Nieuws

Albron over op 100% duurzame vis

Geplaatst op
Vandaag zetten Albron en milieuorganisatie Good Fish Foundation hun handtekening onder een World Oceans Deal. Daarmee belooft Albron al haar gasten op zo’n 800 locaties in Nederland en België alleen nog maar duurzame vis voor te schotelen. Dat maakt Albron de eerste Nederlandse foodserviceorganisatie die deze belangrijke stap zet. Het duurzame visassortiment dat Albron met […] ... lees meer

Nationaal Sustainability Congres wereldwijd eerste congres dat voldoet aan Greendish 2050 Guidelines

Geplaatst op
Het Nationaal Sustainability Congres zal wereldwijd het eerste congres zijn dat eten serveert volgens de richtlijnen van de Greendish 2050 Guidelines. Het congres laat hiermee zien toekomstbestendig te zijn en wil zo een voorbeeld zijn voor andere congressen. In de Greendish 2050 Guidelines zijn verschillende wetenschappelijke inzichten vertaald naar richtlijnen die gebruikt kunnen worden bij het samenstellen van een duurzaam, gezond en bovenal lekker menu. Een […] ... lees meer

Inschrijving Rabo Duurzame Innovatieprijs 2022 geopend

Geplaatst op
Steeds meer ondernemers willen niet alleen zelf groeien met hun bedrijf, maar ook actief bijdragen aan een betere wereld. Meewerken aan de oplossing voor een maatschappelijk vraagstuk dat er echt toe doet. Met de Rabo Duurzame Innovatieprijs biedt Rabobank pioniers een podium voor een vliegende start. De inschrijving voor de 2022-editie is geopend! Rabo Duurzame […] ... lees meer

Hoogste punt bereikt van bouw duurzame Upfield Food Science Centre

Geplaatst op
De bouw van het Upfield Food Science Centre op de universiteitscampus van Wageningen heeft het hoogste punt bereikt. Deze mijlpaal werd vandaag gevierd samen met betrokkenen van plantaardige voedingsproducent Upfield, bouwbedrijf Van Wijnen en Unica, architectenbureau Fokkema & Partners en andere aanwezigen. In het centrum zullen zowel nieuwe plantaardige voedingsmiddelen als duurzame verpakkingsmaterialen worden onderzocht en co-ontwikkeld. […] ... lees meer

Nieuwe podcast Studio Plantaardig onderzoekt: hoe maken we Plantaardig het nieuwe normaal?

Geplaatst op
Op de dag van de landelijke klimaatmars gaat de podcast Studio Plantaardig live. Een podcast waarin Esther Molenwijk elke twee weken met een expert onderzoekt hoe we de transitie naar een meer plantaardige samenleving maken.  Het doel van de podcast is om de verschuiving naar een plantaardig voedingspatroon eiwitten serieus op de agenda te krijgen […] ... lees meer

Bernhard Plantenkwekerij wint Royal FloraHolland Greenovation Award 2021

Geplaatst op
De Greenovation Award 2021 is gewonnen door Bernhard Plantenkwekerij met hun Phalaenopsis Elegant-lijn (vlinderorchidee). Deze wordt volledig duurzaam gekweekt in kassen verwarmd door aardwarmte. De Greenovation Award wordt toegekend aan de beste duurzame product- of conceptintroductie binnen de sierteeltsector. Op 3 november tijdens de Trade Fair Aalsmeer nam Bram Bernhard, directeur van Bernhard Plantenkwekerij, de […] ... lees meer

Nieuwe vogelvriendelijke kaas van PLUS draagt bij aan toekomst van weidevogels

Geplaatst op
Als Meest Verantwoorde Supermarkt van Nederland biedt PLUS het liefst zo veel mogelijk gezonde en duurzame producten aan. Samen met  geselecteerde boeren en kaaspartner De Fryske uit Friesland, maakt de supermarkt deze ambitie nu ook waar voor het kaasassortiment. PLUS introduceert Klaverland Boerenbuiten. Een vogelvriendelijke kaas die een bijdrage levert aan een toekomst met rijke […] ... lees meer

Koken met Cooking Bag helpt tegen ontbossing

Geplaatst op
Wereldwijd koken dagelijks meer dan 2 miljard mensen met hout of houtskool. Dat is een van de oorzaken van massale ontbossing en klimaatverandering. Naast reductie van de productie van palmolie en soja, kan in veel Afrikaanse en Aziatische landen een andere manier van koken bijdragen aan het voorkomen van bomenkap. “In Ghana en Gambia schakelen vrouwen […] ... lees meer

‘Supermarkten ontlopen hun klimaatverantwoordelijkheid: een derde van hun CO2 en methaan uitstoot komt door de verkoop van vlees en zuivel’

Geplaatst op
Tijdens de Klimaattop COP26 deze week in Glasgow is het belangrijk dat Nederlandse supermarkten hun ambities tonen in hun strijd tegen klimaatverandering. In de communicatie benadrukken ze het reduceren van de CO2-uitstoot in de eigen winkels en hun transport, maar dit is slechts een klein deel van hun uitstoot. 95% van de emissies komt uit […] ... lees meer

The Green Table introduceert plantaardige en duurzame, kant-en-klaar maaltijden die buiten de koeling houdbaar blijven

Geplaatst op
De algemene tendens in het Westen is dat er milieubewuster, meer verantwoord en gezonder gegeten wordt. Voedselproducent Peter-Paul Biermans van The Green Table speelt hierop in door kant-en-klaar maaltijden te ontwikkelen die op de golven van drie actuele trends surfen: eiwittransitie, duurzaamheidsnoodzaak en gemak. Twee smaakvarianten zijn nu klaar om de markt op te gaan. […] ... lees meer

‘Vis-aardige’ Vegan Visboer visvervangers klaar voor Nederlandse horeca

Geplaatst op
Vanaf vandaag, World Vegan Day, liggen de 100% vegan en plantaardige visvervangers van Vegan Visboer in de schappen van verschillende horecagroothandels. Nederlandse restaurants, hospitality en andere horecagelegenheden hebben hiermee toegang tot een 100% guilt-free en gezond aanbod van vegan visproducten om aan hun menukaart toe te voegen. “De producten passen volledig bij de verschuiving naar […] ... lees meer