Nieuws

Consument ziet peulvrucht nog over het hoofd als geschikte vleesvervanger

Geplaatst op
67% van de Nederlanders ziet de peulvrucht – zoals de bruine boon, linzen of kidneyboon – nog niet als geschikte vleesvervanger. Dit blijkt uit het Nationale Bonenonderzoek, dat HAK liet doen onder Nederlandse consumenten. En dat terwijl een gezin honderden euro’s per jaar kan besparen als ze vlees een keer per week verruilen voor bonen. […] ... lees meer

Uniek onderzoek van start om toekomstig biertje duurzamer én lekkerder te maken

Geplaatst op
Om de kwaliteit en duurzaamheid van Nederlandse brouwgerst te verbeteren, is een uniek onderzoek gestart, waarbij ook rekening wordt gehouden met de uitdagingen van een veranderend klimaat. Het onderzoek wordt uitgevoerd door Wageningen University & Research in opdracht van Stichting NIBEM. De gehele graan-mout-bier keten werkt hierbij samen om de kwaliteit en duurzaamheid van Nederlandse […] ... lees meer

Brandt & Levie en Chez Jan breiden hotdog familie uit met 100% plantbased variant

Geplaatst op
Het Amsterdamse worstmerk Brandt & Levie lanceert vandaag samen met Rotterdamse hotdog specialist Chez Jan hun allereerste plantaardige variant: de Plantbased Hotdog. De lancering markeert een grote stap in het verhaal van de worstmakers. Na een volledig circulaire worst en een hybride worst gaan ze nu voor het eerst 100% plantbased. Samen met hotdog partner […] ... lees meer

Opschaling noodzakelijk om leiderschapsrol in eiwittransitie te behouden

Geplaatst op
De Nederlandse markt voor alternatieve eiwitten staat aan de vooravond van een exponentiële groei en zal naar verwachting € 10 miljard overschrijden tegen 2030. Ondanks de wereldwijd erkende expertise in landbouw en biotechnologie, lopen startups en scale-ups tegen belemmeringen aan in het opschalen. Foodvalley NL en Invest-NL brachten de uitdagingen in kaart en doen aanbevelingen […] ... lees meer

No Waste Army en Pieter Pot gaan samen strijd aan tegen voedselverspilling én verpakkingsafval

Geplaatst op
No Waste Army en Pieter Pot werken samen om met één product twee problemen aan te pakken: voedselverspilling en verpakkingsafval. Beide partijen geloven dat door samenwerkingen als deze de voedseltransitie kan worden versneld. Van der Steen, mede-oprichter van No Waste Army, zegt: “Duizenden ‘strijders’ (onze klanten) hebben ons getipt om met Pieter Pot samen te […] ... lees meer

Nevedi presenteert monitor voor duurzaam veevoer

Geplaatst op
Nevedi presenteert monitor voor duurzaam veevoer
Op transparante wijze de bijdrage van de diervoeder aan de verdere verduurzaming van de dierlijke ketens inzichtelijk maken. Dat gebeurt voortaan met de Monitor Duurzaam Diervoeder, die Nevedi met de ketenpartners in Den Haag onder flinke belangstelling heeft gepresenteerd. De Monitor is ontwikkeld in samenwerking met het ministerie van Landbouw (LVVN) en betrokken ketenpartijen. Ook […] ... lees meer

Unilever, Jumbo, Agrifirm en Ardo bundelen krachten met project voor regeneratieve landbouw in Nederland

Geplaatst op
Om onze landbouw en de beschikbaarheid van ingrediënten toekomstbestendig te maken, is een transitie naar duurzamere en regeneratieve landbouwpraktijken nodig. Vandaag de dag staat het kostbaarste bezit van de boeren, de bodem, onder druk. Wereldwijd gaat het equivalent van één voetbalveld aan grond elke vijf seconden verloren. En met steeds meer wisselende weersomstandigheden moeten boeren […] ... lees meer

Instock viert tien jaar strijd tegen voedselverspilling met jubileumfeest

Geplaatst op
Instock, een bedrijf dat als missie heeft om voedselverspilling tegen te gaan, viert dit jaar haar tienjarig bestaan. Sinds de oprichting in 2014 heeft Instock zich niet alleen ontwikkeld van een restaurantconcept tot een duurzame horeca groothandel (InstockMarket), maar heeft ook een indrukwekkende 3 miljoen kilo voedsel gered van verspilling. Deze bijzondere mijlpaal werd gevierd […] ... lees meer

Modiform kiest Solinatra® voor het verlagen van de footprint en het verantwoord omgaan met natuurlijke hulpbronnen

Geplaatst op
Modiform, de toonaangevende wereldwijde leverancier van teelt-, transport- en verpakkingssystemen voor de tuinbouwketen, zet dankzij de nieuwe samenwerking met Solinatra een grote stap in haar ambities om zo min mogelijk fossiele primaire kunststoffen toe te passen. De overeenkomst, benadrukt de ambitie van beide bedrijven richting een groene en duurzame toekomst. Modiform en Solinatra nemen gezamenlijk […] ... lees meer

Nederlandse zuivelindustrie op koers reduceren CO2-emissie

Geplaatst op
Deze maand heeft KWA bedrijfsadviseurs een rapport gepubliceerd, waarin zij hebben onderzocht in welke mate de Nederlandse zuivelindustrie op koers ligt om CO2-emissie te reduceren richting 2030. De conclusie is dat de zuivelfabrieken met haar voorgenomen plannen voor CO2-emissiereductie haar bijdrage gaat leveren aan de reductiedoelstellingen van de Nederlandse industrie. In het rapport is allereerst […] ... lees meer

Marktonderzoek Nederlandse carbon credits biobased bouwen gepubliceerd

Geplaatst op
In het kader van de Nationale Aanpak Biobased Bouwen heeft het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit opdracht gegeven voor een onafhankelijk onderzoek naar het marktpotentieel van carbon credits. Daarbij ligt de focus op construction stored carbon credits. Deze zijn afkomstig van de teelt van Nederlandse vezelgewassen, bestemd voor de productie van biobased bouwmaterialen. De […] ... lees meer