Elke dag beginnen miljarden mensen hun dag met koffie. Wereldwijd gaat het om zo’n 2,25 miljard koppen per dag. Maar wat er daarna gebeurt met de koffie, daar staan we zelden bij stil. Want slechts 20% van de koffieboon belandt daadwerkelijk in je kopje. De overige 80%? Die eindigt als koffiedik en wordt in de meeste gevallen verbrand of vergist. Daarmee gaat niet alleen waardevolle grondstoffen verloren, maar draagt het ook bij aan onnodige CO₂-uitstoot.

Bij Caffe Inc. is koffiedik geen afval, maar een grondstof. Met die gedachte is Caffe Inc. ontstaan. Vanuit de overtuiging dat reststromen niet het probleem zijn, maar juist een business opportunity vormen. Koffiedik bevat namelijk nog waardevolle oliën, kleurstoffen en cellulose, grondstoffen die opnieuw ingezet kunnen worden in verschillende industrieën.

Op dit moment verwerkt Caffe Inc. het koffiedik van onder andere kantoren, ziekenhuizen en luchthavens zoals Schiphol. In onze eigen bioraffinaderij wordt dit omgezet in hoogwaardige, circulaire ingrediënten.

Van afval naar toepassingen in cosmetica en materialen

Zo wordt vanuit het koffiedik de volgende type producten geproduceerd

  • koffie-olie voor huid- en haarverzorging
  • Functioneel en actieve cosmetische ingrediënten
  • natuurlijke kleurstoffen voor textiel
  • circulaire biomaterialen voor oesterzwammen-kwekerijen en bio-based materialen

En dat met een proces dat tot 75% minder CO₂ uitstoot dan traditionele verwerking zoals vergisting. Er is al meer dan 105 ton koffiedik verwerkt tot nieuwe grondstoffen. Daarmee laat Caffe Inc. zien dat circulaire productie niet alleen mogelijk is, maar ook schaalbaar.

Opschaling naar industriële schaal

We staan nu op een kantelpunt. De technologie werkt, de vraag vanuit de markt groeit en de urgentie om slimmer met grondstoffen om te gaan wordt alleen maar groter. Om echt impact te maken, moet verder opgeschaald worden. Zoals CEO Marie Claire Zernitz zegt: “Het is nu het moment om door te pakken en op te schalen.”

In 2026 wordt de productie opgeschaald naar 24/7 om te voldoen aan de vraag naar de nieuwe grondstoffen. Dit is een tussenstap naar de volgende fase in 2028, dan zal de stap naar industriële schaal worden gezet. Voor deze industriële fase wordt een productiecapaciteit van 2.500ton koffiedik gebouwd.

Funding

De transitie naar een circulaire economie is geen verandering die van vandaag op morgen plaatsvindt. Het vraagt om nieuwe manieren van denken, samenwerken en financieren.

Daarom werkt Caffe Inc. met partners die verder kijken dan korte termijn rendement. Angel investeerders en crowdfunders die geloven in het opbouwen van een nieuw systeem  en die begrijpen dat echte impact tijd, visie en doorzettingsvermogen vraagt. Want alleen door samen te investeren in dit soort oplossingen, kunnen we de stap maken van experiment naar een nieuwe economie.

Marie Claire Zernitz-van der Lande, CEO Caffe Inc.