Nieuws

THIJS maakt meest verantwoord alternatief op sap van overtollig fruit

Geplaatst op
Vandaag, de eerste dag van de zomer, is voor THIJS-drinks hét moment om het meest verantwoorde alternatief op sap officieel te lanceren, gemaakt met overtollig fruit. Het is het eerste frisdrankenmerk van Nederland dat met fruit reststromen is gaan werken. Dit idee, dat ontstaan is bij toenmalig sterren chef Thijs, moet een bijdrage leveren tegen […] ... lees meer

Hutten en CE Delft komen met eerste adviezen voor ‘echte prijzen’ in catering

Geplaatst op
Hoe kunnen cateraar en opdrachtgever via beprijzing van milieueffecten (externe kosten) bijdragen aan het verduurzamen van catering? Deze vraag staat centraal in het project ‘Externe kosten in de catering’ dat CE Delft in samenwerking met onder andere cateraar Hutten uitvoert. De eerste fase van het project is onlangs afgerond en resulteerde in waardevolle adviezen waar […] ... lees meer

Sodexo aan de slag in EDGE Amsterdam West: gebaarista en minimale foodprint

Geplaatst op
Sodexo verzorgt de koffiebar, restaurantservices, evenementenvoorziening, banqueting, de receptie en het servicepunt in het recentelijke geopende klimaatneutrale pand EDGE Amsterdam West. Dit pand is na een drie jaar durende renovatie één van de duurzaamste gebouwen van Europa. De invulling van deze services door Sodexo past bij de duurzaamheidsdoelstellingen die de huurders van het pand hebben […] ... lees meer

Renewi investeert in nieuwe recyclinginstallatie voor over-de-datum producten

Geplaatst op
Renewi Organics heeft op haar locatie in Amsterdam een nieuwe over-de-datum producten (ODP) installatie in gebruik genomen. De nieuwe ODP lijn aan de Sardiniëweg verwerkt sneller als ook  meer materialen, waarbij ook de kwaliteit van de gerecyclede materialen hoger ligt. Met de inzet van de nieuwe installatie verwerkt Renewi op jaarbasis ruim 65.000 ton organische […] ... lees meer

AgriPlace lanceert een nieuw platform voor inzicht in duurzaamheidsrisico’s AGF

Geplaatst op
De behoefte van bedrijven om inzicht te krijgen in duurzaamheidsrisico’s in de toeleveringsketen is snel toegenomen door de aankomende Europese due diligence wetgeving. Om groente- en fruitbedrijven te helpen bij hun due diligence uitdaging, creëert AgriPlace (het internationale platform voor inzicht in duurzaamheid en veiligheid in de voedingsindustrie) een tool waarmee haar gebruikers eenvoudig 17 […] ... lees meer

Unilever en Geno investeren $120 mln. in nieuw initiatief voor grootschalige productie van alternatieven voor palmolie en fossiele brandstoffen

Geplaatst op
Unilever en Genomatica (Geno), wereldleider op het gebied van biotechnologie en duurzaamheid, hebben vandaag een initiatief gelanceerd gericht op het commercialiseren en opschalen van alternatieven voor palmolie en schoonmaakmiddelen op basis van fossiele brandstoffen. Palmolie en fossiele brandstoffen maken integraal onderdeel uit van duizenden schoonmaak- en persoonlijke verzorgingsproducten voor dagelijks gebruik. Gezien de groeiende vraag […] ... lees meer

Tetra Pak werkt samen met Mycorena aan baanbrekende vleesvervangers

Geplaatst op
Tetra Pak heeft de krachten gebundeld met de Zweedse voedselproducent Mycorena. De partijen gaan een productiefaciliteit voor schimmelfermentatie ontwikkelen, om alternatieve voedseltoepassingen op basis van eiwitten te creëren. De samenwerking is onderdeel van Tetra Pak’s missie om uitdagingen op het gebied van voedselveiligheid en -zekerheid aan te pakken, waarbij onder meer onderzoek wordt gedaan naar […] ... lees meer

Overijssels versnellingsprogramma eiwit stimuleert teelt en afzet eiwitrijke gewassen

Geplaatst op
De provincie Overijssel gaat met het versnellingsprogramma eiwit de teelt en verwerking van eiwitrijke peulvruchten stimuleren. Doel is om, samen met partners, de productie van plantaardige eiwitten tot een volwaardige keten in de agrarische sector te laten groeien die ook economisch interessant is voor boeren en verwerkende bedrijven. De teelt van eiwitrijke gewassen past goed […] ... lees meer

Samen tegen Voedselverspilling winnaar WUR Impact Award 2022

Geplaatst op
Vrijdag 10 juni j.l. werd voor de eerste keer de WUR Impact Award uitgereikt, aan het team van onderzoekers binnen WUR dat met hun onderzoek impact heeft bereikt door kennis en onderzoeksresultaten te benutten in de praktijk. Juryvoorzitter Marcel Schuttelaar maakte de winnaar bekend; Samen tegen voedselverspilling. De Impact Award werd uitgereikt aan programmanagers Toine […] ... lees meer

Internationale studie toont noodzaak herziening voedingsrichtlijnen; milieu-impact voedselproductie moet meer nadruk krijgen

Geplaatst op
Voedingsrichtlijnen van nationale overheden zijn bedoeld om een gezonde levensstijl te stimuleren. Uit een nieuw internationaal onderzoek gepubliceerd in de Lancet Planetary Health blijkt echter dat bij de beoordeling van nationale voedingsrichtlijnen ook moet worden gekeken naar de milieu-impact van voedselproductie en dat voedingsrichtlijnen niet alleen van invloed zijn op de gezondheid van de menselijke […] ... lees meer