IKEA introduceert het falafelballetje: een nieuwe variant van het Zweedse balletje, dat dit jaar veertig jaar bestaat. Met 1,4 miljard verkochte balletjes per jaar is de iconische snack niet meer weg te denken uit het aanbod van het Zweedse woonwarenhuis. De afgelopen decennia zijn er meerdere variaties van de traditionele Zweedse gehaktbal op het menu verschenen, van kip- tot plantaardige balletjes. Om de 40ste verjaardag van de bekende snack te vieren, voegt IKEA daar nu het falafelballetje aan toe.
Zweedse ballen-weetjes
De acht Zweedse balletjes met aardappelpuree zijn uitgegroeid tot de populairste maaltijd in de IKEA restaurants: in Nederland werd het gerecht afgelopen jaar 828.000 keer verkocht. In totaal werden er afgelopen jaar meer dan drie miljoen gerechten met Zweedse, plantaardige of vegetarische balletjes verkocht. Ruim een kwart van de Zweedse balletjes die verkocht worden is vegetarisch of plantaardig.
Plantaardig aanbod
Het falafelballetje is knapperig van buiten, zacht van binnen en gemaakt van kikkererwten, courgette, ui en verschillende kruiden. Hij wordt in de IKEA restaurants geserveerd met couscous, aioli en een schijfje citroen. Met de introductie van deze nieuwe falafelvariant breidt IKEA het plantaardige aanbod verder uit, met als doel zoveel mogelijk mensen positief te verrassen en te stimuleren vaker voor vleesvrije gerechten te kiezen. Als bekende en grote retailer voelt IKEA de verantwoordelijkheid om duurzame consumptie te bevorderen. Daarom worden plantaardige alternatieven niet alleen aantrekkelijk gemaakt door smaak en receptuur, maar ook door een voordelige prijsstelling, waarbij plantaardige opties altijd lager geprijsd zijn dan de vleesvarianten.
De falafelballetjes staan vanaf 1 oktober op het menu in alle Nederlandse IKEA restaurants voor €5,49 (gerecht met 8 balletjes).
Bron: IKEA Nederland
