Unilever versterkt plantaardige eiwitten-innovatie in samenwerking met “ENOUGH”
Unilever heeft aangekondigd dat ze samen zullen werken met foodtechbedrijf ENOUGH (voormalig 3F BIO) om nieuwe plantaardige vleesproducten op de markt te brengen. De technologie van ENOUGH maakt gebruik van een uniek afvalvrij fermentatieproces om een hoogwaardige proteïne te laten groeien. Natuurlijke schimmels worden gevoed met hernieuwbare grondstoffen, zoals tarwe en maïs. Dat produceert ABUNDA® mycoproteïne, een compleet voedselingrediënt dat […]
... lees meer













