Kansen voor duurzame consumptie van vlees en zuivel
Blonk Milieuadvies en onderzoeksinstituut Drift (onderdeel van de Erasmus Universiteit Rotterdam zien beide kansen voor het duurzamer maken van het consumptiepatroon van vlees en zuivel in Nederland. De onderzoeksinstituten hebben hierover vanuit verschillende invalshoeken een rapport uitgebracht aan de ministers Gerda Verburg van LNV en Jacqueline Cramer van VROM.
Blonk heeft onderzocht welke effecten verschillende consumptie-patronen hebben op het milieu; Drift onderzocht in hoeverre de samenleving rijp is voor een duurzame manier van consumeren. Aan beide onderzoeksinstellingen is advies gevraagd om het duurzaamheids-beleid van het kabinet op dit onderwerp verder vorm te geven.
... lees meer

