Prof. Jonker zal onderwijs geven en onderzoek doen op het gebied van Duurzaam Ondernemen, in het bijzonder op het snijvlak van innovatie, organisatie en strategie om zo bij te dragen aan de stelselmatige verduurzaming van bedrijven.
Jan Jonker studeerde Andragologie, met als afstudeervariant arbeids- en organisatieagologie aan de Rijksuniversiteit Leiden en promoveerde in 1993 aan de Radboud Universiteit Nijmegen op een exploratief onderzoek naar het ontstaan van adviesrelaties: In Termen van Beelden.
Voor en tijdens zijn studie deed Jan Jonker al de nodige werkervaring op, waaronder als freelance correspondent van dagblad Trouw in Hongkong, docent visuele communicatie in Vayrac, Frankrijk, als plaatsvervangend directeur Rencontres Internationales de la Photographie in Arles, Frankrijk) en als docent fotografie Volkshogeschool K&O (Leiden)
Sinds 1988 is dr. Jonker verbonden aan de Radboud Universiteit, aanvankelijk als universitair docent bestuurs- en beleidswetenschappen, sinds 2002 als universitair hoofddocent. Daarnaast was hij van 1989 tot 1999 als docent verbonden aan de avondopleiding bedrijfskunde.
Jan Jonker vervulde tal van gasthoogleraarschappen in diverse landen, waaronder aan de University of Nottingham (sinds 2002), ESEC Business School – Barcelona (sinds 2007) en de ESC Business School – Toulouse (ook sinds 2007).Hij is betrokken bij uiteenlopende projecten op het gebied van duurzaamheid voor studenten en Midden- en kleinbedrijf.
Jan Jonker is initiatiefnemer van Our Common Future 2.0, dat tot doel heeft het Brundtlandrapport, rapport uit 1987 over duurzame ontwikkeling, te actualiseren. Hij staat in op nummer 45 van de duurzame top 100, een initiatief van dagblad Trouw.