Consumenten duurzaam laten kiezen gaat niet vanzelf
Uit onderzoek van prof. dr. Jenny van Doorn en collega’s van Universiteit Groningen blijkt dat biologische producten niet altijd als beter ervaren worden. Integendeel, als het om voedsel gaat wat we consumeren omdat we ervan willen genieten, zoals bier of chocolade, associëren veel consumenten biologisch met mindere kwaliteit en minder lekker. Dat zorgt weer voor […]
... lees meer

