een duurzame gastronomie. Het aantal Nederlandse restaurants met een groene ster is daarmee met 3 gestegen. De nieuwe onderscheiden chefs zijn: Bas van Kranen van Flore in Amsterdam, Taco Koek en Koen Hoonhorst […] ... lees meer

Verpakkingsvrij boodschappen doen, het nieuwe normaal?

Geplaatst op
In Arnhem is deze maand de webshop van VRY gelanceerd. De initiatiefnemers van VRY hebben als missie om herbruikbare voedselverpakkingen normaal te maken in Nederland in 2030. Dit doen ze door mensen te stimuleren om op een andere manier boodschappen te doen, namelijk met hun eigen herbruikbare verpakkingen. Daarnaast start VRY binnenkort ook een online […] ... lees meer

Nieuwe Publiek Private Samenwerking van start: Boeren met biodiversiteit

Geplaatst op
Wageningen University & Research wil samen met de landbouw de biodiversiteit in Nederland herstellen. Om die reden start in mei 2022 de nieuwe Publiek Private Samenwerking ‘Boeren met biodiversiteit’. Hierin doet de WUR, samen met verschillende partners zoals Stichting Deltaplan Biodiversiteitsherstel, PepsiCo Nederland en BO Akkerbouw, onderzoek naar het ontwikkelen van een tool die boeren […] ... lees meer

Voedingssector krijgt meer verantwoordelijkheid voor gang van zaken toeleverketens

Geplaatst op
Voedingsbedrijven moeten de komende jaren vanwege wetgeving meer doen om arbeidsomstandigheden in internationale toeleverketens te verbeteren en milieuschade te beperken. Tegelijkertijd is er vanuit afnemers veel druk om prijzen laag te houden en zo de inflatie voor consumenten te beperken. Op de korte termijn zorgt dit voor een spagaat en kan dit investeringen in verbeteringen […] ... lees meer

12 keurmerken voor voedselproducten komen als beste door de keuring

Geplaatst op
Van alle duurzame claims op voedselproducten blijven na onderzoek van Milieu Centraal 12 keurmerken als beste over in de Keurmerkenwijzer. De onafhankelijke voorlichtingsorganisatie maakt deze 12 topkeurmerken bekend om consumenten te helpen om duurzamer boodschappen te doen. Nieuwkomers in de lijst zijn Sustainable Rice Platform (SRP) voor rijst en Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) […] ... lees meer