Katja Fassin introduceert haar eerste fruitconcept. De innovatieve fruitmat uit ’s-Heerenberg wordt gemaakt met 97% fruit en bevat slechts 37 kcal. Na het gehele assortiment gelatinevrij te hebben gemaakt, zet Katja Fassin met VolFruit de volgende stap in bewuster snoepen. Het VolFruit concept bestaat uit de smaken aardbei en bosvruchten en ligt vanaf deze week […]
...
lees meer
Coca-Cola in Nederland kondigt aan dat tegen eind 2019 al hun plastic flessen zullen bestaan uit 50% gerecycled plastic. Dat betekent dat er 50% minder nieuw plastic nodig is om een fles te maken. Hiermee lopen ze vooruit op de doelstelling van 2025 en zijn ze de eerste grote frisdrankfabrikant in Nederland en West-Europa om […]
...
lees meer
Om ervoor te zorgen dat in Nederland alleen nog duurzame palmolie wordt gebruikt moet de druk op achterblijvers worden opgevoerd. Dat is de boodschap van de ‘Dutch Alliance for Sustainable Palm Oil’ en ontwikkelingsorganisatie Solidaridad aan Tweede Kamerleden. In 2017 was 88% van de palmolie geleverd aan de voedingsmiddelenindustrie in Nederland gecertificeerd duurzaam. Vandaag overhandigden […]
...
lees meer
Op het bord van de Nederlandse consument ligt steeds vaker voedsel dat voorzien is van een keurmerk. In 2017 kochten huishoudens voor 4,5 miljard euro aan dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel, een stijgende trend die al jaren zichtbaar is. Het marktaandeel duurzaam voedsel ligt inmiddels op 11%. Dat staat in de Monitor Duurzaam Voedsel 2017, […]
...
lees meer
Sinaasappelsapje geperst in de supermarkt? De schillen die achterblijven bevatten bruikbare grondstoffen. Het in 2013 opgerichte was- en reinigingsmerk Seepje hergebruikt het afval van supermarktketen Albert Heijn in een nieuw product. Ze winnen een etherische olie uit de schillen, dat als natuurlijk parfum en poetskrachtversterker dient voor hun afwasmiddel ‘Vers geperste sinaasappel geur’, dat vandaag gelanceerd wordt. […]
...
lees meer
Maar liefst 9 op de 10 Nederlanders denken in de komende vijf jaar meer te moeten betalen voor boodschappen om het milieu te sparen. Toch is slechts 37 procent hiervan een overtuigd voorstander. Ruim een kwart is niet bereid meer te betalen om de milieu-impact te verminderen en 36 procent heeft zich nog geen mening […]
...
lees meer
De Marine Stewardship Council (MSC) stelt 1 miljoen Britse pond beschikbaar om duurzaamheidsinitiatieven van kleinschalige visserijen en visserijen in het Mondiale Zuiden te ondersteunen. MSC werkt al sinds haar oprichting in 1997 samen met visserijen in het Globale Zuiden en kent de hindernissen die zij op weg naar duurzaamheid ontmoeten. Het fonds investeert daarnaast in […]
...
lees meer
Cateraar Appèl introduceert ‘Plant Power’: een nieuw foodconcept dat gasten laat zien dat een stukje vlees of vis niet altijd nodig is. Gasten genieten van heerlijke vegetarische en zelfs volledig plantaardige gerechten. Dit concept is onderdeel van een aantal initiatieven die de cateraar neemt om het assortiment te verduurzamen. Beste foodbeleving Appèl gelooft dat ze […]
...
lees meer
De wereldwijde omzet van Fairtrade producten steeg in 2017 met 8 procent tot bijna € 8,5 miljard. Dit levert een premie op van € 178 miljoen voor boeren- en arbeidersorganisaties, een stijging van 19% in een jaar tijd. Dit blijkt uit het jaarverslag van Fairtrade International. Het rapport, Working together for fair and sustainable trade, laat ook […]
...
lees meer
Nieuw onderzoek van Stichting Onderzoek Multinationale Ondernemingen (SOMO) laat zien dat de arbeidsomstandigheden op veel boerderijen en plantages met een duurzaamheidskeurmerk nog steeds ondermaats zijn. Zo verdienen de werknemers geen leefbaar loon, werken ze onder ongezonde en onveilige arbeidsomstandigheden en worden ze belemmerd bij het opkomen voor hun rechten. Als keurmerken echt een belangrijk instrument […]
...
lees meer
Vanaf volgend jaar zijn het de meest verwende kippen van België die hun eieren leveren aan supermarktketen Lidl. Het Nederlandse Kipster, het bedrijf achter de meest dier-, milieu- en mensvriendelijke legboerderij ter wereld, breidt zijn activiteiten uit naar België. 24.000 leghennen, drie keer minder dan in een gemiddeld kippenbedrijf, lopen in een binnentuin met frisse […]
...
lees meer
Verstegen Spices & Sauces en Fairfood gebruiken de blockchaintechnologie om de productieketen van nootmuskaat transparant te maken. Uiteindelijk moet de transparante keten boer en consument een grotere betrokkenheid geven. De boer verstevigt zijn of haar positie door nieuwe kennis over de keten op te doen, terwijl de consument zicht krijgt op prijsafspraken en kwaliteitsclaims. Aanvullend […]
...
lees meer 
