Mill Republic bouwt aan een toekomst waarin meer boeren in Nederland regeneratieve, biologische en diverse granen verbouwen en lokaal kunnen vermarkten. Met een platform dat lokaal malen, realtime kwaliteitsanalyse en directe markttoegang combineert, helpt het bedrijf kleinschalige boeren en bakkers om opnieuw met elkaar in verbinding te komen en samen een eerlijkere en veerkrachtigere graanketen op te bouwen.
In Nederland is een ooit fijnmazig netwerk van kleine maalderijen de afgelopen decennia vrijwel verdwenen. Daarvoor in de plaats is een markt gekomen die wordt gedomineerd door een klein aantal industriële molens, gericht op grote volumes en uniforme partijen graan. Voor kleinschalige boeren betekent dat vaak beperkte afzetmogelijkheden: sommigen verkopen hun graan uiteindelijk als goedkoop veevoer, anderen laten het malen maar hebben moeite om grote hoeveelheden meel te verkopen, en weer anderen benutten het volledige potentieel van hun hoogwaardige granen niet.
Tegelijkertijd hebben bakkerijen en andere afnemers die op zoek zijn naar lokaal, biologisch en kwalitatief hoogwaardig meel juist moeite om de juiste leveranciers te vinden. Daardoor blijven vraag en aanbod in de praktijk te vaak langs elkaar heen bewegen.
Mill Republic wil dat doorbreken. Het bedrijf brengt lokaal malen en directe markttoegang terug in de keten, zodat Nederlandse kleinschalige biologische en regeneratieve boeren eenvoudiger kunnen verkopen en bakkers beter toegang krijgen tot lokaal meel dat aansluit bij hun behoeften.
Het platform van Mill Republic combineert:
- mobiele, geïntegreerde maaloplossingen
- realtime analyse van bakkwaliteit
- een directe marktplaats tussen boeren en afnemers
Hierdoor kunnen boeren:
- regeneratieve, biologische en diverse granen verbouwen die beter zijn voor mens en planeet
- hun granen lokaal en laagdrempelig laten malen
- rechtstreeks toegang krijgen tot kopers en duurzame relaties opbouwen
En bakkerijen kunnen:
- boeren vinden met meel dat past bij hun specifieke behoeften
- beter inzicht krijgen in de bakkwaliteit van het meel dat zij inkopen
- lokaal meel afnemen en sterke relaties opbouwen met leveranciers
“Kleinschalige biologische en regeneratieve boeren kunnen vandaag de dag moeilijk een goed bestaan opbouwen met gezonde granen, simpelweg omdat toegang tot maalcapaciteit en afzet ontbreekt,” zegt Peter Liu, CEO en medeoprichter van Mill Republic. “Wij bouwen aan een systeem dat weer werkt voor zowel boeren als kopers, zodat er meer voedsel beschikbaar komt dat goed is voor mens en planeet.”
Volgens Liu is het herstel van lokale infrastructuur essentieel voor een toekomstbestendige voedselketen. “Boeren verbouwen prachtige granen, en bakkers zoeken juist naar lokaal meel met karakter en kwaliteit. Mill Republic brengt die twee kanten weer bij elkaar. Door lokaal malen, kwaliteitsinzichten en directe handel te combineren, maken we een regionale graanketen opnieuw haalbaar.”
Om deze volgende fase mogelijk te maken ontvangt Mill Republic een investering van Planetary Impact Ventures en IFDV, Impactfonds Duurzame Voedselketen (IFDV). Met deze steun wil het bedrijf zijn model in Nederland verder verfijnen, voordat het uitbreidt naar andere delen van Europa.
Mill Republic rondde onlangs ook Fresh Ventures Studio af, een startupprogramma dat zich richt op urgente uitdagingen in het voedselsysteem.
Mikkel Lehmann, Investment Manager bij Planetary Impact Ventures, zegt: “We investeren in oplossingen die de machtsverhoudingen in het voedselsysteem opnieuw in balans brengen, zodat boeren en consumenten profiteren van regeneratieve praktijken. We zijn enthousiast over de systemische aanpak van Mill Republic.”
Bron: Mill Republic