Het verhogen van de prijs van vlees in combinatie met informatie over de milieuschade door vleesproductie en wat mensen daar zelf aan kunnen doen zorgt ervoor dat een huishouden per week 36% minder vlees koopt. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM en de Vrije Universiteit (VU). Alléén een prijsverhoging (via een hogere belasting) of […]
...
lees meer
HAK zet een nieuwe stap om haar missie, om de Nederlander te stimuleren meer groenten en peulvruchten te eten, kracht bij te zetten. Het groentemerk introduceert Uit de Oven: een concept waarbij groenten en peulvruchten uit stazak worden gecombineerd met verse ingrediënten. Hiermee tovert de gebruiker in 20 minuten een lekkere, gezonde en gemakkelijke maaltijd […]
...
lees meer
Met veel plezier heeft het Universiteitsfonds Wageningen de nieuwe, jaarlijks uit te reiken Feike Sijbesma Sustainable Innovation Award aangekondigd. Dit is een stimuleringsprijs voor innovatieve ondernemers die zich richten op wereldwijde klimaat- en voedselzekerheidsvraagstukken en maximaal zeven jaar bezig zijn. Feike Sijbesma, de naamgever van de award, was van 2007 tot 2020 voorzitter van de […]
...
lees meer
Provincie Gelderland en Wageningen University & Research starten samen de Gelderse Aanpak Zonnevelden met Omgevingskwaliteit (GAZO). Wetenschappers van de universiteit gaan een aantal gemeenten in Gelderland helpen bij het ontwerpen van zonnevelden die verschillende functies combineren en de omgevingskwaliteit verhogen. Gedeputeerde Jan van der Meer:” We hebben zonnevelden nodig die goed te combineren zijn met landbouw […]
...
lees meer
Na een succesvolle pilot van 2 hectare investeert fastfoodketen Jack Bean nu voor 15 hectare in Klompe Landbouw. Samen met Soil Heroes regenereren de twee partijen hun keten. Door bijna 80% van Jack Bean’s ingrediënten regeneratief te produceren, zorgt deze samenwerking niet alleen voor uitstootvermindering, maar zelfs voor positieve milieu-impact. Het eerste regeneratief geteelde burgerbroodje […]
...
lees meer
Boeren pleiten in open brief aan minister Staghouwer voor ruimte en vertrouwen om klimaat- en stikstofdoelen te halen. Onder de titel Boerenperspectief doen zij concrete voorstellen ondersteund door Boerenraad, BoerenNatuur, Wij.land, Plaatsen en Transitiecoalitie Voedsel. “De Nederlandse boeren en tuinders (m/v) kunnen en willen van betekenis zijn. Behalve als producent van voedsel, willen ze ook […]
...
lees meer
Facilitaire horecadienstverlener Vitam en foodservice-expert Fooditis werken samen om het eten in de Vitam-restaurants nog verder te verduurzamen. Met de CO2-Impact Tool, BrightGreen, wordt nauwkeurig per ingrediënt het CO2-verbruik berekend en vervolgens omgezet in een dashboard dat laat zien waar ruimte voor verbetering ligt. Dit helpt Vitam om de CO2-impact van gemiddeld tienduizenden gasten per […]
...
lees meer
Vanaf 1 juni is het mogelijk om een aanvraag voor financiering in te dienen bij Lush Regenerative Fund (Re:Fund). Re:Fund is er voor kleinere, lokale initiatieven die werken aan ecologische of sociale projecten in Nederland waarbij regeneratieve werkwijzen centraal staan. Lush Re:Fund wordt gefinancierd door het geld dat wordt opgehaald met de verkoop van de […]
...
lees meer
Prof. Louise O. Fresco, bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research (WUR), ontving de Norman E. Borlaug Penning uit handen van de voorzitter van de World Food Prize Foundation, Barbara Stinson, tijdens een speciale viering op de universiteit. Stinson verklaarde dat de Borlaug Penning, die in het leven is geroepen om wereldleiders en instituten die een […]
...
lees meer
In tijden van een nijpend horecapersoneelstekort, lanceert vandaag de unieke Mama Gaia Academy die deelnemers gratis en in slechts zes weken klaarstoomt voor een horecabaan. In een korte online training worden mensen met weinig tot geen ervaring opgeleid voor een baan in de keuken of bediening. Het Engelstalige programma is laagdrempelig ingericht, deelnemers kunnen op […]
...
lees meer
Op 31 mei 2022 werd op de Bodemdag 2022 de Nationale Bodemagenda gepresenteerd. Die richt zich op Nederlandse beleidsmakers en bewindslieden en beschrijft hoe een duurzaam beheerde bodem onze grootste bondgenoot kan zijn in de strijd tegen klimaatverandering en herstel van de biodiversiteit. Een gezonde bodem met een rijk bodemleven zorgt voor een gezonde, toekomstbestendige openbare […]
...
lees meer
Vandaag publiceert Too Good To Go het tweede jaarlijkse Impact Rapport tijdens het eerste live event in het Transformatorhuis in Amsterdam. Op het podium vertelt Mette Lykke, de Deense CEO van Too Good To Go, over de ecologische en maatschappelijke impact die het bedrijf in 2021 had. Wereldwijd werden 52 miljoen maaltijden gered via de Too Good […]
...
lees meer 
