Koosh Kothari en Javier Francisco Rosado van Restaurant Nazka zijn de winnaars van de Green Chef’s Hat 2025. Het team sprong eruit tijdens de finale. Op 23 september streden vijf deelnemers op Gastvrij Rotterdam om de titel. De Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde organiseert deze wedstrijd samen met We’re Smart Green Guide, onder andere bekend van […]
...
lees meer
Tijdens een awardshow op het duurzame inspiratiepaviljoen van Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2025 uitgereikt. Deze prijzen belonen de meest duurzame restaurants, hotels, MICE-locaties en CARE-locaties in Nederland. De winnaars van deze jubileumeditie werden bekendgemaakt door Leon Keekstra (Stadsbemoeial Rotterdam) en Jouke Drijfhout (Euro-Toques). Winnaars 2025 Hotels: Van der Valk Hotel in Den […]
...
lees meer
De kerstdagen komen er weer aan. Grote kans dat je ook dit jaar een kistje met wijn krijgt of weggeeft. Brisz ontwikkelde de Bromkast: een wijnkist die een tweede leven krijgt als insectenhotel. Daarmee draag je niet alleen bij aan duurzaamheid en een betere biodiversiteit, maar ook aan werkgelegenheid voor mensen met een afstand tot […]
...
lees meer
De klimaatcrisis is ook een gezondheidscrisis. Door veranderingen in het klimaat nemen gezondheidsproblemen toe. Daarnaast draagt de zorg zelf bij aan de klimaatcrisis. De spoedeisende hulp (SEH) en intensive care (IC) zijn afdelingen die opvallen door hun relatief hoge energie-, materialen- en grondstoffengebruik. Goede reden om het gebruik op deze afdelingen onder de loep te […]
...
lees meer
Nederland wil in 2050 circulair zijn: een samenleving waarin we producten en materialen steeds opnieuw gebruiken in plaats van ze weg te gooien. Maar hoe ontwerp je producten, gebouwen en businessmodellen die klaar zijn voor een circulaire economie? In het handboek Circulair productontwerpen leggen lector Inge Oskam van de Hogeschool van Amsterdam, Karin van Beurden en […]
...
lees meer
ASNS Ingredient is een smart nutrition bedrijf dat plantaardige eiwitten produceert. ASNS bouwt een fabriek voor de productie van erwteneiwit in Letland. Deze zal worden aangedreven door duurzame stoom die door Adven geleverd wordt. Voor Adven is dit het eerste industriële project in Letland en tevens het grootste dat het bedrijf tot nu toe in […]
...
lees meer
Vandaag heeft Stichting Klimaatvriendelijk Aanbesteden & Ondernemen (SKAO) de Handreiking Aanbesteden gunningscriterium CO₂-Prestatieladder 4.0 gepubliceerd. De handreiking ondersteunt aanbestedende diensten bij het toepassen van de CO₂-Prestatieladder als gunningscriterium in aanbestedingen. Praktisch hulpmiddel voor aanbesteders De CO₂-Prestatieladder is een bewezen instrument om CO₂-reductie te stimuleren in de bedrijfsvoering en op projecten. Met de nieuwe handreiking krijgen aanbesteders duidelijke […]
...
lees meer
De Afdeling bestuursrechtspraak van de Raad van State heeft in een uitspraak van vandaag (24 september 2025) bepaald dat de minister van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur binnen twee weken informatie openbaar moet maken over boerenbedrijven. Het gaat concreet om adressen van de bedrijfslocaties van alle veehouders in Nederland, het aantal geregistreerde landbouwhuisdieren en het […]
...
lees meer
De mode-industrie kampt met een groeiende afvalberg en strengere regelgeving rondom textielafval staat voor de deur. De Dutch Sustainable Fashion Week (DSFW) komt dit jaar met een concreet antwoord: DSFW wil tijdens de week van 7 t/m 12 oktober 2025 maar liefst 10.000 kledingstukken redden van de afvalberg. Terwijl in New York, Londen, Milaan en […]
...
lees meer
Op 10 oktober van 15.00 tot 18.00 uur presenteert gebiedscöoperatie Buijtenland van Rhoon de eerste Linnen Beyond Fashion Show in het Nieuwe Instituut in Rotterdam. Tijdens dit event, onderdeel van de Dutch Sustainable Fashion Week, onthullen beeldend kunstenaar Petra Laaper, multidisciplinair kunstenaar Florian Regtien en House of Denim/Jeanschool hun duurzame ontwerp van lokaal geteeld vlas […]
...
lees meer
De waterschappen hebben in 2024 opnieuw belangrijke stappen gezet richting een duurzamere en klimaatneutrale sector. Dat blijkt uit de nieuwste editie van de rapportage Klimaatmonitor Waterschappen. Die monitort de voortgang op het gebied van energie, broeikasgasemissies, mobiliteit en circulariteit. De opwek van duurzame energie steeg in 2024 naar 66,4% van het totale energieverbruik. De ambitie om […]
...
lees meer
Terwijl juist het mondiale Zuiden het merendeel van de grondstoffen én het grootste potentieel bezit voor het opwekken van wind- en zonne-energie, verdwijnt de winst in de zakken van de rijkste landen en multinationals. Zo bezit de Democratische Republiek Congo ruim 70% van de wereldwijde voorraad aan kobalt – essentieel onderdeel voor de batterijen van […]
...
lees meer 
