Jumbo Supermarkten zet een volgende stap in de verduurzaming van haar kaasketen, in nauwe samenwerking met meer dan 200 Nederlandse melkveehouders. Vandaag zijn de eerste liters duurzamere melk opgehaald. Deze melk wordt gebruikt voor de productie van kaas voor het Jumbo huismerk, die geleidelijk aan winkels wordt geleverd en vanaf juni 2024 verkrijgbaar is voor klanten. Jumbo maakt deze stap naar een duurzamere kaasketen in samenwerking met Uniekaas Holland en coöperatie DOC Kaas. Zo zijn integrale criteria opgesteld voor betere leefomstandigheden voor de kalveren en koeien en een positieve impact op het klimaat en de natuur op en rond de boerderij. De basis is een lange termijn samenwerking die ook meer perspectief en een beter verdienmodel biedt voor de melkveehouder.
Aandacht voor mens, dier, natuur en verdienmodel melkveehouders
De kaas wordt geproduceerd met aandacht voor dierenwelzijn en duurzaamheid. Samen met de melkveehouders van coöperatie DOC Kaas en Uniekaas Holland zijn integrale criteria vastgesteld, geborgd door een onafhankelijke partij, op het gebied van diergezondheid & dierenwelzijn, klimaat, grondgebruik & milieu en biodiversiteit. Hierbij kan gedacht worden aan gebruik van hernieuwbare energie, reductie van CO2-emissie, kruidenrijk grasland, voer uit de regio, maar ook weidegang, koeborstels en zachte ligplekken voor koeien. “De stap naar duurzamere kaas kunnen wij zetten doordat we, samen met de melkveehouders van coöperatie DOC Kaas en Uniekaas Holland, zijn uitgegaan van een integraal duurzaamheidsprogramma dat toegankelijk is voor een grote groep melkveehouders,” aldus Menno Wigtman, inkoopmanager bij Jumbo Supermarkten. “Het programma houdt rekening met een groot aantal thema’s dat op het melkveebedrijf samenkomt. De komende jaren werken we met onze ketenpartners aan de verdere verduurzaming van onze kaasketen.
Bestuursvoorzitter Guus Menslink van coöperatie DOC Kaas: “De lange termijn ketensamenwerking met Jumbo en Uniekaas Holland leidt tot verdere verduurzaming en toegevoegde waarde voor en door de hele kaasketen, daar zijn we trots op! Een groot deel van de bij ons aangesloten melkveehouders kan nu een volgende stap maken op het gebied van dierenwelzijn, natuur en klimaat en krijgt daarvoor een toeslag op de melkprijs. Dit draagt bij aan perspectief op de lange termijn, iets wat in deze tijden groot goed is voor melkveehouders.”
Samenwerking voor de lange termijn
Vanaf juni 2024 kunnen klanten van Jumbo de eerste huismerk kaas van duurzamere melk verwachten in het vers-schap. Eind 2024 is het huismerk kaasassortiment gemaakt met deze duurzamere melk en beschikbaar in het vers schap voor klanten van Jumbo. Jumbo investeert al lange tijd in duurzaam Nederlands versassortiment; de stap naar duurzamere kaas in nauwe samenwerking met Nederlandse melkveehouders is hierbinnen een belangrijke stap. “We zijn trots op de verse producten van Nederlandse bodem. Door voor de lange termijn samenwerking met Nederlandse melkveehouders op te zoeken, creëren we voor de betrokken melkveehouders stabiliteit, zekerheid en ruimte om te investeren in verdere verduurzaming. Hiermee dragen we bij aan een langetermijnperspectief voor de sector en kunnen onze klanten elke dag bij Jumbo terecht voor lekkere, duurzamere en diervriendelijkere versproducten zoals kaas”, aldus Wigtman.
Foto: v.l.n.r.: Ron Krekels (algemeen directeur Uniekaas Holland), Guus Mensink (bestuursvoorzitter DOC Kaas), Leonie en Frans Zanderink (melkveehouders), Menno