Gisteren, 5 juli 2023, kondigde het bedrijf Kipster aan als B Corporation, ook wel bekend als B Corps, gecertificeerd te zijn. “Dit certificaat bevestigt ons voortdurende streven naar meer duurzaamheid, transparantie en maatschappelijke verantwoordelijkheid.” Aldus boer Ruud Zanders, medeoprichter Kipster. B Corps is een wereldwijd erkend certificaat dat wordt toegekend aan een bedrijven die excellent presteren […]
...
lees meer
De overheid doet veel te weinig om de consumptie van vlees en zuivel terug te dringen. Onderzoek van strategisch consultancybureau NewForesight toont aan dat het voedselbeleid van marktpartijen en overheid voornamelijk is gericht op de toename van plantaardige consumptie. Er is nauwelijks aandacht voor de vermindering van dierlijke producten zoals vlees, vis en zuivel. De […]
...
lees meer
Jaarlijks worden miljoenen tonnen voedsel verspild, waarvan alleen al in 2020 bijna 59 miljoen ton in de EU (1). Om dit probleem aan te pakken en de ecologische voetafdruk van onze voedselketen te verminderen is een groep van non-profitorganisaties voor afvalpreventie, voedingsbedrijven, publieke organisaties en logistieke dienstverleners, waaronder Lineage Logistics, Foodvalley NL, Instock, VU Amsterdam, […]
...
lees meer
Vreugdenhil Dairy Foods is op haar productielocatie Putten gestart met het produceren van biologische volle- én magere melkpoeder voor de voedingsmiddelenindustrie. Biologische melkpoeders worden steeds vaker gebruikt als ingrediënt voor biologische zoetwaren, bijvoorbeeld koekjes en chocoladepasta. “Doordat de droogtorens in Putten relatief klein zijn ten opzichte van onze andere droogtorens, leent deze fabriek zich bijzonder […]
...
lees meer
De iconische hotdog maakt al meer dan 40 jaar deel uit van de IKEA winkelervaring. Nu heeft IKEA de hotdog op een moderne manier ontwikkeld. Met zijn heerlijke smaak en textuur is de plantaardige hotdog de nieuwste, innovatieve toevoeging aan de familie van plantaardige producten bij IKEA. “IKEA wordt gedreven door een visie om een […]
...
lees meer
Het kabinet heeft op vrijdag 30 juni 2023 bekendgemaakt 129 miljoen Euro, onder voorwaarden, te willen investeren vanuit het Nationaal Groeifonds (NGF) in het innovatieprogramma Re-Ge-NL. Dit programma is opgezet om de transitie naar een regeneratieve, rendabele en maatschappelijk gedragen landbouwsector tot stand te brengen. Het programmavoorstel Re-Ge-NL is ingediend door het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Het is ontwikkeld door Next Food Collective, Wageningen Universiteit & Research, Rijksuniversiteit Groningen en Universiteit Utrecht in samenwerking met 54 partners uit het hele […]
...
lees meer
Twee circulaire biomassaketels zijn in gebruik genomen bij cacaoverwerkingsfabrieken van olam food ingredients (ofi) in Nederland en Duitsland, waardoor de uitstoot van broeikasgassen wordt verminderd. De ketels gebruiken cacaodoppen, een restproduct uit het productieproces, als brandstof om stoom op te wekken, die op zijn beurt de bereiding van de cacao-ingrediënten van ofi’s top merk, deZaan, van energie […]
...
lees meer
In Den Haag kunnen klanten vanaf vandaag kennismaken met het verbeterde verpakkingsvrije concept dat Albert Heijn vorig jaar introduceerde. In drie Albert Heijn XL-winkels werd het afgelopen jaar geleerd van de techniek, de samenstelling van het assortiment en ervaringen van klanten. Verpakkingsvrij boodschappen doen is onderdeel van een grotere beweging naar minder verpakkingsmateriaal en meer […]
...
lees meer
FertigHy, opgericht door EIT InnoEnergy, RIC Energy, MAIRE, Siemens Financial Services, InVivo en HEINEKEN, neemt het voortouw in de overgang naar een CO2 arme Europese kunstmestindustrie. FertigHy stelt zich ten doel om betaalbare en CO2 arme kunstmeststoffen voor Europese boeren te produceren, waarmee het direct een oplossing biedt voor de recente uitdagingen voor de EU […]
...
lees meer
Melkveehouders staan over het algemeen gematigd positief tegenover de verduurzaming van hun bedrijf en hun sector. Ze ervaren echter allerlei obstakels die het voor hen moeilijk maken om hun bedrijf nog verder te verduurzamen, ook omdat ze vinden dat ze al veel doen. Melkveehouders noemen het ontbreken van een goed verdienmodel, wisselend beleid, een gebrek […]
...
lees meer
Ieder jaar verspillen we in Nederland zo’n 2 miljard kilo voedsel. Dat begint al bij de boer die zijn groenten en fruit niet kwijt kan aan de supermarkt. Thibaud van der Steen uit Breda gaat met zijn No Waste Army de strijd aan tegen voedselverspilling op landelijk niveau. Om dat te kunnen doen zoekt hij […]
...
lees meer
The world needs more ketchup, vindt The Ketchup Club. Waarom? Omdat ketchup het beste haalt uit groenten en fruit die anders worden weggegooid. Bijvoorbeeld in Kenia, waar The Ketchup Club meer dan 100 boeren helpt voorkomen dat 40% van de tomaten- en mango-oogst verloren gaat. Wat overblijft? Lekkere ketchup, boeren met een stabiel en beter […]
...
lees meer 
