Waar
Steeds meer organisaties willen gezond, lokaal en regeneratief voedsel in hun bedrijfsrestaurant. Toch blijft het vaak bij ambitie. Boeren hebben afzetzekerheid nodig, groothandels zien logistieke drempels en cateraars werken met krappe marges. Eén organisatie of één contract verandert de keten niet. Een coalitie wel.
Wie is PHI Factory?
PHI Factory is een Rotterdams adviesbureau, opgericht op 1 april 2016, dat organisaties helpt hun duurzame en circulaire ambities waar te maken. Zo ondersteunt PHI Factory samen met de Provincie Zuid-Holland en de gemeenten Barendrecht, Ridderkerk en Rotterdam ondernemers in de versketen bij het verkennen van een hub voor reststromen.
In dit webinar van PHI Factory en De Tuin van Holland laten we zien hoe je regeneratieve catering haalbaar maakt, door samen op te trekken met andere opdrachtgevers, cateraars, groothandels en boeren.
Wat je meeneemt?
- Wat regeneratieve en natuurinclusieve catering is, en wat het oplevert voor bodem, biodiversiteit en klimaat. Een boer vertelt uit de praktijk.
- De belangrijkste succesfactoren uit de gids Inkopen van natuurinclusieve catering: van heldere definities tot groeipaden en KPI’s.
- Lessen van koplopers als Gemeente Rotterdam, NS, LUMC en Provincie Zuid-Holland.
- Hoe een PHI-coalitie werkt: volume bundelen, afnamezekerheid bieden en de keten samen in beweging krijgen.
Voor wie?
- Duurzaamheids-, CSR- en ESG-managers
- Circulair adviseurs
- Facility- en contractmanagers
- Inkopers
- Cateraars
Het webinar is bedoeld voor corporates én (semi)publieke organisaties. Staat er binnen twee jaar een nieuw cateringcontract op de planning, of wil je je huidige contract verduurzamen? Dan is dit hét moment.